第0785章 吃香的黑暗料理（2 / 2）
来到鹿圈之后，伸出一个脑袋来，在那里远远的往这边张望，这实在是太吓狗了……
不远处扯着衣角兜着青杏，亲眼目睹了整个过程的韩成，嘴巴张的有些大。
看看站在那里咧着嘴，还没有从酸劲中彻底缓过来的小豌豆，再看看两只前爪抱着嘴，如同一个球一样，在地上滚来滚去的团团，韩成觉得自己有些头晕。
这个还穿着开裆裤的小子，现在就这样的捣蛋，以后长大这还得了？
一点都没有觉察到这是上梁不正下梁歪的韩成，看着自己的儿子，这样感慨着……
兜着青杏回到部落，韩成拎着一个小筐和一把青铜镢头去挖笋。
鱼笼捕鱼现在已经达不到之前的那种高效率了，需要多等上一些时候才成。
这段时间刚好可以去挖一些笋子出来。
被小豌豆喂着吃了一个青杏，酸的在地上满地打滚的团团生气了，不再去如同以往那样，没事就往小豌豆身边凑，而是远远的趴在一块石头上，将四肢摊开，一副失去了所有梦想的样子。
不过，当远远的看到小豌豆正在那里拿韩成刨出来的笋子之后，失去梦想的团团，顿时就又变得精神百倍了起来。
它扭着肥嘟嘟的屁股，一路朝着韩成还有小豌豆所在的地方而去。
走到身边之后，瞪着黑眼圈十分严重的眼睛，眼巴巴的看着小豌豆，见小豌豆将手里的竹笋递给它之后，这家伙立刻一把抱住，一屁股蹲坐在地上，开始啃了起来，吃的非常香甜。
等到韩成拎着刨好的笋子，带着小豌豆朝着部落走去的时候，已经啃了两根竹笋的团团，早已经忘记了小豌豆喂它吃青杏的事情了。
回到部落，将竹笋一根根的剥皮，用铜刀切片之后，韩成将其放在一个陶罐里添水浸泡上，然后去河边收鱼笼……
韩成解开拴在岸边石头上的绳子，而后开始用手拉着绳子往岸边拉。
随着鱼笼距离岸边越来越近，一股震颤的感觉也随着绳子一起传递了过来，这是鱼笼里面的鱼在跳动。
这样的时候最是令人心动。
韩成小心的拉着绳子，将鱼笼拉到岸边，然后用力一提，鱼笼就从水里面出来了。
随着鱼笼里面的水，哗啦啦的往河水里流，透过鱼笼的缝隙，能够看到里面有鱼在不停的胡乱蹦跶。
“鱼！鱼！”
一旁的小豌豆指着活蹦乱跳的鱼，高兴的直拍手。
小河里的鱼虽然没有以前多了，不过接连七八个鱼笼下去之后，收获还是不少的。
大鱼留下，小鱼以及肚子里看起来有鱼籽的鱼，都放到盆子里然后丢进部落边上、已经存在了不少水的鱼塘之内。
做完这些，韩成拎着穿成一串的鱼笼和鱼，领着小豌豆以及被两根笋子哄好的熊猫团团一起回部落。
回去之后，拿着一柄铜刀熟练的去鳞、去内脏，扣除鱼鳃。
接下来就到了韩成展现自己的刀工的时候了。
被选为做酸菜鱼的鱼，是一种身子两侧各有一条黑线的鱼，韩成给它取了一个名字叫黑条。
跟后世的黑鱼看上去有很大的不同，不过肉质却是比黑鱼还要好。
毕竟后世的时候，吃的鱼大多都是鱼塘里面养的，偶然去江岔子里去捉一点野生的，吃起来还有着一股子机油味，还不如塘里面养的味道好。
把黑条鱼处理好以后，韩成叮嘱了小豌豆不要他乱动，自己则拿着铜刀来到外面，蹲在磨石前，从瓦盆里面撩水把磨刀石弄湿以后，双手拿拿着铜刀在上面一前一后，一推一拉的开始磨刀。
跟钢打造的菜刀有很大的不同，铜刀非常容易钝。
等一下他还要将黑条鱼切片，不把铜刀磨锋利一些可不成。
磨了一阵儿以后，韩成用手指轻轻的试了试刀锋，觉得可以了，就拿清水把铜刀好好的冲洗了一下，转身回到了厨房。
片鱼绝对是一个技术活，韩成虽然是个吃货，并且还是那种喜欢没事了自己弄点东西吃的吃货，但终究不是正经的科班出身，没有去新东方学过用英语控制挖掘机学习炒菜，所以这片鱼对于他来说还是有些难度的。
一个弄不好就容易把鱼刺弄断，不过终究还是能够弄出来的。
虽然鱼片里面的断刺多了一个，品相差了一些，厚薄不均匀了点，大小不一了点……但如果把这些都给刨除，这鱼片看起来还是很不错的。
韩成片鱼片了好久，这才算是停手。
这一方面是因为韩成的刀功不过关，另外一方面则是因为片的鱼实在有些多，足足弄了将近一陶盆子。
没有办法，部落里的吃货太多了，虽然这些酸菜鱼主要是给怀了二胎的白雪妹做的，但只要一做出来就必定会有一大群无良的吃货在一旁眼巴巴的看着，那场景实在是让人有些不忍心。
你能想象的到一群体格强悍的大老爷们外加一些同样彪悍的女人以及一些孩子们，不时就偷偷的看正在吃着东西的你一眼，然后狂咽口水的样子吗？
自从经历了几次这样的事情之后，再弄新花样改善生活了，韩成都是秉承着能多做就尽量多做一点的原则。
虽然依旧不可能让所有的人都吃到，不过多少还是能让一些人解解馋。
片过的鱼片韩成稍微的放入了一些盐沫以及一些果酒搅拌之后开始腌制。
做完这些，想了想找来三四个鸡蛋，敲开之后把蛋黄和蛋清分开，蛋清倒入鱼片之后进行翻搅，和料酒这些一起腌制。
鱼片加入蛋清，等会儿下锅鱼片就会变得非常的嫩。
处理好鱼片，韩成转身来到山洞。
走进山洞里顿时就感受到一阵阴凉扑面而来，眼睛适应了光线以后，韩成朝着洞穴的一角径直过去。
这里放着一些被密封起来的陶罐，这是去年深秋，将个头大了不少的大白菜收获之后，韩成亲自动手腌制的酸白菜。
还在改良期的白菜，洗净晾干，再晒的比较蔫以后，就一颗颗密密的摆放在陶缸里，一层白菜撒上一层盐排列上去，最上面用一块四五十斤的花岗岩紧紧的压住，并封闭严实，两三天以后开始看情况往里面加入一些水，慢慢的泡着，大约过上一个半月就能好了。
当然，这事情说起来容易，做起来可就难了，韩成腌烂了好几缸之后，才算是慢慢的掌握住腌制的技巧。
味道比不上后世极为出名的老坛酸菜，但用来做酸菜鱼还是足够了。
韩成从酸菜缸里面捞出了六颗酸白菜，稍微的沥水以后，把酸菜缸密封好，转身朝着外面走去。
走出洞穴顿时就感觉到了一些温暖，身上的一些寒冷都被驱散了走了。
到了天气暖和的时候，不容易被太阳晒透的洞穴气温要比外面低上不少，显得阴凉，用来存放酸菜之类的腌菜刚刚好。
拿出来的酸菜用铜刀切成丝，放到陶盆里面备用。
准备好这些韩成又去弄了一些葱回来，刚刚把葱花切好，准备烧火，巫不知道从什么地方跑了过来，腿脚快的堪比祭祀天神时候。
他跑的当然快，因为神子好一段时间都没有下过厨了，今天这又是弄鱼又是弄菜的，一看就是准备做上一顿的样子，作为部落里的资深吃货，烧火这样的好机会他怎么可能会错过？
纵然是烧火的时候也同样吃不到嘴里食物，不过能够多闻闻诱人的味道也是非常不错的，而且看着神子烹制食物也是一种享受。
这是在火一火二两人都去世之后，巫发现的一个秘密。
怪不得她们两个之前看到神子烧食物就那样兴奋的过去烧火……
直到巫把火生起，陶罐烧热，韩成往里面放入一些白色的脂肪油，把花椒豆放入热油爆香，并把酸菜丝倒进里面翻炒的时候，显得有些气喘的圆这才过来。
闻闻厨房里面飘荡的浓郁香味，再看看正在翻菜的韩成以及烧火的巫，圆这才露出恍然的神色。
怪不得这个晚上总是装睡的家伙，今天居然跑的这样快。
正蹲在那里烧火的巫，感受到来自于圆的目光，心里不由得一惊，觉得这次算是玩完了，本来已经隐藏的非常好了，结果一不留神，一下子就全暴露了。
本来兴致盎然的巫，一张脸都苦了下来。
看到这一幕韩成并没有觉得有多么好笑，反而是生起了一种强烈的感同身受。
不过巫应该比韩成还要可怜一些，因为白雪妹年纪还小，而圆的年纪已经不小了。
这样一想韩成顿时就变得高兴起来了，而且白雪妹现在又怀上了二胎。
一夜那啥之后，不仅仅白雪妹换来了十月幸福，就连韩成也觉得很是幸福。
心里高兴的韩成，再去看巫的时候，心里的感觉顿时就不一样了起来，是一种带着喜悦的同情。
陶罐导热慢，酸菜放入之后，温度迅速就降低了下来，爆炒很快就变成了生煎。
这让韩成在想以后是不是要弄一套铜制的炊具出来。
酸菜炒上一阵之后，看看成色，再闻闻满厨房的酸香，韩成暂时就把打造铜质炊具的念头抛到脑后，觉得还是先把这一顿酸菜鱼做好才是正经。
两陶盆的清水倒进小陶缸，盖上盖子闷煮一会儿，等到水开把腌制好的鱼片往里面一倒，用木勺搅拌两下，等到再水开，又烧了大约两分钟的时间，韩成就让巫把火给熄灭了。
抓起一把切碎的葱花往里面一丢，一股更加浓郁的酸香，就在厨房妹弥漫开来。
白生生的鱼片，配上深褐色的酸菜和点缀在其中的葱花，不需要品尝，单单是这卖相就让人垂涎欲滴。
“咕咚！”
“咕咚！”
圆忘记了琢磨晚上如何找巫算账的事，巫也忘记了露馅的事情，两个人此时非常没有形象的看着这将近一小缸的酸菜鱼，狂咽口水。
“神子，我来往盆子里舀！”
看到韩成拿着木勺要将酸菜鱼往边上盛饭的大瓦盆里盛，咽了一口口水的巫非常有眼色的出声说。
韩成就顺势把木勺递给了巫，自己去处理肉片。
巫一勺一勺的往瓦盆里舀饭，舀到最后，陶缸里只剩下了小半勺的时候，巫没有再往瓦盆里倒，而是偷偷的往正在低头认真切肉片的韩成那里看了一眼，然后迅速的将木勺凑到嘴边，悄悄的吸溜了一口，美妙的滋味进入口中，巫舒服的眼睛都眯了起来。