第16章 办年货（2 / 2）

秦风买了足足半头猪，一共六十斤也才是1两多银子。

当然有人可能觉的20文还是贵了，但是大家要知道这可是肉食，古代人连饭都吃不饱，又怎敢奢望肉食。

所以这猪肉真的不贵，而且现在秦风可是有着近千两的存款，花上一两银子买肉当然不多。

至于这猪肉为什么这么便宜，其实原因很简单，因为现在的养殖技术落后，根本就不知道阉割去腥，放血去腥等方法。

因此猪肉有一股很难闻的腥臭味，不知方法根本就无法去掉。

所以大部分人还是不吃猪肉的。

正如苏轼诗中写的一样“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。”

意思就是黄州的好猪肉，价格却是和泥头差不多，富贵者认为他是贱肉，不肯吃，而贫穷之人却又不知道怎么吃。

所以这在后世百姓最主要的肉类来源，在这里却是鲜有人吃。

不过这倒是便宜了秦风，这个从拥有着数千年饮食文化的国家穿越过来的穿越者。

此刻看着那一大扇猪肉，都开始情不自禁的流口水了。

子衿看着秦风的模样，心中不禁暗想，难道吃臭肉是公子的癖好不成，想到这里子衿的一张圆脸都皱成了一团。

在秦风将东西卖好之后，所有人早已聚齐，众人也不再耽搁，直接返程。

回到家，秦风三人将那些东西搬回院子，交给子衿收拾，而他则是直接扛起了半扇猪肉进了厨房。

半个多月的时间，秦风肩膀上的伤早已痊愈。

再加上这几天偶尔也会帮着众人一起干活，他的身体素质倒是提升了不少。

此刻扛着半扇猪肉倒也跑的飞快，不是后面有人追，而是他实在馋坏了。

秦家原本的小院，已经重新修缮完毕，此时的厨房，那个原本只有一个锅的灶台，在秦风的要求下已经扩展到了三个。

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最边上一个最小，主要用来炒菜。

中间的一个略大一些，主要是用来做一些需要煮的食物。

而最大的那个锅，则是用来蒸馒头使用。当然家里来客人需要做很多饭的时候也可以使用。而最近他的作用就是为帮助家里做工的人做饭。

除了换了一个大灶台，厨房里还给弄了一个巨大的案板。

要说这古代就是好， 地广人稀，就秦风家这一个厨房，都赶上后世的一个小两室了。

那个长一米，宽两米的大案板，要说他是一张床估计都有人信。

秦风将猪肉扛进来之后，直接扔在了案板上。

然后就见他先是将肚子上的一层白色板油撕了下来。这可是好东西，秦风买这块猪肉的很大原因就是看在这块猪板油上。

想要炒菜没有油可是不行。

秦风倒是想要卖现成的，可惜这尹川镇根本就没有，据掌柜的说，如果想要卖食油，那就要去县城购买了。

将那猪板油撕下来之后，秦风拿起了一把剔骨尖刀，便开始分解猪肉。

上辈子的时候，他可是在一家肉铺干过兼职，跟老板学了一个多月的分解猪肉。

此刻重新拿起剔骨刀，竟然还有了一种非常那个亲切的感觉。

再加上其脑海中可是有着完整的分解猪肉的方法，所以等到子衿将东西腌制好来到厨房的时候。

就惊讶的看到原本整齐的猪肉早已经被分割成了一块块形状不同的肉块。

秦风正在那里切着那块白色的猪板油，看着子衿捡来，连忙说道。

“子衿，你来的正好，去给我把那几包调料拿过来，然后帮我把火升起来。”

子衿闻言也跟着忙活起来。

就连霍雄也被拉了壮丁，一趟一趟的往屋里抱着柴火。