第36章 青牛镇36（1 / 2）
热锅宽油,先是放葱段，之后各类香料，小火慢慢的煎炸,岑越不断翻着锅底的料,等葱变得焦黄,里头的香料连着葱段捞出来,起锅。
“各位看着，这泼热油也是有说法的。”岑越声不算大。
周围瞧热闹的人又围了许多，本来叽叽喳喳说着，随着岑越开始做起来，惊讶闲聊声就慢了,到了如今更是小了、停了。
而对面几家食铺老板伙计早跑来留心看了。
“这辣椒要分着放,油温不能太高了，太高辣椒糊了,吃起来不香一股糊味。”岑越说着，用铁勺一勺油泼下去。
刺啦一声。
空气里弥漫着香味。
“好香啊。”
“这么多的油泼辣椒能不香吗。”
“不对不对，还是香，比咱铺子里自己做的香。”鱼粉老板娘说着,鼻翼动了动，吸了口香气,“人家这个香太多了。”
这还没完。
岑越说：“之后再放入不同的辣椒粉，粗细磨的不同，口感也会更丰富,还有芝麻。这次油要全部倒进去了。”
他将油全部倒入。
辣椒粉遇到了热油,激起的香味在空气中霸道的散开,能飘到八丈远。有人隔着人群，本是远远路过,或是正在买东西，都动作一顿，说了声好香。
“这味好香，谁家做什么？”
卖杂货的老板也稀罕，“不知道啊，以前没闻过。”
“真的好香。”香的他都饿了。于是放下手里东西先不买了，“我去看看。”
老板便急，叫着诶诶，可叫了两声出了铺子门脸，闻着飘来的香味，是不自觉的抬着步子，匆匆跟伙计说声看着店，便头也不回的追着香味去了。
这条街多是卖吃食的，周边住着都是府县百姓，还是家里情况不错的。岑越第一天和阿扉逛街时就留心观察过，住在这边的人家，早上吃个早饭花个十来文二十文都是寻常事。
购买力可以的。
“辣椒油就出来了。”岑越用勺子搅动，“是不是很香？”
“香啊。”
“太香了。”
围观看热闹的不自觉的发出好香。
岑越则笑了下，“还差个秘方，今个我就都说出来，要是想辣椒油浓稠些，最后这一步放点蜂蜜，不用多加的，看辣椒油的量，这样辣椒油是香儿不辣。”
“我呢，喜欢辣的，不用太稠，那就放一勺酒。”
“这酒要好点的酒水。”
岑越让伙计倒了一小勺子，随着酒水倒入，原本慢慢停息的辣椒油，又像是施了法术一样，略略冒着泡泡不说，味道又激的香喷喷。
“倒了好酒后，就这一小勺子，让辣椒油更红，更香。”
“诸位要不要试试我这岑氏辣椒油？沾点馒头，或是吃个汤面放一小勺，能吃辣的可以尝尝。”
“诶呀怎么忘了买馒头了。”
岑越刚说完，人群里不知道谁喊了声：“我有馍，我来尝尝，成吗？”
“成啊。”岑越把勺子递过去，让对方自己来。
那人先也不敢放多少，辣椒多辣啊，而且这炸油里还放了药材，可这香味太香了，他实在是忍不住，就先试一口，试一口就成。
热腾腾的馒头，抹了一层辣椒混着辣椒油，红彤彤的，来人闻着香味就送嘴里，吃一口当即是脸色一变，含糊说：“老板，再给我来一些，这辣椒香儿不辣，太好吃了。”
岑越给多来了些，一边看蠢蠢欲动又有些犹豫的百姓们，说：“我们药材卖的差不多了，这些药材，我刚炸辣椒油的这些，都是性温无害，寻常炖肉吃、炸辣椒油，磨着面炒菜放着吃，那都是对身体无害的，有荣和堂的邹大夫作证。”
“独门法子免费交给大家，只卖三日，三日后我们就要回家了。”
岑越使出最后杀手锏，最后三天，清仓处理，卖完老板就带着阿扉跑路啦~
“三日就走？”
“只卖三天？”
“这咋卖？”
百姓意动的多了起来，那鱼粉铺子老板先张了口问怎么卖。岑越笑说：“让王掌柜给大家报报价，肯定是要给府县大家一个优惠好价的。”
这样说显得他和阿扉身价不一样，是老板级别，怎么可能骗大家银钱呢！岑越囧囧有神想。
散卖的价要贵一些，相对整卖给许家药铺来说。岑越早上出门时就跟王掌柜说过，青牛镇药铺卖多少，这会就卖多少。王掌柜还担心忐忑，说是不是贵了？
岑越当时说不贵，就那么卖。
府县物价高，这边一个肉包子四文，一斤五花肉偏肥的已经十四文了。肉包子里不全是肉，还要混着葱啊蔬菜的。岑越不用打听杏林堂、许家药铺药价，就知道绝对比他们贵。
更别提荣和堂了。
王掌柜就报了价，茴香、八角、豆蔻、香叶，每斤多少钱。岑越在旁顺势补充：“没挣大家路费，我们在镇上卖多少，如今就是多少，不信的可以去青牛镇齐氏平安堂打听。”
“就三日，卖三日就回。”
人群中不知谁喊了句，“刚才岑老板炸辣椒油的那些，我全都各来一斤。”
“我也要，我要两斤。”
“岑老板，半斤能不能卖？我自家吃，想先少买点。”
岑越当然答可以，别说半斤，你就是几两买，想回去试试都成的。这话一出，围观群众那纷纷要买，买不了一斤，几两成啊，再说了这个价钱真不贵。
“我让我们药堂伙计给大家配，还可以碾成粉，不过建议大家回去自己捣，在这儿捣慢不说，器具里也会留一些，要是自家炒菜吃的话，部分部分捣成粉好放。”
岑越：“这样吧，我再给大家出个十三香的秘方，炒菜啊拌个凉菜特别香。”
这话一出，原是买一斤的老板铺子都停了手，想听听看秘方，要是好，再多买点。
“咱们先慢慢来，下午时给大家炖肉、卤肉。”岑越一笑，“我们这儿还自带了肉，不多，来早了请大家免费尝尝，要是没了那就没法子，我们也不卖吃食，就是卖香料的。”
“大家见谅哈。”
众人一听，自然是觉得这镇上来的老板夫郎做生意实诚，那独门的方子说了就说了，还亲自教你怎么做，人家就是卖香料的。
“岑老板，您这手艺要是开吃食馆子，多挣钱呀。”
“可不是嘛，这一手辣椒油调的哟，我早上出门买石磨，愣是直勾勾闻着香味过来，是买了一兜子馒头。”此人把油纸包举了举，自己笑话似得说：“可是香啊，真的香。”
“岑老板，那卤肉炖肉又是啥？”
岑越说：“大家下午来就知道了，都是用香料做的，炖个排骨、五花肉，卤个豆腐什么的荤素菜，要是汤汁下个面条配个米饭，很香的。”
“我家相公爱吃。”
齐少扉巴巴站了一早上，这会听越越说他，立即挺着胸脯，点了点头，说：“阿扉是越越相公，阿扉爱吃！”
众人其实早早看到岑夫郎背后站着个高大英俊的男子，不过这男子一直不怎么开口讲话，听说是齐家平安堂的东家少爷，岑夫郎那就是郎君了。
如今一听三少爷开口，这话音神色怎么有些不似常人？倒像是稚童……
岑越说：“大家伙请自便。”神色坦荡，也不多说旁的。
众人对岑老板还有齐家三少爷就有些好奇，不过也不好多问，先卖药材——啊呸呸呸，是香料，岑老板说了，这个是香料，连着荣和堂邹大夫都说了，没害的。
买了吧！
零散卖就是人多，辣椒油的香味威力在，一堆的人来买，幸好是王掌柜带的伙计多，都是药材铺子干活的，怎么捡药材怎么打包都是熟练的。收钱也方便，大家都给铜板，装在钱匣子里，带来的打手也在旁边帮忙盯着，是又疏又严的。
岑越在这儿忙了会，主要是有客人问辣椒油的制作法子，大火小火，油温，还有辣椒哪里买的，是不是青牛镇带来的。
“那不是，我就在府县街上随便买的，辣椒油香，那是要放香料提香，辣椒成色好了，种类不一样，磨的粗细不同，都是有区别的，浇油的时候我之前说过，要分次，先来一次……”
岑越当了会问答咨询，他是做小饭馆的，说这个很有经验，待客也耐心，有的客人问一遍，没几步又忘了，岑越也不嫌麻烦，一遍遍说，来买的客人就说岑老板脾气好。
“都是做小本买卖的，也是想大家吃好了，吃香了。”岑越说。
等热闹劲儿过去，人少了些，岑越就说请邹大夫去吃饭。
“今天真是要忙坏邹大夫了，我和阿扉心意，邹大夫请别推辞。”
齐少扉忙点头，“越越和阿扉一起的。”
邹长青便答应了，他确实是饥肠辘辘饿了，而且口干舌燥，今日一早上说的话，比他坐堂还要多。
三人就近找了饭馆，点了菜。等菜功夫，邹长青说：“没想到你们是卖香料——”说到这儿便笑，“我也是记下了，成了香料。”
岑越说：“家里开药铺，多少知道些，但我们外地来的，没邹大夫压阵解释，百姓们也不会信我们，今日真的是邹大夫帮了大忙了，我和阿扉谢谢邹大夫了。”
“客气了，我也是说说话而已。”邹长青说完，便道：“我叫邹长青，岑老板叫我小邹大夫就成，说实话，早上听岑老板说邹大夫，我是心虚的慌。”
“邹大夫是我叔父，我医术不济，就不累这个名声了。”
岑越先改了口喊小邹大夫，说：“小邹大夫医德好，人品正直，我们街面上做买卖的，今天你来了也没走，能坐一早上，可见小邹大夫重承诺。”话锋一转，“医术时间累积，有心钻研琢磨，会增进的。”