第269章 通体雪白的油炸冰溜子，带着泥土和草木芳香（1 / 2）
“滋滋滋……”
“滋滋滋……”
蛋泡糊接触到锅中的热油后，迅速地响起来。
周边出现了细密的油泡。
大家害怕的情况完全没有出现。
蛋泡糊和鸡蛋皮包裹的冰，没有露出来。
并没有遇热化在锅中。
油锅里的油更没有到处乱溅。
围观的人涌向前去，近距离观看。
一根！
两根！
三根！！
三根裹着蛋泡糊的冰溜子，漂浮在热油锅上下翻腾，滚动。
2分钟后。
肖扬一手抄起大漏勺，一手又拿着大汤勺。
漏勺将3根冰溜子从油锅中捞起。
汤勺舀着锅中的热油，往冰溜子上浇。
一下，
两下。
三下。
……
炸的时间，淋多久的油，
可是有着十分严格的标准。
差一点点就会前功尽弃。
达不到最佳的口感。
只不过，
这一切，肖扬的心中都有数。
众人眼睛都不敢眨，
一直盯着肖扬手中的冰溜子。
同时随时警备着。
生怕一个眨眼，
冰溜子从层层包裹的外壳中脱出，消失在热油中溅自己一脸一身。
只见冰溜子最外层的蛋糊泡逐渐膨胀起来，像一条软软的棉花一般。
“！！！”
“咦，这蛋泡糊居然没漏。”
“里面的冰溜子居然没有露出来。”
“我去~这小兄弟不会真的成功了吧？？”
围观的人一边看，一边三言两语地说几句。
直播间的观众也一个个瞪大眼睛。
生怕一个眨眼错过了什么精彩瞬间。
弹幕滚动：
——“我勒个去！！真有这道菜？！”
——“真长见识了今天，等会我也要来试试这道菜。”
——“楼上的，算了吧，就算你的眼睛会了，手万一不会，那不废了，万一炸到自己就惨了。”
这时。
肖扬就看着时间差不多了。
将漏勺里的三根油炸冰溜子摆放在一旁的盘子当中。
齐活！！
旁边的两个东北大厨，眼睛瞪得巨大。
“这……这就做出来？！！”
两个人一脸不可置信。
怎么也没想到。
自己做了几十年的大厨，没有研究出来的一道东北名菜。
居然被外地的小伙子就这样做出来了？
其中一个大厨看着盘中3条雪白油炸冰溜子，大声说道。
“嘿！这可比电视剧里做出来的更像冬天房檐上的冰溜子。”
电视剧里用面糊裹着冰溜子炸出来的表面是焦黄色。
而肖扬这炸出来的，通体雪白，颜色上，和形状上都更接近。
大厨咽了咽口水，指了指餐盘里的食物。
“小伙子，做好了可以吃了吧？”
“这可要抓紧吃，一会儿里面的冰就化了，口感就差大了。”
听到大厨这么一说，周围的人立马起哄起来。
“对呀，对呀！”
“快点选10个路人吃呀，一会儿里面的冰化了不好吃了。”