第51章 鱼头泡饼(2 / 2)
想做烂茄子,得先把?茄子去皮去蒂放在锅里蒸熟。
蒸完后,锅里倒油,蒜末爆香后把?茄子放到锅里炒。
炒的过程中,茄子烂成泥了,把?炸香的蒜末裹在茄子泥中。
因为火过旺,闻嘉嘉不敢多耽搁,连忙往锅里放盐放酱油,炒到最后茄子稍微带点酱油色时就能?出锅。
做完烂茄子,再煎个木芙蓉煎蛋。
木芙蓉今天早晨时沈老师给的,自家有枣树桂花树,隔壁谢家也有柿子树和木芙蓉树。
此时正值木芙蓉的花期,花期挺久的,但?只要一开花,花开几天就败,而且还容易惹蜜蜂和蚂蚁,需得即使摘下吃。
这几日闻嘉嘉天天都能?收到沈老师投喂的木芙蓉,她都是?和绿叶子青菜一起拿去煮汤。
煮出来的汤滑滑的,很像冬苋菜的汤。
但?今天闻嘉嘉打算同鸡蛋一起煎了吃,同样很不错。
木芙蓉洗干净后摘下花瓣放到鸡蛋液里,油热倒入鸡蛋液,煎出来的鸡蛋黄中还带点粉红,卖相尚佳。
最后就是?鱼头泡饼。
鱼头红烧,闻嘉嘉还额外加了勺酱。
酱是?黄豆酱,包姐做的正宗黄豆酱,味老正老香了,几十年?后的海天根本比不上?。
在吃上?,住在家属院里就特别好,天南海北的口味都能?吃到。
鱼头煮好,闻嘉嘉还在上?面?放了把?葱和芹菜。
闻嘉嘉算是?信了讨厌香菜是?因为身体里基因讨厌香菜的这一结论了,她上?辈子明明是?个香菜控,这辈子却吃不了香菜!
一吃就反胃的那种。
难怪她穿越来后没想着?种香菜呢,葱芹种了,甚至生姜都种了,就是?没种香菜,直到来这里后才想起来香菜的事儿,原来是?原主这具身体本能?的厌恶香菜啊。
闻嘉嘉把?平底锅放在小炉上?,这个平底锅刚好能?装下鱼头和鱼头的汤汁。
炉子里面?有炭火,能?边吃边煮,和烤鱼的吃法相似。
“吃饭了!”闻嘉嘉朝着?窗外喊。
魏岱似乎是?砍柴去了,正好挑着?两担柴火回来,不多,也才七八十斤。
闻嘉嘉小心翼翼地把?炉子抱到桌边的小桌上?,问魏岱:“后勤肯放人去北山砍柴了?”
魏岱洗完手进门:“还不肯,这是?我从小飞家里挑来的,等下午了我去部队外砍,再还给他。”
闻嘉嘉:“……那干嘛要多此一举?”
魏岱无语,“你瞧瞧窗外,已经没有柴火了,只剩厨房里的两根柴,够傍晚做饭吗?”
还真不够!闻嘉嘉笑笑缓解尴尬。
“吃饭,吃饭。”她说。
鱼头是?真的香,闻嘉嘉还担心放了酱后味道会?有些突兀,谁晓得酱香和鱼香结合的还挺好的,汤汁都更?鲜香了。
闻嘉嘉只盛半碗饭,然后舀一勺烂茄子放在米饭上?拌,说:“这样吃很好吃。”
闻萱很相信小姨,也学着?她那么吃。
倒是?闻春,她对?菜的卖相还是?有几分要求的,这烂唧唧,又带着?点粽色的茄子她怎么看怎么觉得是?黑暗料理。
直到闻萱用?力扒几口饭,她才相信烂茄子真的好好吃。
鱼头泡饼只会?比烂茄子更?好吃。
闻嘉嘉把?还酥的饼浸到咕噜咕噜的鱼汤中,煮一煮,泡一泡后才夹起来。
吃到嘴里时葱香和鱼汤香在舌尖绽放,明明带了汤汁,可却还能?吃到饼的酥脆感。
“天呐,比酸菜鱼还好吃!”
鱼头泡饼一入口,闻萱眼睛都瞪大了,美得桌子底下悬空的两条小胖腿晃悠个不停。
拉倒吧,闻嘉嘉心想,你就是?爱新鲜!
酸菜鱼家里吃了好多回,鱼头泡饼是?头回做,等多吃几回,你就又觉得一般了。
魏岱吃一半半,忽然似笑非笑问闻嘉嘉:“怎么不放香菜了?”
闻嘉嘉白眼一翻:“故意的吧你,那么大个还堵不上?你的嘴。”
上?回汤里加香菜她就吃吐了,魏岱眼里的震惊被她看个正着?,她总觉得魏岱好像猜到点什么。
但?这让她怎么说?能?说自己是?几十年?后来的人吗,说自己灵魂是?接受香菜的,但?身体却对?此避之不及,那可真是?太离谱了。
——
饭后,魏岱出门,闻嘉嘉则是?把?骨头焯水洗净后放到砂锅中炖。
太阳炽热,有点儿夏日的感觉,在屋外阳光下待一阵子便觉得脸皮发烫。
她用?木棒敲打敲打厚棉袄和厚被子,敲得灰尘从棉絮中飘出来在空中飞舞。
明明厚棉袄厚棉被都是?放到柜子里,柜子也轻易不打开的,也不晓得哪里来的那么多灰尘。
敲打后的棉袄棉被变得松软无比,埋头深深吸了口气,满是?太阳的气味。
敲完衣服棉被回客厅,两孩子正在客厅中捣鼓收音机。
闻嘉嘉说:“别乱按啊,可别把?收音机给搞坏了。”她不会?修这玩意儿。
闻春撅嘴:“小姨你看不起人,我会?按,我在小易家按过许多回了。”
只见她“啪啪”按两下,滋啦滋啦两声,收音机里传出清晰的声音来。
“呦,真会?呢!”闻嘉嘉对?着?闻春竖起大拇指,“小姨就不会?。”
闻春得意地昂起头来,又按几下,原本的新闻频道瞬间就跳到故事频道。
“小姨你快来听故事,讲三国呢。”她急忙招呼闻嘉嘉。
闻嘉嘉没理会?她,趁着?天气好想把?厨房收拾一番,说道:“声音这么大,我在厨房里也听得见。”
闻春就不管了,两手撑着?脑袋乖乖坐着?,聚精会?神的听故事。
还真是?三国的故事,闻嘉嘉没想到竟然能?在收音机里听到。
她将厨房的锅碗瓢盆全都整到屋外,再烧热水,把?灶台边的墙面?用?热水洗两遍。
这年?头的人缺油,她家虽然条件好些,但?用?油量依旧比不过几十年?后的大多数家庭。
因此,锅边的墙面?上?并没有多少油渍。
灶台是?贴了瓷砖的,她每天做完饭都会?顺手擦擦,所?以连灰尘都没有多少。
等橱柜灶台等等地方都清理完后,就能?清扫地板了。
她这回连橱柜底下和米缸背面?的空隙中都不放过,别说,还真被她扫出个不知死?了多久的蟑螂干尸来。
“咦!”
闻嘉嘉嫌弃地撇了撇嘴,这玩意儿她看到就头疼,奈何一直就是?杀不干净。
她夏天的时候就看到这玩意儿了,当天就跑到医院里问有没有杀蟑螂的药。
医院里哪有这种药啊,没办法,闻嘉嘉就又特意骑车去市区的药房里问。
药房同样没有药,但?人家给了她一个土办法——土豆泥加硼酸。
土豆她有,硼酸她也晓得哪里有啊!
药厂中就多的是?硼酸,这玩意儿的价格挺低的,因为当地的化工厂就有生产,兄弟工厂互相支援支援嘛,闻嘉嘉曾经还跟着?薛主任去过一回。
但?药厂的硼酸有管制,拿不出来,不过化工厂的硼酸却可以。
于是?闻嘉嘉回厂里托魏组长找他化工厂的朋友要了两勺的硼酸,回家后又蒸两个土豆,碾压成土豆泥,再加入硼酸揉成小丸子放在厨房客厅这种蟑螂容易出现的角落。
可怎么说呢……用?处大不大没法确定,因为那阵子她只在家里看到两个小个的死?蟑螂,大蟑螂该爬还是?会?爬。
闻嘉嘉后来又试了小苏打加白糖的办法,肥皂水的办法,也无法将蟑螂毒死?。
最后还是?靠着?天气渐冷,蟑螂自行消失家里才没有蟑螂。
这回见到蟑螂尸体,久违的恶心感又漫上?心头来了,她赶紧把?它?夹起来扔到院外埋到泥里当肥料,丢水里她都嫌污染了水。
卫生搞到两点,厨房焕然一新。
闻春和闻萱听收音机也听到两点,平常要午睡的两孩子此刻格外的精神,闻嘉嘉洗手时注意听了一耳朵,这会?儿收音机里正在讲赤壁之战啊。
可以预见,往后收音机的故事大约就是?家里的背景音了。
听几年?下来,两孩子正经的小学还没上?,就一肚子的稀奇古怪的故事。
闻嘉嘉自认是?个很开明的家长,她并不禁止小孩听收音机。
毕竟收音机又不是?手机电脑的,并不会?对?视力产生任何影响。
但?一连听几个小时,听到茶不思饭不想的入迷程度她却不允许。
于是?闻嘉嘉也坐在一旁听得津津有味,等赤壁之战讲完后,她就把?收音机“咔哒”一关:“好了,院里也没太阳了,出门运动去。”
“哎呀小姨!”闻春扑倒闻嘉嘉旁边,抱着?她的手臂使劲儿扭啊扭,“再听一会?儿嘛,就再一会?儿。”
闻嘉嘉推开她的脑袋:“怎么撒娇都没用?,出去运动。都听三小时了,也该让收音机歇歇了。反正今天没听完的明天还会?放,留着?明天再听。”
闻春还想说什么,但?闻嘉嘉眼神的压迫感一给,她就不敢再说话。
“出去跑跑。”闻嘉嘉拍她屁股,“实在没事儿干就去挖蚯蚓给小鸡吃。再过一阵子天更?冷了,想挖蚯蚓都挖不到。”
两孩子被她赶出去,闻嘉嘉去收衣服。
收完衣服被子,魏岱正好回来。
“砍完了?”闻嘉嘉问,“你走后隔壁的谢阳好像也去砍柴了。”
魏岱把?两担子柴火挑到厨房外的小棚中,又到客厅里猛灌两口水说:“今天后勤统一组织住平房的人去砍柴,用?驴车给拉回来的,外面?还有好几担呢。”
闻嘉嘉就问他:“要我去帮忙吗?”
魏岱摇摇头,又出门:“脏,你在家里待着?就好。”
“行吧。”闻嘉嘉便把?他刚刚担回来的两担柴火给整理好。
柴火放在厨房的后门旁,用?小棚搭着?,只要雨不是?特别大,就不会?淋到雨。
魏岱陆陆续续挑了七八回的柴火进院,柴火越垒越高。