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第15章(2 / 2)

整套动作行云流水。

后厨所有人都看的目瞪口呆。

厨师长李老爷子更是侧目夸赞道:“好漂亮的刀功。”

裴邵军震惊的看着自己亲妈,仿佛头一天认识她:“妈?我记得你厨艺很一般,教我们兄弟都勉强的很,怎么会……”

裴邵阳也惊呆了。

爷爷则是在一旁羞愧的脸色涨红。

牛春芝并不理会这些。

从做菜开始,她整个人都异常专注,花甲之年的她,浑身都仿佛在发光。

在厨房里所有人呆滞的注视下,一道道菜,被麻利的做出来。

色香味俱全。

摆盘巧夺天工。

桌台上,醋椒鳜鱼,豉汁金瓜蒸仔排,花雕蒸肉蟹,绣球鲜竹荪菇汤……菜品、汤品琳琅满目。

各种浓郁的香气弥漫在后厨,刚吃过早饭的冉晴,肚子忍不住咕噜噜叫唤。

厨师长李老爷子从一开始的漫不经心,到最后满眼叹服。

等牛春芝做完以后,李老爷子朝她抱了抱拳,一改先前的冷淡态度,赞叹道:“裴氏一族的烹饪绝技,竟被你学得个炉火纯青,佩服。”

听到这夸赞,牛春芝却只是疲惫又无力的笑了笑,没说话,做了个‘请’的手势。

于是,李老爷子拿起筷子,一道菜、一道菜的品尝过去,连连叫好。

老爷子浸淫厨艺多年,眼睛毒辣的很,这些菜,不用尝,他都知道绝非凡品。

如今尝进嘴里,更是惊艳!

李老爷子本事大,嘴巴更是刁,副厨们从未见过他这样夸人,看向牛春芝的眼神都震惊又呆滞。

但更震惊的,反而是裴家兄弟,以及两大家子的自己人。

印象中嫌贫爱富、强势又刻薄的老太太,竟然是个技术高超的名厨?

这太魔幻了!

对于李老爷子的夸赞,牛春芝非常振奋。

但等李老爷子点评完以后,她却第一时间看向孙女,期待又忐忑的说道:“倾城,你来尝尝?”

“好。”

沈倾城也很好奇这些菜品的味道。

在奶奶的注视下,她夹起一筷子鳜鱼,然后眼睛骤然亮起来。

不只是好吃那么简单。

是出乎意料的,惊艳般的好吃!

孙女虽然还没有说话,但表情已经说明了一切。

牛春芝笑了。

她老了,头发斑白,脸上皱巴巴的,笑的时候,眼角的皱纹挤在一起。

眼泪就这样轻松被挤了出来。

“我刚才就担心这么多年过去,我老了,手也生了,捏不住刀。怕忘了火候,更怕忘了自己这一身本事。还好,还好啊,本事都还在。”

牛春芝伸出手,擦掉眼眶里浑浊的泪水,颤声道:“倾城,你看奶奶,能给你做大厨不?”

所有人都看向沈倾城。

沈倾城其实心中已经有了答案。

但她没有第一时间回复奶奶,而是看向李老爷子:“老爷子,您是前辈,您觉得我奶奶这水平,能否接您的班?”

天香酒楼是一处不菲的产业,价值两千多万,养活着三四十名员工。

作为老板,沈倾城需要多方考量。

“能。”

李老爷子回答的毫不犹豫。

但迟疑片刻,他又说道:“但我的建议是,沈总您最好花大价钱请名厨,老头子我可以给您从中牵线。”

牛春芝闻言眼睛里浮现出一抹痛苦的了然。

但冉晴却没忍住,直接问道:“为什么啊!倾城的奶奶明明厨艺很好啊!”

虽然是第一次见面,但看过牛春芝刚才做饭的模样,冉晴就喜欢上了这位奶奶。

认真专注,在自己行业领域闪闪发光的人,值得被尊敬!

“普通小饭馆,好吃就行。但开酒楼,需要名头,需要满足客人的面子。举个最简单的例子,天香酒楼火爆,和老头子我一直在经营自己,脱不了干系。我祖上是名厨世家,我爷爷曾经是皇宫里的御厨,这些就是‘面子’。”

李老爷子坦诚说道:“顾客坐在包房里,会跟宴请的宾客吹嘘,这家店包房很难预约,掌勺的大厨,祖上是皇帝老爷御膳房里的角儿,他花费了好大的代价,才约到了这个包房。他有得吹,朋友有得捧,一桌人嘴上吃欢畅了,心里更加欢畅,这饭,才叫吃的值。更有甚者,包房里的顾客会请我去露个脸,敬杯酒,亲自见见御厨后代。你吹着,我捧着,名气大了,天香酒楼自然客似云来。但等我走了,顾客们就不见得来了。这位大妹子——”

李老爷子看向牛春芝:“一来,没有名气,带不来客人。二来,是个女人。所以,不如花钱请个自带顾客、有名气的大厨保险。”

冉晴莫名觉得生气:“女人怎么了!”

李老爷子嘿笑一声:“倒不是老头子我有偏见,但自古以来,能做到大厨位置的,有几个是女人。天香酒楼价值两千多万,要养活好几十口员工,真要意气用事,将来……”

他没再说下去。

冉晴虽然觉得不甘心,但也沉默了。

牛春芝苦笑着叹了口气。

她低头看着自己身上的唐装,眼睛里浮现出一抹悲凉,喃喃道:“想当年,倾城他太爷爷,我公公,也是这般说的。他说,天底下哪有女人掌勺当大厨的道理?哪怕知道我有天分,他也假装不知道,让我辅佐他不成器的儿子学习厨艺。可他儿子厨艺太烂了,没天分,还懒惰,更好面子。于是我便只能装傻充愣,装的比他更废物。这些年浑浑噩噩,就这么稀里糊涂的过来了。”

爷爷满脸羞愧。

牛春芝继续泣声道:“等到老大、老二出生,我便把希望寄托在他俩身上。可老天爷不开眼,他俩也没有这方面天分。倾城太爷爷含泪去世,死之前把这身唐装留给了我。他知道,他一直都知道,我有天分,我喜欢掂勺,我羡慕他穿着唐装在厨房里风光得意。可哪怕老裴家穷的叮当响,一身本事断代失传,他都不愿意让我用从他身上学来的本事出去掌勺开灶。他死的时候,哭着跟我说对不起,我当时也一直在哭。但我不是为他哭,我哭我自己,我跟他说,我一辈子都不会原谅他。”

厨房里很安静。

人们听完了牛春芝的故事,透过老太太单薄的身影,和眼角的泪,窥探了她可悲可叹的一生。

感性又善良的冉晴在悄悄抹眼泪。

裴邵阳、裴邵军兄弟俩怔怔的看着老母亲,这是他们第一次听说这段过往。

印象中,他们的妈刁钻刻薄爱骂人,厨艺马马虎虎,勉强能教他们一星半点。

原来……真相竟然是这样的。

沈倾城看着神情破碎的奶奶,莫名觉得有些冷。

老太太这一辈子,被时代和命运枷锁裹挟,强行扼住惊才艳艳的资质光环,在漫长绝望的时光里磋磨捶打,只剩下浑身迟暮与摄人的寒气。

太沉重了。

沈倾城一时间竟然都不知道该如何评价。

她其实和奶奶关系完全算不上好,也很难短时间内从一个晚辈的角度,去心疼怜惜长辈。

所以沈倾城没有沉浸在这个悲凉的故事里,而是轻笑着道:“士别三日当刮目相待,这只是短短一日,奶奶你都让我有点不敢相认了。甚至我刚才还在想,相比于绝望遗憾掉了一辈子眼泪的奶奶,还不如那个总是嫌弃我的奶奶呢。”

牛春芝闻言很是羞愧,又下意识准备道歉。

却听沈倾城温声道:“奶奶,来天香楼给我做大厨吧。”

牛春芝难以置信看向孙女,浑浊的眼睛里迸射出难以置信的神采。

可很快,她又黯然摇头:“李爷说的对,倾城,是奶奶想的简单了。奶奶没有名气,又是个女人……”

沈倾城打断她的话,认真道:“不啊。我先前说啦,只要李老爷子认可您的厨艺,我就同意您来做这个厨师长。至于名气啊,性别啊,客流量的问题,那不是厨师该考虑的问题。您只管做菜,其余的,交给我就好啊。”

说这话的沈倾城,整个人都带着令人侧目神往的自信底气。

耀眼到仿佛在闪闪发光。

牛春芝今年60岁了。

可就在此时此刻,她竟然对自己的孙女倾城,产生了一种‘’士为知己者死’的冲动。

你只管做菜,其余的交给我。

这话,让牛春芝老泪纵横,又心生热血豪迈。

她擦干净眼泪,颤声笑道:“怪奶奶以前眼瞎,竟不知道自己身在福中不知福,有这样一个优秀的好孙女。倾城,奶奶最近跟你说了太多次对不起,现在,奶奶想跟你说一声谢谢。谢谢你让奶奶临死之前,能真正的风光得意一把。”

沈倾城也笑:“好啦,什么死不死的,多不吉利,我们先风光了再说。”

见沈总还是决定要让奶奶牛春芝做厨师长,李老爷子轻叹了口气,不便再劝。

其余员工们神情各异。

沈倾城心知,李老爷子走后,酒楼必定会出现一个动荡期。

她的目光在员工们脸上一一扫过。

然后落在眼眶微红,却按捺不住蠢蠢欲动,想要发言的冉晴身上。

沈倾城给出一个鼓励的眼神。

仅仅就这么一个简单的眼神,冉晴就像是获得了强大的力量!

“倾城……不,沈总!还有牛奶奶,以及各位领导,我,我有个想法!哦对,那个我叫冉晴,对不起请大家原谅我的冒失,但请你们务必给我几分种时间。”

冉晴深吸一口气,大胆站了出来。

她一开口,所有人都看了过来,被几十双眼睛盯着,说实话压力好大。

而她一个刚入职的小员工,接下来说的,是关乎这栋价值两千多万酒楼的未来。

冉晴差点没有勇气说下去。

但好在,始终有一双眼睛,带着温柔和鼓励,注视着她。

冉晴脑子空白了几秒,找回思路,颤声道:“我,我是沈总的高中同桌兼同学。昨天来面试,看到她我很震惊,回去后在班级微信群,和朋友圈里发了这件事。然后被搬运到小红书等网络平台,引起了很大的讨论。很多人都惊叹这个故事,也羡慕我能有这样的人脉。我也觉得自己很幸运,但刚才听完牛奶奶的故事,我眼泪一直忍不住往下掉。”

“我觉得,如果我没有被倾城捞一把,或许此后几十年,也会和牛奶奶一样。我和牛奶奶,很像一个对照组,不是吗?有一个伯乐赏识,和自己浑浑噩噩深陷泥沼,境遇天差地别!”

“好在,现在也不晚啊!”

“牛奶奶厨艺很棒,60岁还能找回初心,发光发热,这本身就是故事,是招牌,是李老爷子说的所谓‘面子’啊!普通饭店吃口感,高级酒楼吃故事,吃格调,吃品牌价值!我上学的时候,就学过类似的酒店营销规划课程。”

“人活一辈子,起起伏伏峰回路转,当下坎坷,可跨过去,谁敢说未来不能支棱起来?我是例子,牛奶奶也是例子!”

冉晴是真年轻啊。

年轻到敢说,敢想,有激情,也更能共情。