第70章 宫廷岁月070（1 / 2）
“...朕瞧见你虽然对点茶兴致不?高, 可也是个爱茶的。平日里做点?心、煮饮子，都要用茶，所以拿了?这些茶先与你用......”郭敞低着头找话说。
素娥当然不会让郭敞的话落在地上, 立刻道：“官家什么?都知道！臣妾确实喜欢这些, 说来臣妾这内膳房正琢磨出几样用茶做的新点?心...连着去岁官家吃了说好的抹茶乳酪, 一起做出来, 奉与官家做茶食罢。”
“你这里出的新点?心，都是好的。”过了一会儿，茶终于点?好了?，郭敞温和地瞧着素娥。
他这话的, 仿佛自己真的很期待素娥弄出来新点心一样——虽然说, 素娥搞一些此时没有的吃的, 郭敞都很喜欢, 但说实在的, 那些其实不重要。若是那些重要，郭敞也不?该叫素娥做他的才人, 还是该把她放到尚食局去做女官，专门?负责自己的膳食。
如果善于开发新菜, 叫郭敞也喜欢的优点?出现在其他妃嫔身上, 郭敞或许还会多注意一些。但不?知道为?什么?, 在素娥身上, 郭敞其实很少在意那些‘优点?’‘好处’。便是郭敞自己赞了?又赞的丹青绘画，其实他也不?是打从?心底里在乎。
相比起‘好画’，还是‘素娥作的好画’更叫郭敞流连。
素娥接过郭敞点?好的茶，饮下一小口...果然, 和她之前喝过的优质绿茶相比，这白茶也没觉出太多不?同。
吩咐侍女去内膳房传话, 制作用抹茶点?心后，素娥看着郭敞带来的茶叶匣子：“...臣妾也曾听闻，建州贡茶便是装茶运送也是极为?慎重的...这匣子是他们运茶时用的，进宫后没换过匣子么?？”
为?了?保证不?串味，还有防潮，这些上等贡茶都用了?非常复杂的包装。比如说已经开匣的这盒白茶，每一枚五铢钱大小的茶饼都用黄罗包裹，许多枚这样的茶饼整齐压着就成一个柱形圆筒，然后在外?面又每一小筒以香蒲叶包裹。
此时用来做包装的植物叶片挺多的，粽叶、荷叶什么?的还更常见呢。不?过因为?一直以来都认为?用香蒲叶包茶效果最好，可以不?败茶味，所以上等茶都是用香蒲叶的。除非是条件所限，得不?到香蒲叶。
香蒲叶包裹后，又有黄罗反复缠裹，这才装在匣子里。而且这个匣子也很讲究，朱漆小匣，八角包金，用的锁头竟然也是镀金的——据说，运送时，这些匣子又要装在细竹箱中，间隙塞满柔软的纺织物。不?过现在拿来的是茶匣，这些‘外?包装’就看不?到了?。
“并未更换过，这些茶存着，便不?好更换了?，不?然容易沾了?邪气。”郭敞随口道。
素娥知道，这是此时保存茶的方?式太初级，最好的办法就只能是尽可能隔绝后，不?要动那些茶，只在要喝的时候拿出来。这也是越上等的茶做的越小的原因之一，这样就不?存在烹茶的时候敲掉茶饼一小块，剩下的还要放回去下次接着用的情况了?，一次就能用完，避免了?茶饼接触外?界，吸收潮气。
“...听说如今有人为?了?存茶，还会用火烘焙，三两日一次——不?过此法有些险要了?，一不?小心便会烤坏了?茶，倒是得不?偿失。”素娥也顺着郭敞的话，聊起了?如何?保存茶叶。
说起来，此时的茶叶是没有炒制的过程的，用蒸的方?式杀青就是了?。相比起来本来茶叶内留存的水分会更多，保存期自然不?如炒茶。这大概也是炒茶渐渐取代茶饼的又一原因...作为?一款行销全国，甚至全世界的商品，保质期可太重要了?！
即使是运输便捷、保鲜储存手段很多的后世，商品的保质期也是它们能否成为?世界贸易体系一份子的关键因素呢。譬如水果吧，为?了?让‘保质期’能长?一些，大家实际吃的都是没有完全成熟的果实。更不?要说，种植时的取舍了?，那时候就宁肯要便于运输，而不?是那么?好味的品种了?......
“‘焙法’么?？朕似乎也听说过，这样倒是能叫藏茶度过梅雨，只是...朕尝过那样存下来的茶，滋味反倒没那么?好了?。”郭敞摇了?摇头。
这个素娥倒是知道，无论是炒制的茶叶，还是如今的茶饼，都不?是越干越好。它们其实有一个最佳含水点?，更干或者更湿，风味都不?会那么?恰到好处。
“的确如此，所以只要收起来时烘焙一次就够了?，然后就密密封好，藏在高处。”素娥说的是烘焙和密封结合的办法，即历史上宋徽宗在《大观茶论》中总结的‘藏焙’法。这时应该还没有，或者已经有人这样做了?，但没有被总结出来，流传出去。
“如此效验好么?？”郭敞颇有兴趣地问道，但没有等素娥回答，他就看了?一眼王志通。王志通知道官家的意思，这就是要他回去安排人这样做了?。
王志通心里也是无奈苦笑?的，与其说官家是对如何?保存茶叶感?兴趣，还不?如说是对高才人说的话本身就很有兴趣了?。
就着茶叶这个话题，可聊的还有很多。素娥给自己分享了?‘新知识’后，郭敞也想显示一番自己的‘博闻广记’，便想了?想说：“...建州许多人家以茶为?生，由此有许多习俗，其中有一样‘喊山’，就是要在惊蛰之前，聚集数千人上山，击鼓高声‘茶发芽’，鼓噪山旁。”
“听说如此能壮.阳气，叫新茶生长?，提前采茶日期。”
“所以才说，‘茶’乃是有灵之物么?。”
虽然听起来很神奇，很像是假的，大家聚集起来敲锣打鼓喊‘茶发芽’，也像是世界各地常见的祈祷丰收的仪式...但这是真的，是真的能通过这种方?式叫茶提前‘觉醒’，开始新一年?的萌发的。
其中道理?和声音震动，以及二氧化碳浓度t?升高有关...就像很多人说的，多和植物说话，多传达‘爱’，也能促进植物生长?——其实对植物，‘爱’这种看不?见摸不?着的东西当然是没用的。关键也是二氧化碳。
这样一说出来，什么?浪漫感?都没有了?。
素娥知道这些，但她没法和郭敞解释这些，不?只是解释不?通，就算解释通了?也无趣。
她干脆就说：“采茶是这样的么?？这倒是让臣妾想起儿?时听乡里老人说过的，香蕈是听雷而长?的。若是哪年?春雷特别多，山中香蕈必定生的好...香茶、香蕈都是山珍，一个承天候，一个通人情，确实是万物有灵了?。”
香蕈就是蘑菇，郭敞听素娥这样说，也来了?兴趣：“还有这样的事儿?么?？”
此时蘑菇基本没有人工养殖的，都是山民?从?山中采摘，号称‘山珍’。因为?运输保存不?易，山外?能见到的大都是干货，就算是相对普通鲜菇，也算珍贵食材呢。
“是有这样的事儿?。”素娥尽力找着有趣的话题，让郭敞不?会厌烦和自己的谈话：“那老人是从?山里嫁出来，儿?时经常采香蕈制成干货，补贴家里...她还见过一些山民?会在香蕈多的地方?敲锣打鼓，仿照雷声，催发香蕈。”
“这样做竟也有用，那些香蕈生的又多又好。”
郭敞听了?忍不?住大笑?：“这可比建州喊山更多一重意趣！喊山之事，本就是人来催发，并无不?妥。可这山民?要催发香蕈，不?是欺那香蕈么?？还将?天上雷神冒犯了?一遍。”
素娥见他笑?是真的，就知道他并不?生气这个，便道：“乡民?生活不?易，只想着多些山货换粮食日用，哪里顾得上。听说就是孔子饿极了?也会翻墙，想来这也是人之常情——雷部上神也是正神，想来是不?会介意凡人小小借他一些威势。”
“你倒是越发敢说了?，连孔夫子的玩笑?也有？”郭敞点?了?点?素娥，却不?是不?高兴的样子。这不?奇怪，皇帝作为?最接近权力，甚至可以说是权力本身的人，能让他们畏惧的东西极少。至少郭敞这样很清楚权力运行法则的实权天子，孔夫子是不?在他畏惧范围内的。
儒家什么?的，也不?过是皇帝统治这个天下的工具。
“这不?是玩笑?，臣妾也很尊敬孔夫子...正是因为?尊敬，所以才不?会把孔夫子当做是木雕泥塑的偶像，当做是没有七情六欲，都不?像是‘人’，像是神了?。”素娥笑?了?笑?，这时候说的是真话：“若真是读过《论语》的，就该知道孔夫子是极有人情味的。”
“这可怎么?说？”郭敞挑了?挑眉毛。
“嗯...孔夫子还会说‘不?撤姜食，不?多食’这样的话，这样听着，是不?是就同家里长?辈差不?多了?？对了?，还有‘先进篇’中，‘颜渊死?，颜路请子之车以为?之椁’。按理?来说，以孔夫子的德行，对学生的关照，该答应此事才对，但他偏偏拒绝了?。”
“‘才不?才，亦各言其子也。鲤也死?，有棺而无椁。吾不?徒行以为?之椁。以吾从?大夫之后，不?可徒’...如今士大夫都只看后半句，解释夫子是为?了?礼，为?自己做过大夫，不?能像平民?百姓一样徒步行走，才不?卖车的。但臣妾想着，前面半句应该一样重要，甚至更重要。”
“这就是‘私情’了?，孔夫子亦有私心。自己的儿?子虽然没有才华，颜渊则非常有才华，但自己的儿?子死?的时候，他也没有卖掉车架为?他买椁，如今又怎么?谈得到为?别人的儿?子卖掉车架买椁呢......”
“歪理?！那些士大夫听了?，怕是会觉得冒犯了?。”郭敞‘责备’了?一句。然而他心里其实更赞同素娥的想法，毕竟他也是个对孔夫子、儒家没有敬畏的，能够客观看待《论语》这样儒家经典礼的内容。