388.大佬的心思难猜（1 / 2）
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黄洋是当干部的，交际能力自是不俗。
当下大家都在楼下沙发坐着，黄晓徽陪在他跟前，他就东南西北地和罗克他们聊起来，聊的还挺热闹。
周大林也坐在那里，不时插一句嘴，陪着他们聊。他的目的，还是要让大家看出来，他和黄洋、黄晓徽都非常熟悉，为她摆脱嫌疑。
看看时间差不多，他就站起来说：“你们聊着，我去给你们做饭。”
这句话，不仅黄洋，连黄晓徽都吃了一惊。
“你会做饭吗？”她就问。
黄洋也说：“咱们外面吃去吧？别麻烦了。”
周大林嘿嘿一笑说：“你老黄肯光临敝舍，我这里蓬荜生辉呀，再不卖点力气，多对不起你呀？”
黄晓徽这才想起来，他昨天买一大堆食材回来。看来，他和二叔是早就商量好了，配合着演一出戏，让大家打消怀疑。
可他什么时候找的她二叔呢？她告诉他，她二叔是谁，才短短两天啊？没准儿，他是打电话和二叔联系的。
那么，就说明他们两个的确认识，而且还不像是一般的认识。
可是，他们关系既然那么好，二叔为什么不求他，给她爸爸帮忙呢？
正想的出神，二叔就喊她说：“去厨房，给你周叔叔帮帮忙。”
她也挺好奇的，这位大老大叔，还真的会做饭？
结果却让她大吃一惊。
周大林炒菜的手艺，堪称大厨级别。
他们平时点菜，都是快腿专门送来的。快腿省城分部的领导，是知道这菜送给谁的。因此，送来的菜，都是到有名的大酒馆订的，水平自然超过了一般的外卖。
可是，周大林做的菜，却比那些大酒馆的菜，还要好吃。
当然了，他在家里做菜，做好了直接上桌，菜从出锅到吃紧嘴里，所用的时间短，色香味方面，就占了优势。而大酒馆的菜打包送过来，味道上就不如刚出锅的新鲜。
即便如此，他的手艺，也应该与大酒馆的厨师不相上下。
这厨师的水平，不是说你会做多少道大菜，而是你对食材性质的熟悉，把每一味食材以及调料，都运用到极致，充分发挥它们自身的特性。另一个，就是掌握火候的技巧。
我们平时出去吃饭，好多菜馆的菜，油用的特别多，菜几乎都被油给飘起来了。
这种全靠油来提香的手艺，就落了下风了。真正大厨做出来的菜，并没有那么多油。
懂行的菜馆老板招聘厨师，不是让来应聘的厨师做什么大菜，而是让他炒最简单的菜，比如炒肉片一类的家常菜。
真正的大厨，利用好了各种食材、调料，火候掌握的恰到好处，于平凡里见功夫。
周大林基本就达到了这种水平。
一道普通的爆炒肉片，可以让满屋飘香。煎炒烹炸，哪样功夫都做到恰到好处。
不一会儿工夫，十几样菜就端上了桌面，把几个年轻人都看了个目瞪口呆，品尝之后，纷纷赞扬周老板的手艺，绝了！
最生气的，恐怕就是黄晓徽。这家伙明明是个大厨级别的人物，这么长时间了，两个人住在一起，他却从来没下过一次厨，回回都是逼着她下厨给他做饭吃，这不欺负人嘛。
不过话说回来，这家伙怎么什么都会啊？不知道他到底有什么东西不会？
每一样菜，都不能炒多了。家庭用的煤气灶火力有限，菜多了温度不够，?出太多的汤汁来，味道就不行了。所以，周大林做了十几样菜，多数是给六个年轻人的，而他和黄洋，只弄了一个铁锅鲶鱼，两个炒菜，单独去楼上，边吃边聊。
他那个铁锅鲶鱼，是按着湖北人的饮食习惯做的，满满一锅底的红辣椒。
单独和黄洋去楼上吃，是因为年轻人们和他们一起吃，会不自在。另外，他们也真的有好些事情要谈。
黄洋是主管开发区的领导，而周大林的工业基地，就属于开发区管辖。
两个人喝着酒，除了聊工作，还聊了黄晓徽。
在周大林眼里，这孩子比较特别，有很大的潜力，这是他打算培养她的一个原因。正好，可以利用她父亲这个事激励她，逼迫她去努力。反正周大林不肯帮她，她想给她爸报仇，就得靠自己。
对他这个想法，黄洋不置可否。