第049章 孜然羊肉（1 / 2）
梅娘循声望去, 待看清来人不禁面露笑容。
“韦姑娘，宋姑娘，齐姑娘, 是你们来了, 快请进。”
数个衣着鲜艳的少女带着各自的丫鬟, 一齐进了梅源记，连大堂里都跟着明亮了几分。
韦姑娘微笑道：“昨儿才知道你们店已经开张了, 却是我们来晚了。”
梅娘忙说道：“韦姑娘客气了, 其实家母本来定的四日后正式开张, 这几日只是试营业罢了, 本想着开张前再?给各位姑娘下帖子的……”
她一边说着，一边引着各位姑娘去了楼上雅间。
宋姑娘和齐姑娘等人都曾去武家买过果酱，也见过梅娘，没想到才月余的功夫，这个跟她们年纪相仿的少?女?，如?今已经成了梅源记的主人。
她们好奇地打量着大堂里的桌椅陈设，待听说楼上还有雅间，越发惊讶起来。
一个卖盒子菜的饭馆, 竟然?有这么大！
待看到雅间, 她们更惊讶了。
房间虽然?不大，却十分整洁明亮, 桌子擦得干净锃亮，椅子上搭着清爽的竹席，窗台摆着一对灰蓝色土陶花瓶，分别插着淡黄色和茜红色的野花, 花枝疏落有致，一眼望去很是清雅舒心。
推开窗子, 阳光斜斜地照进来，街上的景色一览无余。
韦姑娘拉着宋姑娘坐下，宋姑娘看了看屋子，笑道：“你说带我们来吃盒子菜，我还以为是那种路边小店，没想到这地方倒好，哪怕不吃饭，平时过来吃个饭，喝喝茶，坐坐也是好的。”
齐姑娘自顾自坐下，瞟了一眼她们，淡声说道：“看宋姑娘说的，这吃饭的地方就是吃饭的，喝茶的地方就是喝茶的，这种卖盒子菜的小店，能有什么好茶？”
话音刚落，云儿就端了一壶茶和几个茶杯进来了。
“这是我二姐特意?送给各位的水果茶，里面加了冰块，请各位小姐慢用。”
武家的水果茶有多好喝，没人比她们几个更清楚了。
白瓷的茶壶盖着盖子，里面的冰块与壶身相撞，发出叮叮当当的悦耳声响，这茶显然?已经泡了一会儿了，此刻壶身上凝了一层细密的水珠，冒着丝丝的凉意?，一看就觉得暑意?消散了几分。
韦姑娘亲手给齐姑娘倒了一杯水果茶，笑道：“听说最近头?茬的小白梨下来了，这水果茶八成又加了梨子，齐姑娘快尝尝。”
她们之所?以钟爱武家的水果茶，是因为这什锦水果茶是随着季节的变化?，配方也随之变化?的，用的都是时鲜的水果，搭配起来的口味就千变万化?，总让人好奇下一次的水果茶是什么滋味。
齐姑娘忍不住端起来喝了一口，入口果然?有一股清淡鲜甜的梨子味。
她又喝了一大口，才放下了茶杯。
“她家也就是这什锦果酱熬得好些罢了。”
宋姑娘年纪小些，性情还有些天真，听了这话说道：“武家的烧饼也很有名呢，我家里好多人都爱吃她家的烧饼！尤其是那个梅干菜烧饼……”
齐姑娘皱了皱眉，说道：“不就是个烧饼嘛，她家开了那么多年的烧饼店，做烧饼当然?最熟悉了，熟能生?巧嘛！就像陈家卖了那么多年的酒，那下酒的猪头?肉也是很有名的呀！”
她环视了一下四周，这次脸上难掩轻蔑。
“做烧饼好吃是应该的，要是论做菜嘛，呵呵，那可就不一定了！”
韦姑娘和宋姑娘知道她家是开银楼的，虽然?是商户家的小姐，家中却十分富裕，齐姑娘自恃家境优越，又品尝过许多京城美食，自然?不会把?梅源记的盒子菜放在眼里。
韦姑娘笑了笑，虽然?不太赞同齐姑娘，心里却也有些打鼓。
今天可是她提议来梅源记给梅娘捧场的，若是这盒子菜当真不好吃，那可就打脸了。
很快双儿等几个丫鬟就端了饭菜回来，出乎众人的意?料，她们端来的都是一盘盘的菜，而不是像她们刚才在楼下看到的那样，是各种菜都装在一起的。
双儿一边往桌上摆菜，一边笑道：“梅姐姐真是个细心的人，她说姑娘们既然?是在一桌吃，就不必各打各的，把?每样菜都盛了一盘，让我们端上来。”
韦姑娘见每一盘菜都摆得十分齐整好看，已经放了一半的心。
这么看着，比楼下那些只有一盘一碗的盒子菜确实好看了些。
“梅姑娘向来是这样细心周到的。”
宋姑娘笑道：“难怪她年纪不大，就能把?生?意?这么大，梅姑娘这个人啊，比我家那几个掌柜还能说会道，还要八面玲珑呢！”
只有齐姑娘哼了一声，说道：“摆成什么样也是盒子菜，跟底下那些穷人吃得有什么分别？”
这话说得刺耳，韦姑娘和宋姑娘都没有接茬。
宋姑娘面前正好摆了一盘粉蒸肉，她立刻就被吸引了注意?力。
“这是猪肉片？闻着这味儿倒挺香的。”
眼前的肉片被切得厚薄均匀，外?头?裹着一层黄灿灿油亮亮的米粉，热气腾腾，香味阵阵，挠的人心里痒痒的。
齐姑娘瞟了一眼，说道：“不过是盘粉蒸肉罢了，这粉蒸肉还是江满楼做得最好，宋姑娘要是喜欢，下次我带你去。”
宋姑娘点了点头?，见饭菜已经摆好，便说道：“咱们先吃饭吧。”
大家彼此谦让了几句，便纷纷拿起了筷子。
宋姑娘第?一筷子就奔向了粉蒸肉，她本以为自己的力度拿捏得刚好，没想到筷子头?一戳过去，肉片上便戳出一个洞来。
这肉，竟然?这么软？
宋姑娘偷偷看了看两?侧，见旁人都没有注意?她，便改变了筷子的方向，这次她小心地，轻轻地夹起了肉片。
寸许长的肉片肥瘦相间，浓郁的油脂香气混合着米香味，才靠近唇边便觉得口水泛滥。
她张开嘴，小小地咬了一口。
米粉油润润的，里面是鲜香软嫩的肉，瘦肉香而不柴，肥肉润而不腻，入口即化?。
一尝到这个味道，宋姑娘再?也顾不得装矜持，一大口把?余下的肉片全?都塞进了嘴里。
口腔里充溢着肉香和米香，酥而爽口，嫩而不糜，吃着这样美味的食物，她只觉得心里全?是满足。
她连吃了三?大块，才想起来应该让让其他小姐们。
谁知她一抬头?，就看见韦姑娘正守着椒盐鱼块吃得正欢，齐姑娘的筷子就没离开过面前的盘子，其他人也都在跟各自面前的菜较劲，个个都低着头?不出声。
哦对了，食不言，寝不语，大家都吃饭呢，还是不要说话了。
宋姑娘按下想要说话的冲动，目光重新看向面前的粉蒸肉。
咦，她不过抬头?看了看周围的功夫，眼前的肉怎么就少?了一半？
再?一看，身边两?位姑娘面前的盘子里都多了两?三?片肉，双儿等几个丫鬟还在穿花般地给各个主子夹菜送过去。
宋姑娘立刻产生?了一股强烈的危机感，她连忙提起筷子，继续大口大口吃粉蒸肉。
她的丫鬟夹了几筷子菜放在她面前，见她只顾埋头?吃肉，忍不住轻声提醒道：“姑娘，还有米饭呢。”
谁家的小姐在外?头?捧着一盘五花肉吃得头?也不抬？虽然?大家都在猛吃，但是自家小姐也未免太不注意?形象了。
宋姑娘把?嘴里的肉咽下去，这才点点头?，又端起水果茶喝了几口。
嗯，喝完水果茶，嘴里也不那么腻了，她还能再?吃几块！
丫鬟盛了小半碗米饭过来，就看宋姑娘嘴里又塞满了肉。
丫鬟绝望地闭了闭眼，天啊，自家姑娘怎么变成了这样？！
其实她的担心完全?是多余的，因为双儿等丫鬟跟她一样，都在忧心忡忡地看着自家姑娘。
齐姑娘的丫鬟看着面前的姑娘，几次三?番欲言又止。
只见方才还一脸不屑的齐姑娘，此刻筷子几乎要扎进自己眼前的盘子里了。
菜还没端上来之前，齐姑娘满心不乐意?，想着韦姑娘真是小气，请客居然?请她们吃盒子菜，还是烧饼店家女?儿做的盒子菜！
没钱可以让她请客啊，请她吃这种路边小店，这不是打她的脸吗？
她本想等菜上来以后，再?挑三?拣四一番，让韦家和宋家这些没见过世面的姑娘们知道，这京城的美食是多么丰富，区区一个盒子菜又算得了什么？
可是当一大碗水煮鱼放在她面前的时候，她的大脑立刻就停止了思考。
不同于桌上其他的姑娘们，这辣椒她是认识的，而且也尝过。
想起那一入口就刺激无比的滋味。齐姑娘按下满腹牢骚，夹了一块鱼肉……
然?后她就忘记了自己打了半天的腹稿，整个人只剩下了最纯粹的本能，那就是，吃！
鲜嫩爽滑的鱼肉，脆生?生?的豆芽，油香喷鼻的辣椒，吃得她欲罢不能。
其他姑娘们或是没见过这道菜，或是不认识辣椒，或是被这辣味吓得退避三?舍，只不过犹豫片刻的功夫，一浅碗的水煮鱼就被齐姑娘消灭了一大半。
她的丫鬟也很绝望，她还没想好怎么委婉地劝阻姑娘呢，姑娘就已经把?鱼肉吃得快光盘了！
算了，不用劝了，反正要丢人也早就丢完了。
再?一看到其他人，也没比齐姑娘好到哪儿去。
韦姑娘面前是高高一摞的鱼骨头?，宋姑娘正亲手端着粉蒸肉的盘子，把?里面的残汤倒进饭碗里拌饭吃，其他姑娘不是在捂着嘴打饱嗝，就是在喝着水果茶消化?食。
这么一看，自家那满嘴红通通油汪汪的姑娘也就不是那么难以接受了。
待各位姑娘们吃完了饭，这才后知后觉地发现，自己刚才好像吃多了。
方才桌上满满当当的盘子此刻已经空空荡荡，这对这些平日里不是装柔弱就是装娇气的姑娘们来说，简直是从没有过的情况。
大家一时觉得脸上下不来，又怕草率开口说错了话，更怕正说着话就忽然?打起饱嗝来，于是大家不约而同地保持了沉默，个个儿表面矜持地喝着水果茶。