第125章 酸菜猪肉炖粉条（1 / 2）
这碗足有一尺半那么?宽, 放在桌上的时候还在冒着腾腾的热气，待热气散开，里面的食物便清晰地显露出来。
寸许大小的鸡肉呈诱人的红褐色, 在碗中堆得高高的直冒尖, 汤汁的颜色已经将鸡肉完全浸染, 连隐隐露出的鸡骨上都沾满了油汪汪的汤汁，让人?一看就食指大动。
在层层叠叠的鸡肉中, 夹杂着数个?深褐色的蘑菇, 原本晾晒的干燥细长的榛蘑, 经过充分的浸泡, 早已如云朵般舒展开来，柔韧的茎干上顶着一朵朵或大或小的菌伞，在菌伞细密的褶皱中充满了浓香的酱汁，未等入口品尝，就能想?象到这被鸡汤炖透了的榛蘑会?是何等的美味。
这数个?大碗中的菜肴全都装得满满的，让吃了多年京城精致饮食的图伦和纳林等人?看着竟有些不习惯，但是很快，眼前?的情形就勾起了他们那儿时在家乡大块吃肉的记忆。
辽东天寒地冻, 做出来的饭菜经常很快就失去?了温度, 因此女真?族最喜欢吃炖菜和火锅等菜式，并?习惯用大碗或者?砂锅盛装, 这样才?能保证温度不再流失。
待到了京城，他们住的是皇上钦赐的宅子，自然不会?再有受冻的时候，哪怕是在寒冬, 屋里也是温暖如春，就不必再考虑用大碗和砂锅为?饭菜保温的问题。
可他们就是吃这些菜长大的啊, 京城的菜肴再精致再美味，也不是家乡的味道。
看着眼前?的大碗菜，方才?还神采飞扬，又笑又闹的几个?年轻人?，竟然不约而同地沉默了下来。
一旁的四九看着这几个?人?呆呆地看着桌上的菜，心里头就像打鼓一样，砰砰跳个?不停。
他脑袋里已经想?好了不少应对之词，实在不行，下跪求饶也不是不可以的。
就在四九胡思乱想?的时候，却听领头的那个?年轻人?用女真?话大声说了一句什么?，几个?异族打扮的贵公子立刻齐齐动筷开吃。
四九还以为?他是在骂人?，吓得腿肚子发软，好不容易看清几个?人?都捧着碗大快朵颐，这才?暗暗松了一口气。
他不敢出声，悄悄地退出了房间。
图伦方才?喊的那一声是：“吃！”
简单粗暴的一个?口令，让纳林等人?都回过神来，赶紧把筷子伸向最近的菜。
牛骨汤上面飘着黄澄澄的油花，筷子一捞里面居然还有牛肉片，连吃肉带喝汤的，让人?大呼过瘾。
锅包肉金黄灿烂，他们虽然不认识，却能感?受到这道菜的做法与女真?菜颇有异曲同工之妙。
粘豆包细腻粘牙，豆馅又香又甜，就着这些菜吃正好。
尤其?那道小鸡炖蘑菇，鸡肉软烂，蘑菇嫩滑，吸溜一口就能脱骨，再嚼一下便可下咽，那种顺滑香腻的滋味，从?喉头一路到肚腹，越吃越香，越吃越舒坦。
众人?正吃得高兴，忽然听到一声低低的抽噎。
图伦抬头看去?，却见纳林用力抹着眼睛，虽然如此，眼中的泪珠还是滴落在面前?的饭碗里。
见他哭了，大家都是一脸的不明所以。
“纳林，你怎么?了？”
“是不是这菜做得不好吃？”
“不应该呀，我吃着挺好的！纳林，你尝尝这榛蘑！”
纳林抬起头，含着眼泪看着桌上的饭菜。
“不是不好吃，是太好吃了……我吃着这些菜，就想?起了我娘和我妹妹，我妹妹最喜欢吃这种黄米粘豆包，还喜欢吃榛蘑……我都四五年没回去?了，不知道爹待她们好不好……上次妹妹来信，说我爹新娶的侧夫人?有了身?孕……”
虽然朝廷赏了宅子给这些女真?贵族，可是谁又真?心愿意离开家乡和亲人?？比如纳林，他爹在建州做着千户，按理?说他娘和妹妹应该进京来住，留纳林在建州老家，可是纳林的娘担心他爹那几个?侧夫人?会?趁着正室不在欺负纳林，更怕那几个?庶子会?趁机加害纳林，便把纳林送到京城居住，自己则留在建州。
纳林虽然理?解他娘的良苦用心，可是十几岁就跟父母分离的他，又怎么?能不想?家人?呢？
就像现在，他虽然在京城过得挺舒服，但是听说建州那边的家事，常常有一种心有余而力不足的感?觉。
就算知道家里乱七八糟，远在京城的他又能做什么?呢？
听了纳林的话，大家都面色戚然。
不止是纳林，他们几个?人?谁不是如此？
众人?想?起自己的家人?，也都是心情沉重。
什么?时候才?能看到家人?呢？
图伦见大家都停了筷子，索性也把筷子拍在桌上，拿起酒坛给大家倒上了酒，率先举起了酒碗。
“是雄鹰，就一定会?展翅高翔，不管是深山老林，还是悬崖峭壁，不管是京城，还是雪原，都不会?让雄鹰失去?翱翔的翅膀！兄弟们，干了！”
几个?年轻人?被他一番话说得热血沸腾，纷纷拿起酒碗咕嘟嘟喝了下去?。
烈酒下肚，众人?都是脸色酡红，不过心情也渐渐兴奋了起来。
“图伦大哥，你别说，这家做的女真?菜的确好吃！”
“可不是嘛，我在建州生活了十五年，都没吃到过这么?好吃的菜，更别提是在京城了！”
“这下好了，有这么?好吃的女真?菜，我非得把那几个?说咱们女真?族只会?茹毛饮血的小子叫来，让他们尝尝真?正的女真?菜！”
大家一边说笑，一边喝酒，大声呼喝着笑闹着，总算渐渐散去?了乡愁。
一顿饭吃完，图伦叫伙计把厨子叫来。
四九本就担心这几个?女真?贵族会?惹事，时不时就上楼去?隔着门听听，好不容易等了半个?多时辰，见他们没有闹事，显然是吃得很满意，四九这颗心才?落回到肚子里。
可是一听说伙计要找梅娘，四九顿时又惊又怕。
方才?他只想?着这些人?吃完满意就会?走了，压根没料到他们要见梅娘。
如果他们发现做菜的厨子根本就不是女真?族的人?，会?不会?不高兴啊？
四九急得团团转，却想?不出解决的办法，只好去?找梅娘。
梅娘倒是觉得没什么?，她听四九说那几个?女真?族的人?要找她，便解了围裙，从?厨房往前?厅走。
四九生怕她不知道其?中的利害，赶紧追了上来。
“梅姑娘，我不知道他们找您干什么?，可是如果他们找事可怎么?办呢？要不我先去?叫官差过来，好歹给您壮个?胆。”
梅娘听得忍不住好笑，一边上楼一边说道：“我看是想?给你自己壮胆吧？四九，你都跟了我这么?久了，怎么?还是这么?胆小？”
四九一个?大男人?，被梅娘这么?一说，顿时红了脸。
他这不也是担心梅娘嘛！
不过转念一想?，就算叫官差来，只怕官差也不敢拿这几个?女真?人?怎么?样，不由?得又是愁容满面。
梅娘没有时间安慰四九，她上了楼，径直去?了图伦等人?所在的雅间。
她敲了敲门，便听见里面传来一声听不懂的话。
她站在门口，没有动。
图伦用女真?话喊了进来，却没有看到房门打开，不由?得奇怪起来。
他换了汉语，说道：“进来。”
梅娘这才?推开门，走到屋子里。
见进来的是个?年轻貌美的小姑娘，屋子里的人?都是大吃一惊。
纳林还特意看了看她的身?后，发现只有她一个?人?。
图伦上下打量了她一眼，说道：“我是叫做这些菜的厨子来，他人?呢？”
梅娘微微一笑，道：“这些菜就是我做的。”
听到这话，众人?顿时哗然。
尤其?是图伦，他分明记得自己要找的是建州来的厨子，谁能想?到这厨子却是个?小娇娘？
看她那纤尘不染的衣着，莹白玉润的手腕，分明是一个?不染烟火气的仙子模样，怎么?可能是个?厨娘！？
再想?到她似乎压根听不懂女真?话，图伦的脸就沉了下来。
“小丫头，你少跟我们开玩笑！你是女真?族人?吗？你是从?建州来的吗？你怎么?可能会?做女真?菜？”
图伦的话也是大家都想?说的，这会?儿几个?人?的目光齐刷刷地盯着梅娘，似乎想?要从?她的身?上找出什么?破绽来。
梅娘不疾不徐地说道：“这位公子见谅，小女子梅娘，京城人?士，从?未去?过建州。”
图伦哼了一声，说道：“你肯老实承认就好，现在快去?把那建州厨子叫来，别耽误我们的功夫！”
梅娘脚下不动，道：“这些菜的确出自我手，公子要找的建州的厨子，小店的确是没有这个?人?。”
图伦纳林等人?听得一头雾水，一个?个?面面相?觑。
梅娘继续说道：“公子想?是奇怪我为?什么?会?做女真?菜，其?实是我自己喜欢研究各地的菜系，想?着建州离京城不远，很多菜很适合京城的百姓吃，女真?菜又方便又好做，又实惠又好吃，所以我曾经下苦功夫钻研过。能让几位贵公子尝到我做的女真?菜，实在是梅娘之幸，若有什么?不周到的地方，还请几位公子多多包涵。”
听她细数女真?菜的各种优点的时候，图伦和纳林等人?的脸色就缓和了下来。
再听说她是全靠自己钻研出来的女真?菜，他们的神情又多了几分赞赏和感?佩。
最后听梅娘话中隐含的谦虚和歉意，图伦等人?反倒变得不好意思了。
“姑娘说的哪里话，是我小看了姑娘，还以为?这菜出自他人?之手。”
图伦率先说出这句话来，其?他人?也纷纷附和。
“可不是嘛，要不是见到这位梅姑娘，我还以为?桌上这些菜都是女真?人?做的呢！”
“不是我长别人?志气，灭自己人?威风，梅姑娘这几道菜，做的比我们家的厨子都好吃！”
“梅姑娘小小年纪，能有心思研究女真?菜，还在京城里做这些菜，我该替我们族人?多谢姑娘！”
听到他们不加掩饰的赞美之词，梅娘笑着说道：“各位公子过誉了，我们店里还有沙琪玛，等会?儿我叫人?装上几盒，请几位公子不要嫌弃。”