第40章 宫廷岁月040（1 / 2）
兽炉吐香烟, 郭敞抱着一把琵琶，转轴紧弦后弹拨了两声，就又放下了——郭家天子多是有些才艺在身上的, 不过因着唐朝皇帝不少耽于游乐, 误了国事的前?车之鉴, 这些事没有太叫人?知道, 不过是?闲暇时娱乐自己而已。
“官家，昨日也罢了，今日还不叫娘娘侍奉么？”素娥走后，王志通见官家始终有些心不在焉, 趁着一个空儿便上前提醒了一句。这里头既有一些他的私心, 也有圣人?给他压力的缘故。
“此乃天子事, 谁要你来管的？”郭敞不高兴地道, 然后顿了顿才道：“罢了, 晚间再去坤宁宫就是?了。”
长久不踏入后宫，首先选择皇后, 也是?给皇后的体面。所以郭敞做这个决定王志通不奇怪，立刻就应下了。
王志通应下后因着郭敞确实有些不高兴的样子, 只?陪着小心, 也不敢随便说话了。却没想到?, 郭敞的情绪变化极快, 很快又兴致勃勃问他：“殿中谁管着香药，可有哪些珍贵的？叫各色拣出一匣子来。”
福宁殿各种?差事、物品都?有专人?负责，‘香’这一块当然也不例外?。王志通回说：“官家，殿里管带香药的是?刘亮。”
别的话王志通没有多?说, 而是?叫‘刘亮’来自己说。不是?因为王志通不知道这些，事实上, 福宁殿大大小小事物就没有王志通不知道的！他真是?人?精中的人?精，当然，不是?人?精也坐不稳他现在这个位置。
之所以王志通偏让刘亮来露这个脸，是?因为刘亮算是?他的徒子徒孙之一，他愿意给刘亮机会。
刘亮很快说明了福宁殿香料的情况，天下珍贵的香料宫中都?不会缺乏，福宁殿又是?宫里的天字第一号，自然是?好东西这里都?有。除了一些禁忌使用的，其他都?能找到?。便是?殿中一时不备，库房里也有。
“...听你这样说，福宁殿收着的都?是?合香，香料倒不多?？”郭敞听了刘亮的解释问道。
“禀官家，确实如此。宫里用的多?是?合香，制好的香丸或是?线香才好使。香料虽也存着，但都?在库房里，要启出来也便宜。”
郭敞点了点头，便吩咐道：“既是?这样，拣最珍贵的香料，各色半两，装一匣子来。”
刘亮听话立刻就去办了，不一会儿就齐全了，托着个匣子呈上：“启禀官家t?，库中珍贵的香料数不尽数，小的便从中择了合香常用的一些。虽不算齐全，但无论是?合香，还是?做别的使，都?该够了。”
郭敞去看那些香料，除了上午他和素娥提到?的‘四合香’中包括的檀香、麝香、龙脑香、沉香外?，还有乳香、白笃耨、鸡舌香、安息香、郁金香、降真香、木香、苏合香等?，打眼?过去确实是?齐全的。
但郭敞只?是?看了一眼?便觉察出缺了重要的一味香，便问道：“怎么没有龙涎香？”
天下香品太多?了，就算指名道姓要珍贵的，没拿来全部?郭敞也不会说。毕竟‘珍贵’是?一个相?对概念，真要说起来，宫里使用的香，就算是?最普通的，在民间也可称珍贵了。只?是?现在差的龙涎香，香中最珍贵的一品，所谓‘天香’‘香料之王’，这就无法?忽视了。
其他的香料，沉香市价不过五百钱一两，龙脑则市价一贯四百钱，白笃耨因为当下正受追捧，价格有些畸高，但也‘不过’每两八十贯。若是?没那么受追捧的黑笃耨，则要更便宜许多?，每两三十贯就行了。
而龙涎香就不是?这样了，很多?时候都?是?有价无市。价格在那里，但市场缺货，无法?交易。一般来说，往往市面上出现龙涎香，立刻就会被宫廷采买走。至于成交价，也只?能做一个参考而已。
别的香都?以‘两’，甚至‘斤’论价，至少皇宫采买是?这样的。而龙涎香呢，即使是?宫里要买，也是?论‘钱’的。
龙涎香是?外?邦所产，一般要专门?派人?去广州采办。价格合成‘两’来计算的话，上等?的是?百贯一两，次等?的也要五六十贯——这是?在进口?地采买，还不一定买得到?。若是?买商人?贩到?京城里的，则不论好次，至少是?百贯以上才得一两了！
刘亮迟疑了一瞬，然后才道：“禀官家，库中龙涎香有数，且早有用处，福宁殿——”
刘亮的话被郭敞打断了，郭敞无所谓地道：“别的先不提，匀出半两就是?了。”
不等?刘亮回答，他又摆弄起了之前?丢开的琵琶。在王志通不断使眼?色下，刘亮不敢迟疑，立刻应了‘是?’，回头又在香料匣子里装了半两龙涎香。
“官家可是?打算赐予高娘子这些香料？”稍晚时候，王志通侍奉郭敞饮茶，替他将香料匣子从案上收起来，仿佛家常一般说到?了这个。
郭敞‘嗯’了一声：“她倒是?个爱香的，说起合香也头头是?道。怕是?因着这个缘故，身上才腌入味儿了...只?是?她一个宫娥，能有什么好香料拿来合香？那小四合香你也听到?了的，虽则好闻又有雅趣，可到?底是?不得已想的法?子。”
王志通笑着道：“官家说的是?...那老奴这就给高娘子送去？”
郭敞却出乎他意料地摇了摇头：“明日朕自带了送她便是?。”
王志通怔了怔，转念之间想了很多?，表面上却是?毫不迟疑地应道：“是?...说来，官家明日还教?高娘子伴驾么？”
郭敞点得好茶，说道：“朕倒是?有这个打算...明日若是?前?朝无事，等?午后便在玉真轩那边游乐了。你着人?先去布置打扫，明日不许闲杂人?等?过去打扰...明白了吗？”
王志通‘喏喏’两声，心里挂记起这件事，没一点儿拖延，很快就安排下去了。等?到?第二日，他还不放心，特意派自己的心腹小太监去玉真轩察看，确保都?达到?他的要求了，没有一点儿不好的地方。
然后又不等?午后，就让人?去请素娥了。
这时恰好小宫女给素娥提了膳来，大约是?出于奉承，御膳房那边给素娥的饭食较平常要好很多?。主食是?精米饭不说，菜是?骨炙和假蛤蜊，另外?还送了一道点心‘欢喜团’。
所谓骨炙，其实就是?烤羊浮肋。带皮的羊浮肋，选其极肥嫩的，每根剁作两块，每块大约有五寸多?长。然后用硇砂揉搓腌渍（硇砂是?一味中药，用在烹饪中也可看做一种?香料），开水烫过，放到?温温的状态，才拿去烤。
烤的时候要快速翻转，确保羊浮肋烤得好——快速翻转着，仿佛蘸水一样过火，这样反复三次。到?这个程度，羊浮肋依旧是?没有烤熟的状态，再放进好酒中略略浸一下，最后普通地烤制就行了。
相?比起普通的烤羊排，这种?做法?要麻烦一些，味道自然也更佳。烤好后肉丝分明、香味激发、肉汁也很好地被锁住了。这道骨炙素娥也是?很愿意吃的，只?是?平常极少有机会吃到?。从进宫以后，吃到?的次数屈指可数，其中还包括她出钱请膳房做的。
而‘假蛤蜊’，则是?一道鱼肉菜，用的是?鳜鱼。处理鳜鱼，去掉鱼皮、鱼骨后只?要净肉，切成蛤蜊肉片一样的形状，然后用葱丝、盐、酒、胡椒腌渍。腌好后再用滚烫的虾汤去烫熟——说是?假蛤蜊，真正做起来却比蛤蜊还讲究呢！
这倒是?有些《红楼梦》里大观园茄子的初代意思了，贵族真的喜欢吃茄子吗？经过那样一番处理的茄子，早就不能算茄子了。
‘假蛤蜊’也不是?大家就喜欢吃蛤蜊了，此时蛤蜊还是?毫无疑问的贱物。哪怕远离河海居住的人?想要吃还不能，也不妨碍它在食材中的下等?地位。相?较而言，鳜鱼无论什么时候都?是?上等?水产！
用鳜鱼去仿蛤蜊，也就是?仿个形，味道是?完全不一样的。其中鲜美，即使素娥有现代人?的口?味，也非常认可。
相?比起这两道菜，欢喜团则要简单的多?。不过是?面粉、米粉、蔗糖、蜂蜜四样混合，揉成面团，再揪出一个个小圆团就可以去蒸了。上笼蒸之前?，一般还要在圆团顶部?印上一朵红花，或者点上一个红点。
对于吃惯了现代点心甜食的素娥来说，欢喜团太朴素了，甚至有些粗糙。不过她也知道，这在现在绝对是?很好的食物了，特别是?宫里制作，原料都?用最好的。而好糖好蜂蜜这些，都?不是?宫女轻易能吃到?的呢！
御膳房送来这些，明摆着是?在奉承素娥...可见宫里上层人?物之间不说，宫人?间的小道消息传的有多?快了。官家前?日驾临尚功局看素娥，昨日又叫了素娥去伴驾，离尚功局这边颇远的御膳房竟然也知道了。
这些好吃的现在也吃不成了，素娥只?能放下筷子先随着福宁殿的人?去玉真轩。不过显然福宁殿的人?都?是?最有眼?色的，知道这会儿请素娥，素娥很有可能还没吃得上午餐。所以她到?了玉真轩，这里已经准备了吃的。
这些吃的极有可能是?从御膳房里，属于皇帝的灶眼?上做得的，用材更好，烹饪水平还更高。不过做菜的人?大概也不知道是?要给素娥吃的，并不了解素娥的品味，在素娥吃来都?太油腻了，反而不如之前?‘错过’的骨炙和假蛤蜊合心意。
送骨炙和假蛤蜊的显然用心，也知道平常素娥喜欢吃什么，是?认识素娥的御膳房的一位掌膳。
因着不合胃口?，而且之后还要伴驾，素娥也没怎么吃那些准备的食物。略微尝了尝，算是?了解了御膳房给皇帝做饭的厨子的手艺，就放下筷子了。
对于她这样的表现，一旁的福宁殿宫人?并不奇怪。似这种?私身宫女出身，得了官家青眼?的，这种?场合，几辈子没吃过好东西，要么是?吃的停不下嘴，要么就是?胆子小，一点儿不敢动——怕误了一会儿侍奉官家的事儿！