第58章 艰难选择（1 / 2）
闻嘉嘉不喜欢吃老豆腐,所以压到晚上时就把石头给搬开了。
豆腐洁白如雪，小心翼翼地用小刀切成25小块。每块豆腐足有巴掌大，煎两块就能当一盘子的菜。
翌日,闻嘉嘉再将豆腐放油锅中炸，炸些大的再炸些小的。
大的做豆腐酿,小的可以炒着吃。
炸完豆腐，闻嘉嘉没急着?炒馅儿。她让闻春和闻萱乖乖待在家里?，自己则自行车往市区去。
郝家已经把肉给她备好,用绳子绑着?,直接就能提走?。
闻嘉嘉先是去菜市场一趟，才到的郝家。
郝青颖说：“就知道你今天要来,喏，都在这里?。你有没带袋子？没袋子装着?的话怕是会太过惹人注目。”
闻嘉嘉拍拍后座，“带了！”
袋子叠好藏在后座上,要用时?能解下用,用不到时?还能当坐垫。
郝青颖帮着?把腊肉腊肠装到袋子里?,又见她前篮还有一篮子的肉和菜，就问：“要不要一起放进去,我家有油纸。”
闻嘉嘉摆摆手：“不用。”
她从?篮子里?拿出?个带盖子的碗来，把碗递给郝青颖：“我家昨天刚做的豆腐，你拿去吃。哦还有豆泡,刚刚炸出?来的,塞些肉馅儿去煮味道特好。”
说着?，又从?篮子里?拿出?个油纸袋。油纸袋烫人着?呢,一打?开一股油炸的香味儿便止不住地溢出?来。
郝青颖深吸一口气,接过后直接拿一个豆泡塞嘴里?，含糊道：“那?我就不客气啦,等明儿我再送你个好东西！”
她急忙捧着?碗到厨房去，将里?面的豆腐小心拿出?来，再把碗洗干净还给闻嘉嘉。
闻嘉嘉没多待，又说两句话后就离开了。
这回她也?算满载而归，好在年底嘛，大家都在想法子买东西，并没有人对此说三道四。
回到家，将腊肉腊肠和腊排骨挂在厨房的梁上，冬天没老鼠，可以放心挂着?。
再把今天刚买的新鲜肉割成三份，一份放在橱柜中，另外两份放到屋外的水缸中。
闻嘉嘉用水缸自制了个“冰箱”，因为天气足够冷，水缸中的冰块坚固非常，按理来说，只要冰不化肉就能一直保存着?。
新鲜的肉煮透切碎后同冬笋一起炒馅儿，炒好加入蒜末，然后再在大豆腐泡上戳个洞，将馅儿塞到豆腐泡中。
闻嘉嘉总共炸了60个大豆泡，馅料竟然把握得刚刚好，塞完这六十个就见底了，闻嘉嘉还指望着?能留下些馅料煎饼来着?，既然没剩就算了吧。
做完豆腐酿又开始做麻花。
麻花简单，最要紧的就是面团。
闻嘉嘉上辈子经常做，做完后还会寄给粉丝，所以此时?也?算得心应手。
面粉最好选中筋面粉，磕几个鸡蛋，加白糖和食盐，再将化了酵母的水倒入面粉中，揉成团后放到锅里?醒发半小时?。
等面团醒好了，搓长条切成小段儿，而后拧成麻花状入锅炸。
油炸碳水的香味儿都跟核弹似的，在隔壁打?篮球的闻春和闻萱不一会儿便跑了回来，趴在灶台上鼻子使劲嗅。
“离这么?近不怕被油溅吗？”闻嘉嘉吓唬她们。
闻萱很?聪明，抬着?下巴说：“才不怕，只要油锅里?没水油就不会溅起来。水到油锅后是会沉到油底的，还会把油抬起来……油就会往锅外溅。”
“呦！你还晓得这个呢？谁教你的。”闻嘉嘉惊了，这是常识大家都知道，几十年后三四岁的孩子也?知道。
但现在，还未经历信息大爆炸，闻萱能知道就已经足够让人惊奇的了。
闻萱眉飞色舞，得意道：“收音机里?说的呀，小姨你得多听，收音机里?的爷爷都说多听科学小知识才不会在厨房里?受伤呢。”
闻嘉嘉懂了，因为带着?“厨房”两字，所以她记得格外的牢。
麻花炸完是金黄色的，格外酥脆，一口下去香甜味儿在嘴里?绽放，要不是容易上火，闻嘉嘉一口气能吃十多个。
“来，一人一个。”闻嘉嘉两手分别捏个麻花，闻春和闻萱立即伸手拿。
闻嘉嘉又用油纸袋装了些，让两孩子送给隔壁的谢易兄弟两吃。
至于包姐家，她自己去送。
包姐家瞧着?要比她家要小些，其实面积是一样的，只是包姐家在院子的左右两侧都搭建了棚子，渐渐的棚子又变成木头房子。
后勤说是不允许加盖，但盖都盖好了，还能让拆了不成。
于是包姐家就成了三合院了，当然，暂时?只能算雏形版。
北山这些平房人家都觉得还不错，便学着?加盖，如今他们这一排的人家，唯有闻嘉嘉和谢家还维持着?院子本来的格局模样。
归根结底还是因为家里?人不算多。若跟包姐家似的五六七八人，她不想加盖也?得加盖。
“包姐！”闻嘉嘉敲敲门，站在门外喊，直到屋里?的包姐应声后才往院里?走?去。
包姐挺有生?活情调的，特意铺设一条石子路直通几个屋的门口，其余地方种满了韭菜葱这种常用到的菜。
“嘿！你咋来了，我早闻到了你家那?边飘来的味道，以为你在做东西吃呢。”包姐拍拍手上的面粉笑着?说道，她此刻也?在揉面。
闻嘉嘉把油纸袋放桌上，“炸了些麻花，给你家孩子吃。”
“都那?么?大了，哪里?……”
闻嘉嘉“哎”了声截断她的话：“再大也?喜欢吃麻花嘛，就是刚炸出?来还烫人得很?，也?比较上火，一次别吃太多。”
“得嘞！”包姐爽朗不扭捏，“我这会儿在准备做蒸饺，等做完也?给你尝尝。哎可惜了，咱们这里?没有海肠，我老家吃饺子多吃海肠馅儿的，嘉嘉你是没吃过，那?味儿比肉鲜！”
闻嘉嘉隐晦地咽了咽口水，她心说她吃过的，上辈子去东北那?边旅游的时?候就吃过人家的海肠水饺，猛地一吃确实比肉好吃。
“按理说，咱们这边儿也?靠海的。”闻嘉嘉说道，“但就是没见海肠。”
“是啊，还是因为海离得远吧，坐车去海边都得四五个小时?。哎呦我去看我闺女儿的时?候去过一回，真真是快把心肝脾肺肾给颠出?来。差点没死在车上……结果下了车后还得坐船，坐一个多小时?的船才到海岛，啧啧，难怪我闺女让我别去。”
闻嘉嘉哈哈笑：“那?岛上的海鲜是能可劲儿吃的吗？”
“别的不晓得，蛤蜊反正是经常能捡到，牡蛎也?有，有的时?候还能捡着?蛏子。不过像大螃蟹大龙虾啥的是没得捡的，去了半个来月愣是没看到一只比我手掌还大的螃蟹。”包姐颇有些嫌弃，她老家就不会这样，能捡到的东西可多了，经常还能捡到鱼呢。
包姐边说边揉面团，她揉面的技术显然要比闻嘉嘉好上不少?。
闻嘉嘉这次来还有另外个事儿的，她对包姐道：“姐你上回让我帮你注意工作?的事儿……药厂没准备招工，至于代工的活也?没有。倒是化工厂说是有招人，我去问了，明年开春就会开招。”
化工厂啊……
上回化工厂发生?爆炸，包姐听到这名字都有点儿心肝颤颤。
“化工厂招的人多吗？”包姐又问。她觉得不能错过这次机会，爆炸的是锅炉房，而且这回的爆炸应该能让化工厂醒醒神，想必是不会再出?这种事儿了。
毕竟领导们就算不为职工考虑，也?得为自己的仕途而考虑。
闻嘉嘉想了想，摇摇头：“这我不晓得，招多少?人没到最后一刻哪里?会知道。姐你先让佳明准备好，平常多看看书，去化工厂也?不一定会分到车间，还可能去后勤去广播站啥的。”
包姐叹气：“要是能听进去话就好了。”
闻嘉嘉有心想说什?么?，但话到嘴边又咽了下去。
她前天从?薛主任那?里?得知了一个消息，药厂大概是要和化工厂合作?，新开个厂了。
但这消息不保真，她也?是瞥见了薛主任桌上的文件才晓得这事儿，文件上还只是说“规划办厂”呢，谁晓得啥时?候能办好。
这种不确定的事儿闻嘉嘉不能说。
一是因为她不是从?正规渠道知道的，二是这饼太大了，万一包姐透露出?去，怕是整个家属院没工作?的人都得来找她。
那?可是一家新厂啊，从?零开始，需要至少?几百位员工的新厂！
闻嘉嘉又说了会儿话后便离开。
回到家，魏岱竟然回来了，正捏着?根麻花吃。
“今天怎么?这么?早？”闻嘉嘉唇角上扬，脚下速度都加快些。
“事前几日忙完了，我今天也?没出?任务，你不是想吃山药吗，只是我山药没找到多少?……”魏岱说着?顿了顿，拉着?她进厨房：“但我带回来了半边羊，你想想该咋吃。”
闻嘉嘉嘴巴微张，不可置信道：“等等，你哪里?搞来的这么?多羊肉？”
买的吗？
不对啊，肉票都在她手上。只单单用钱是很?难买到半只羊肉的。
所以只能是猎来的，在山里?猎来的。闻嘉嘉稍微想想，就想到了这个可能。
魏岱笑笑：“你猜的没错，是猎的。两小时?前才到手的，直接在山上杀了，你摸摸，是不是还挺热乎。至于剩下半边，已经分出?去了，就当年底的年礼。反正这羊大，半只就有14斤，也?够咱们吃的了。”
闻嘉嘉后怕连连，一掌拍在他胸口上：“你胆子可真大，敢在山里?杀，也?不怕有其他动?物闻着?味儿来！”
“这有啥，我不怕野物，倒是怕人。”魏岱其实此刻想想也?觉得自己太冒险了，但忽然有只羊蹿出?来，还傻傻的撞到树上，被坑拌倒。
这也?就算了，关键是他身上还带有绳子和砍刀，这能忍吗？
要是不猎了它，岂不是让老天爷白给这回机会？
就是羊被他杀得有点粗糙，羊头还在，羊毛也?没褪，羊血流满盆底，甚至连一些内脏还挂在腹腔中没取下来，血糊糊的，瞧着?很?是惊悚。
闻嘉嘉看完第一眼不敢看第二眼，反正要多吓人有多吓人。
“咦，你赶紧整理一下吧，别让人家顺着?血腥味来到咱们家。”闻嘉嘉推推魏岱。在部队住久了，她晓得有些人鼻子是很?灵的。
魏岱心想，寒风刮得猛烈，就算闻得到血腥味也?辨不出?是从?哪里?传来的。
不过这样放着?也?不是一回事儿，魏岱把外套脱了，撸起袖子问闻嘉嘉：“羊血要不要？”
闻嘉嘉本想说留着?烧豆腐的，但实在埋汰得紧，就一阵摇头：“不要，羊毛和羊血粘一块儿都不晓得有多脏呢。再说了，也?没有多少?。”
多数的血已经浸润到了山里?的土地中，只等来年成为植物生?长的养料。
“怪可惜的，早知道得带个盆去装羊血。”魏岱把半边羊搬到厨房外说道，“对了，咱家的剔骨刀在哪儿？”
闻嘉嘉到杂物房去拿：“被我拿去割菜了。”