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第355章 凌玖的经历(2 / 2)

用盐水的确可以点豆腐,但盐水与卤水是有本质上的差别的,用盐水点出来的豆腐,不仅颗粒大,而且结构松散充满了细密的孔,若是压的太实,就会吃起来很硬,而且一斤菽豆做不了多少豆腐,最终算下来可能赚不到几个钱。

这一下子也就解释通了对方为什么连免费试吃都没有复刻出来,估计是心疼钱。

毕竟,按照对方这做法,一斤菽豆能不能出两斤豆腐都是未知数,比之他们豆源坊一斤菽豆能出五斤,甚至是六斤豆腐相比,差距太大了。

在林欢与黄玲玲二人面面相觑的时候,凌玖却没有停下自己的嘴,继续在那诉说着这段时间的遭遇,以及为什么最终会来这里卖豆腐的原因。

在凌玖的描述中,一个月前,她意外发现了豆腐的制作方法,当时并没有想着卖钱,而是用这个方法做出豆腐只供自己家,以及隔壁几个要好的邻居家一块吃。

只是天不遂人愿,在做出豆腐没几天后,她公公上山砍柴突然摔断了腿,整个下半身完全不能走路了,她的婆婆也因为操劳过度倒下了,现在家里足足有两个病号在家里等着吃药养病,偏偏她相公还只是个赚不了啥大钱的苦力工。

没了办法,在家人极力劝说之下,她只好尝试着做起了豆腐生意。

不过,她没敢在青溪县境内售卖,因为她听说过豆源坊的豆腐是跟府衙有关系的,担心会惹出什么麻烦,加上公公的腿在青溪县城得不到救治,便来了公公的其中一个兄弟家,因为听说这边有能看腿伤的名医,也就是安宁县。

来了这边,的确也看上了病,而且听大夫说只要肯吃药,调养一段时间还是有恢复可能 的,便开了药,只是这药实在是太贵了,一副药便要五十多文,每天都要吃掉一副药,这钱根本就不是他们所能承担的。

没办法,刚安顿下来,凌玖便赶紧开始了尝试豆腐制作并开始摆摊。

可惜,效果并没有想象当中的那么好,刚开始每天甚至卖不出去二十块,后来还是她咬牙弄了一次试吃,豆腐销量才开始攀升了些,即便如此,现如今也是老客为主,每天虽然会增加一些新顾客,但数量还是不多。

原本以为只要自己坚持的够久,便能够慢慢将渠道给拓展开来,将销量给提升上去。

然而,让凌玖万万没想到的是,她这边刚刚开业不到五天,黄玲玲便带着十多个人来这边开了一家豆源坊三号分店。

当时的凌玖感觉自己的天都塌了,做起买卖更是愈发低调。

可即便如此,她在这卖豆腐的消息还是很快便传到了黄玲玲的耳中。

接着,便有了黄玲玲来此询问质疑的一幕,之后,便是林欢亲自过来了。

在凌玖说这些的时候,林欢一直默默听着,而黄玲玲则是气鼓鼓的坐在旁边,拿眼神盯着凌玖,似乎是想看看对方到底有没有说谎一样。