第0107章 蒸面条（2 / 2）

孟川说道：“咱们哨所的菜也只有这么几种，这无所谓，搞不好萝卜白菜土豆，加上牛肉和罐头配出来的蒸面更好吃呢。”

然后就开始弄菜，萝卜切丁，白菜切片，土豆也切成片，牛肉切成小块，因为牛肉耐炒，切大块了根本炒不熟，罐头都是面粉做的，容易熟，所以直接切成大块的就行。

在高原上炒菜是炒不熟的，还好做蒸面不需要炒熟菜，只需要随便翻炒一下，后面加入高压锅蒸熟就可以。

面条蒸了十五分钟，差不多就够了，孟川把高压锅拿了下来，就开始炒菜，倒入油，烧热之后，倒入辣椒酱，和花椒，八角，干辣椒等辅料，爆香一下。

然后就开始倒入牛肉爆炒，反正也炒不熟的，所以孟川就炒了两三分钟，把味道给炒出来就行，然后倒上一碗水，在把萝卜，白菜，土豆，罐头一股脑的到了进去，多加点醋，这样入味，酱油上个色也是必不可少的，最主要的就是盐了，盐能提味。

锅里的菜汤很快就沸腾了，孟川就立马出锅。

此时把高压锅打开，高压锅里干干的，孟川拿着筷子挑出一根面条，放进嘴里，嚼了嚼，战士们立刻屏住呼吸，全都盯着孟川，想听到孟川说面条熟了这句话。

孟川看着战士们的紧张样子，笑道：“我看你们打仗都没这么紧张，现在咋一个二个都紧张成这样了。”

方班长连忙问道：“孟少尉，你就别卖关子了，战士们都等不及了，面条熟了没啊。”

孟川点头道：“面条熟了，来，你尝尝。”

方班长听到孟川这句话，立刻拿着筷子挑了一夹面条塞进嘴里，咽下去之后，激动道：“真熟了，真熟了。”

战士们听到方班长这话，直接伸出手想直接抓面条来尝尝，孟川一人手上给敲了一筷子，战士们吃痛立马缩回了手。道：“你们急什么急，等饭做好了，我绝对把你们一个二个给喂撑，现在菜都还没加呢，这么着急干啥啊。”

方班长立刻附和道：“孟少尉说的对，你们着啥急么，又不是不给你们吃，孟少尉，那咱们就赶紧做吧，战士们都饿的不行了。”

孟川先把面给捞出来，然后把纱布给取出来，纱布还是湿湿的，看来这些纱布绝对够用了。

孟川把面放回高压锅，然后把锅里的菜连着菜汤一块倒了进去拌匀后，就把高压锅盖上，蒸个五分钟。

五分钟后，那香味顺着压力阀都出来了，战士们也都等不及了，碗筷都准备好了，就等着出锅吃个爽。

孟川把高压锅拿下来，直接放到了桌子上，道：“你们先吃着，我在去蒸上一锅，保证你们吃撑了。”

方班长连忙说道：“孟少尉，我来做吧，您先去吃饭。”

孟川笑道：“咋了，对我的技术不放心，你就安心去吃饭吧，我就是干炊事的，做饭这活肯定是我来干了。”