点击榜 收藏榜 推荐榜 完结榜 足迹 书架

第051章 毛血旺(2 / 2)

两人一前一后下了?楼,正在扫地的?武鹏看见他?们,不禁十分奇怪。

“陈掌柜,你怎么在楼上吃了?这么长时间?可?是小店的?饭菜不合胃口?”

陈清的?心都不知道飘哪去了?,被武鹏这么一问才回过神来。

“啊……看你这话说的?,你们店的?饭菜要是不合胃口,那就没什么菜能对胃口了?!”陈清心情好,拍了?拍武鹏的?肩膀,一脸真诚地说道,“鹏哥儿?啊,你们也别一口一个陈掌柜的?叫我了?,这多生分呀,你们还是叫我陈叔吧!”

武鹏不像梅娘那么宽宏大量,想起上回那事儿?,只?是笑笑没说话。

陈清见他?这副表情,哪里猜不到他?在想什么。

他?索性揽过武鹏的?肩膀,语重心长地说道:“鹏哥儿?,叔知道你心里还过不去那个坎儿?,上次那事儿?,是叔办得不地道!我也不说那些废话了?,你就告诉你二?姐,吃了?她做的?菜,我对她是心服口服了?!”

之前他?心里的?确不太舒坦,总想着自己?做了?这么多年?生意,到头来却栽在一个小丫头手里,还生生花出去五百两银子,又是肉疼又是不服气。

可?是这些日子,他?靠着梅娘的?猪头肉方子,赚了?个盆满钵满,心里那股气才渐渐平复下来。

五百两银子买个方子,却能让自家生意红红火火,长长久久地做下去,值!

今日,他?看到梅娘在短短时间内开了?比自己?那小酒摊大了?数倍的?铺子,又亲自吃过了?梅娘做的?饭菜,心里最后一丝不甘也烟消云散了?。

就梅娘这个手艺,就算开酒楼也照样生意兴隆!

而?且他?特意打听了?,自打把猪头肉方子卖给他?,梅娘的?确是再?也没有做过猪头肉,单是这份诚信,他?也是不得不服的?。

最重要的?一点,梅娘能开这么大的?铺子,以后前途不可?限量,他?不过开了?个小酒摊,说不定以后还要靠着梅娘照顾生意呢,他?哪里肯再?得罪梅娘?

武鹏猜不出他?这么多心思,只?是看他?一个长辈,竟肯对他?认错,实在是不好不理他?。

“陈叔客气了?,都是多年?的?街坊邻居,有什么过不去的??”他?打了?个哈哈,笑道,“天色不早了?,陈叔快回去吧,酒摊那边可?离不得您呢!”

陈清笑了?起来,说道:“酒摊的?事算什么,叔还有别的?事儿?,先走了?!”

武鹏看着陈清出了?门,又看到一个穿着披风,戴着帷帽的?女子也走了?出去,只?觉得有什么地方怪怪的?。

什么事能比赚钱更重要?武鹏实在是想不通。

临近正式开张,雇人的?事情终于有了?眉目。

先是王婶儿?介绍了?两个人来洗碗洗菜,一个叫常婶,一个叫于婶,两个婶子都是北市口附近的?老百姓,在家呆着没事儿?,就想出来做工赚些家用。

大家都是熟人,常婶于婶又都是性子爽快,干活麻利的?人,不过半天的?功夫就跟大家都熟悉了?。

接着是王三哥带了?自家堂弟王小八过来,王小八才十六岁,原本家里想让他?学个手艺,可?是他?做了?几年?学徒,学的?手艺实在不精,只?好送他?来当伙计。

娟娘见王小八人挺机灵,也会说话,就把他?留下了?。

只?有梅娘听了?这个名字哭笑不得,这王家人起名也太不走心了?,在家排行老几就叫老几,一个老六让她笑了?那么久,又来了?个王小八。

她怕别人一时不小心叫错了?,又不好乱给人家改名字,只?好让大家都叫他?小八好了?。

有了?这三个人帮忙,大家都觉得轻松了?不少,下午也能多休息一会儿?了?。

经过短短几天的?试菜,喜欢吃辣的?客人越来越多,每天中午晚上做的?小碗菜都是很快就卖光了?,于是今天梅娘准备做一大锅毛血旺。

四个猪肚清洗干净,煮熟切片备用。

鸭血切片,加少许盐,稍微焯一下水之后捞出。

蘑菇、豆芽、豆皮等配菜同样焯水后捞出备用。

锅中倒油,油热之后放入葱姜蒜、花椒麻椒辣椒等炒香,加入豆瓣酱,炒出红油之后加骨汤,放盐、糖、胡椒粉和酱油等调料,大火烧开。

汤汁烧开之后放入素菜、鸭血、猪肚等,加些酒去腥,稍微煮一会儿?就盛出来,倒入盆中。

锅中再?次倒油,放入花椒辣椒,炸香之后放入蒜末,然?后泼在菜上面,再?撒上芝麻,铺一层香菜,这一大锅毛血旺就做好了?。

因为不停地炒辣椒,于婶和常婶都被呛得不行,直接跑出厨房去了?。

常婶想想觉得不对劲,又拿了?块帕子冲进去,把帕子递给梅娘,示意她捂住鼻子。

梅娘倒不像她们那样受不了?辣椒的?味,接过帕子擦擦汗,随手放在一边。

等到辣椒的?烟味消散干净,两个婶子才进了?厨房。

“梅丫头,刚才就是那个什么辣椒?咋这么大的?味儿?啊!”常婶说着话,还忍不住咳嗽了?几声。

于婶则叹道:“外头都说你开铺子多厉害,也不看看你受了?多少罪,唉,怪让人心疼的?。”

梅娘常年?做菜,其实早就习惯这些了?,不过对于她们的?好意,她还是有些感动的?。

“菜做好了?,婶子们快来尝尝。”她舀了?两大勺盛在碗里,招呼大家过来吃。

听了?这话,常婶和于婶不约而?同地摇头拒绝。

“我们就算了?,这味儿?都闻不了?,更别提吃了?!”

“梅丫头,婶子知道你大方,可?是这福气我们实在消受不起啊!”

众人说着话,哈哈大笑了?起来。

常婶和于婶不敢吃辣椒,有人却无辣不欢。

李韬一看到木盆里的?毛血旺,就两眼放光,恨不能连盆一起端走。

“就这个菜,给我来十份!”

娟娘呆呆地看着李韬,心里默默甩了?一把冷汗。

她就知道,这个人肯定不正常!

好多人吃一口都哇哇直叫的?菜,他?居然?张口就要十份!?

“十份?你们……能吃得完吗?”娟娘皱了?皱眉,忍不住说道,“要是吃不完就别买那么多,可?不能浪费粮食!”

李韬被她这么一提醒,才发现自己?买的?是有点儿?多了?。

他?清清嗓子,指了?指身侧的?小厮。

“不是我一个人吃,还有他?俩呢,十份肯定能吃完!”

听李韬这么说,两个小厮唯有苦笑。

每次都说还有他?俩的?份儿?,其实哪次不是李韬吃得最多?

他?们做下人的?,难道还敢跟主子抢饭吃?

可?是李韬都这么说了?,两个人只?好对着娟娘使劲点头,为李韬帮腔。

“对,我们俩……能吃!”

“是是,都是我俩吃得最多!”

主仆三人都这么说了?,娟娘只?好换了?个大碗,打了?满满一盆毛血旺。

十份就是十个小碗,那得打到什么时候去?还不如?直接上大盆,她盛菜省事,李韬吃着也方便。

两个小厮还在打别的?菜,李韬亲手捧着一盆毛血旺,喜滋滋地找了?一张空桌坐下。

米饭还没端上来,李韬却已经忍不住了?,他?拿起筷子,直接夹了?一大筷子菜,塞进了?嘴里。

猪肚软韧脆嫩,鸭血麻辣爽滑,蘑菇汁鲜味美,无论是肉还是菜,全都浸满了?又香又辣的?汤汁,每咬一口都是全新的?体验。

李韬吃得痛快淋漓,一口接一口吃个不停。

旁人面前都是一盘菜一碗饭,只?有他?这面前是满满当当的?一大盆,里面放着各种各样的?菜品,红艳艳的?辣椒,黄澄澄的?豆芽,白生生的?猪肚,绿油油的?香菜,这色彩缤纷的?一盆菜,很快就引起了?其他?食客的?注意。

邻桌一个汉子显然?是先来占座位的?,此刻他?面前什么都没有,看到李韬吃得喷香,不禁咽了?下口水。

“这位公子,请问这是什么菜啊?”

李韬吃得头也不抬,只?摆了?摆手,回答了?三个字:“不知道!”

英雄不问出处,好吃不问菜名,管它什么菜呢,好吃就行!

那汉子听了?这话,越发坐不住了?。

“这里头都是辣椒,上面那么多油,看着就好吃,这要是被人打光了?,买不到了?可?怎么办,也不知道我兄弟能不能打这个菜……”

汉子自言自语着,眼看着柜台那边的?人越来越多,终于忍不住站起身来。

“公子,麻烦你帮我看着座位,我去买了?饭菜就回来。”

要是去晚了?,这个菜卖光了?,那他?就吃不到了?!

李韬哪里有空儿?帮他?看座位,随手把手里的?扇子往那桌上一放,就当是占座了?。

两个小厮各自端了?饭菜回来,跟李韬一说,李韬才知道这道菜叫毛血旺。

李韬自己?抱着毛血旺吃得不撒手,两个小厮只?能干看着,等着主子吃够了?,他?们就可?以吃了?。

好在其他?的?饭菜也很好吃,两个小厮也不用备受折磨。

主仆三人吃得正欢,忽然?听到邻桌传来一个声音。

“哎呀,这位公子,我让你帮我看着座位,怎么还是被人占了?啊?”

李韬抽空儿?抬起头,见旁边那桌已经坐了?两个人在吃饭,方才跟他?说话那汉子端着饭菜,身后还有两个人,都是一脸不满。

只?是一会儿?的?功夫,大堂就坐满了?,他?们兴冲冲打了?饭菜回来,提前占着的?座位却被别人坐了?。

李韬皱眉道:“我帮你占着座了?啊……”

他?回忆了?一下,立刻想起来一件事。

“我刚才把扇子放在这儿?了?啊!”

他?明明记得把扇子放在桌上的?,怎么邻桌还是被人占了??

邻桌已经坐下的?两个人看着是小两口,那年?轻男子听了?李韬等人的?话,忙说道:“我们刚才过来的?时候看见这桌没人,上面也没东西?,才坐下的?。”