第一百一十八章 糕点（2 / 2）

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bsp; 毕竟他们还从未听说过花瓣也能吃的。

慕小小甚至特意将那些糕点都做成了花的形状，摆盘也是极为精致。

那些要送人的，他都装在了荷叶里面，高点的清香，再加上荷叶独有的香味，不得不说，这用合页做包装是极佳的决定。

“这鲜花饼当真能吃吧，不会出什么问题吧？”那些老师傅有些半信半疑的一起一块鲜花糕，仔仔细细的研究了半天，最后才将那桂花糕送入了口中。

慕小小全程看着只是笑着并没有说什么，并且将那些步骤全部给他们演示一遍，又在纸上记下来，生怕他们记不住。

若是他们都学会了今后酒楼里供应的高点，那就又多了几分了。

慕小小极为认真地将有些残次的花瓣全部剔除，留下的都是那些极为鲜嫩的花瓣，又将它们洗干净，弄干水分，再撒入白糖。

就是可以放一些盐，只不过是从甜味变成行为罢了，为的就是让那些花瓣弄出水分。

等过了大约有半个时辰之后，便可以上手将他们揉入面团。

等到那些花汁水都被碾压出来，变得有些残破不堪的时候，就差不多了。

若是嫌还不够甜的话，可以再撒入一些白糖或者是加入一些蜂蜜。

因为外皮要极为酥脆，所以慕小小用的是做千层酥的手法，将它的饼皮来回的折叠，不断的醒面发面，在来回的折叠最后用擀面杖擀成一个长条，将它们分成均匀的几段。

然后就可以将他们放到油锅中杂质酥脆，等到表面变得极为清黄的时候，出锅装盘，甚至还可以撒上一些芝麻。

就是嫌不够酥脆，可以在第一次油炸过后禁放十五分钟再次油炸，那么表皮就会变得极为酥脆了。

就是放在火上烤也能得到这样的效果，只不过是极为麻烦罢了，而且表皮并没有这样好。

其实平日里慕小小很少吃油炸的东西，但是这鲜花饼却是除外，虽说表面沾了不少的油，但是内部确实极为柔软，而且吃起来香甜入口让人忍不住一块接着一块。

终究是在古代还有一些不方便，如果是在现代的话，只要烤箱烤上个十五或者二十分钟就可以出锅了，而且还极为方便。

但是虽然没有烤箱还是能做不少的美食的，就像网上教程那样，什么电饭锅蛋糕慕小小都是信手拈来，毕竟所有的秘方他都已经记在脑子里面了。

其实有些不会，但是只要把握了他的精髓，小心翼翼的试探即可。

不是说江向生最喜欢的还是这鲜花饼，而那长安郡主最喜欢的就是慕小小平日时不时做出来的甜点，到底是女孩子，而且对于自己做出来的奶油更是爱不释手。

平日里慕小小时常会给他们做纸杯蛋糕，并且放上一些奶油，江向生觉得有些甜蜜并不爱吃，但是长安郡主和小王爷确实爱不释手，可见两人都是重度嗜甜患者。

若是说江向生第二喜欢的就是驴打滚了，还有烤的香脆的磨牙棒，每次都能抱着他们吃上大半天。

于是慕小小身边的朋友体重都开始朝着不可预计的方向奔去。