第93章(1 / 2)
或许离别是一件很正常的事情, 但是真正面对的时候还是难免伤感。
反应最大的自然是老爷子,大徒弟杨志宇从认识到现在也半辈子了,他如今年纪也这么大了, 经此一别这一辈子还能再见几回呢?
上了年纪难免有些莫名的感伤, 就连师青崖这种一贯看的开的老人也不例外。
师青崖的状态很直接的就影响到了本来就有些受到影响的师承颜和薛臻。
虽然和杨志宇也不算相熟,但是也像一家人一样相处了这么久,最重要的还是担心师青崖过于郁结。
因此这两天承露居后厨的氛围都还蛮紧张的。
师承颜和薛臻比完赛回来, 李鸿德也回福源楼去了, 因此承露居又剩下师青崖师徒三人。
不过不管是师承颜还是薛臻,厨艺等各方面都有了不小的进步,高强度高压力下确实会让人学习效率变高。
薛臻依然是承露居的主厨, 并没有因为师承颜获得了比赛的第一名师青崖就名正言顺把承露居交给了他, 实际上师青崖目前看来好像并没有这个意思。
薛臻显然有些意外。
但是师承颜对此却没有半分的意外, 甚至还觉得在正常不过,他也不觉得有什么不妥。
作为师青崖的孙子,师承颜敢说自己是最了解他的人,没有之一。
师青崖不是控制欲很强的老人,不会把自己的各种厨艺以外的东西去灌输给徒弟,比如做人的道理什么的,但是师承颜是他领回家的孙子,师青崖自然会教, 因此师承颜的很多想法和性格本身就是从师青崖身上学的。
虽然他们不是真正有血缘关系的亲爷孙,但是相似之处从来也不完全来自于血缘。
师承颜和薛臻正在后厨忙活, 杂七杂八的活儿做了一堆,现在承露居的大小菜肴师承颜都大致掌握的差不多了, 特别是那种快炒菜, 其实是那些要炖煮的菜。
做出来的菜基本上不会翻车。
现在承露居的后厨基本上就是师承颜和薛臻两个人的天下, 一人半壁江山,各做各的菜互不干扰,师青崖就偶尔进来看两眼火候和调味什么的。
平时徐高岑会在早上过来一趟,然后教师承颜一些白案技巧,因为薛臻的空闲时间不多,这点技巧就够师承颜消化的。
对于师承颜的忙碌,徐高岑并没有任何的意见,甚至还有一种“正好”的感觉,因为师承颜也明显感觉到徐高岑那边应该也有事情没有处理完,所以徐高岑也一直没有提出说带着师承颜回去学艺的事情。
“师父,你今天怎么穿的这么少?”
“没什么,我不冷,倒是正好。”徐高岑一脸的不以为意,看着也确实不像很冷的样子。
他怕热不怕冷,如果不是主要做的白案,厨师这份工作可能还真不太适合他。
别的不说,光是大热天的围着灶台转这一点就够他受的。
这段时间师承颜主要都是在学面点,虽然之前徐高岑问了他喜好,师承颜还以为徐高岑就会主要教那些呢,没想到最近几天都是面点。
师承颜虽然有点失望,但是对于徐高岑的要求一直都是严格执行的,并没有半分的敷衍。
今天是馒头。
没错,就是普普通通的馒头,没有任何馅料的那种,不过假如了鲜奶,所以蒸出来的馒头光闻着就有一股淡淡的奶香味。
这种馒头个头不大,也就成年男人半个巴掌大,看着雪白又松软,一下捏下去就是一个指印子,撕开就会发现,里面的气孔正是这馒头蓬松的真相。
别看只是简单的做个馒头,只要发面就好,实际上这已经是师承颜做馒头的第二天,昨天做的差点让他被徐高岑给骂死。
明明做的是这种蓬松款的馒头,但是师承颜做出来的成品却是类似捞面馒头的那种,非常的“实诚”,一点也不松软。
不过师承颜吸取教训,被骂的时候并没有左耳进右耳出,再加上昨天晚上在梦境厨房又练习了,所以学习效果十分的好,第二天做的时候就已经有模有样了。
徐高岑撕开一个馒头,看了两眼之后,吃下去,还算是满意。
教徒弟其实不怕徒弟会的少,不开窍,最怕的就是徒弟把教导当作是耳旁风,所以师承颜能够把他昨天教的东西完全吸收,他自然是十分满意的。
“挺好的,这几天一直让你做面食你是不是挺不感兴趣的?”徐高岑随手问道。
师承颜也没客套,点点头,道:“是,对于学这个东西本身倒还好,不过我知道师父会做的点心多,自然是更想学点心。”
对于师承颜这种不见外的态度,徐高岑倒是没什么意见,确切的说甚至算是喜闻乐见。