第97章 南瓜（2 / 2）

不用江荇提醒，小家伙们已经有秩序地往两边挪，让开位置，让江荇开南瓜。

杭行一和牛有草站在旁边。

江荇从刀架子上选了一把刀，挑来挑去，最后挑了把砍刀。

这南瓜太大了，也不知道皮究竟有多厚，还是用砍刀保险一点。

杭行一接过他手中的刀，揽着他的肩膀，将他轻轻往旁边一推：“我来。”

“好嘞，你小心一点。”江荇站到一边，目不转睛地看着他开南瓜。

有些地方管开西瓜叫做杀西瓜，江荇一直感觉不到这个词的生动之处，今天看杭行一拿砍刀砍南瓜，忽然觉得这个词再贴切不过。

这么拿大砍刀砍过去，不是杀南瓜又是什么？

他们家的刀都很锋利，小家伙们时常磨刀，刀锋被磨得闪着寒光。

刀轻轻一碰到南瓜皮，清脆的裂开声响起。

这个南瓜太熟了，哪怕肉很厚，也很容易破开。

随着南瓜裂开，一股浓郁的南瓜清香飘荡在厨房里，小家伙们交头接耳，都兴奋地看着眼前的大南瓜。

杭行一将刀抽了出来，观察了一下南瓜说道：“肉太厚了，一刀切不到底。”

江荇问：“那是要换柴刀吗？”

杭行一：“不用。”

杭行一说着，在南瓜上轻轻一拍。

他动作还挺轻巧，看着没怎么用力，谁也没想到南瓜被这么一拍，直接拍成了两半，晃悠了一下，往两边倒，露出里面的内里。

“哇——”

“汪——”

“叽叽——”

小家伙们用各种各样的叫声同时表达出了自己的惊叹，江荇看着面前的南瓜，也忍不住微微张开了嘴。

这南瓜好大！肉好厚！中间是满满当当的瓜子！

因为是老南瓜，瓜子上面的囊有点干，一大串瓜子密密麻麻地结在一起，想紧紧攒起的葡萄。

牛有草上前一步，仔细观察道：“这南瓜子看着真漂亮，真大一颗。”

江荇回过神：“对，我拿个盆，将南瓜子取下来。”

“爸爸，给！”小一双手拿着个巨大的铁盆过来，因为铁盆太重，它还吃力地用肚皮顶着。

杭行一接过小一手中的铁盆，两个手指轻轻一推小家伙：“让我们来。”

杭行一和江荇一起动手，将南瓜子放到铁盆里。

江荇估摸了一下，这个南瓜的瓜子应该有四十多斤。

市面上四十多斤的南瓜都比较少见，没想到一个南瓜里面能够掏出四十多斤瓜子出来。

江荇对眼前的南瓜充满了感慨。

牛有草凑过来：“这南瓜的皮也不厚，真的是优势品种了。你们家的南瓜子晒干之后能分我几颗吗？我留着种子。”

他刚送了半扇猪过来，要几颗南瓜种子，江荇当然不会拒绝。

江荇大方地说道：“没问题，我送你半斤种子。”

牛有草高兴道：“那我就先谢谢你了。”

刚好牛有草送来的新鲜猪肉，可以用来蒸南瓜。

江荇带着小家伙们把排骨取下来，又将猪肉大块切好，用自家特制的酱料把肉腌上。

这个南瓜又大又老，还有浓郁的南瓜香。

江荇专门切了干辣椒与大蒜片作配。

猪肉、干辣椒、大蒜片、猪油，配菜只有这四样。

江荇把食材放到大蒸锅里，撂了好几层，隔水用猛火快蒸。

水蒸气很快就透过蒸笼飘到厨房里，飘得满屋都是，将厨房弄得白茫茫。

与此同时，浓烈的南瓜香味与肉味飘了出来，南瓜与肉交融的味道，唤醒了每个家庭成员的肠胃，大家的饥鸣声此起彼伏。

真的好香。

今天早上的菜只有这么一味，然而谁都没觉得少。

江荇还蒸了水晶饺和包子，最后打了豆浆，让小家伙们端去餐桌。

今天也是分餐制，每个家庭成员面前都摆着南瓜蒸肉、一碟水晶饺和包子。

江荇和杭行一入座后，大家瞬间顾不上烫，开始享用起美食。

刚装出来的南瓜又软又面又甜，南瓜香极其浓郁，口感也十分棒，既不会稀烂寡淡，也不会干涩难咽，浸润了肉汁后，一切都恰到好处。

排骨与猪肉也是，上面粘满了南瓜的香气，又有干辣椒和蒜片作为点睛之笔，又嫩又香，丝毫不塞牙。

牛有草连吃了好几块，感慨道：“你们家的南瓜真好吃。我走遍大江南北，你们家的南瓜是独一份。”

江荇道：“你们家的猪肉也好吃，又鲜又嫩又香，一点都不柴。”

两人都笑了起来。

牛有草道：“真不是我吹，这种猪比起黑猪来说优势就是长得快，个头也大。”

牛有草：“你看我带过来的这头猪，半扇就有差不多两百斤了，这还是光猪，不算内脏、猪血之类的。”

江荇：“那你们家这头猪养了多久？”

“一年多。”牛有草道，“昨天杀猪的时候称了一下，毛重五百零六斤，饿着称的。要是换黑猪，同样的饲养时间和条件，它们撑死了长到两百斤。”

黑猪确实长得不算快，江荇养了那么久，这点深有体会。

与一般的猪相比，黑猪简直愧对猪的名头，它们干饭一点都不积极，肉长得也慢。

还是等江荇给它们喂了白冶花之后，它们的长肉效率才赶上一般的白猪。

牛有草道：“说实话，黑猪肉确实也好吃一点，不过你这边要大规模养殖，那黑猪就不划算了，还不如养这红猪，我这红猪的味道也没有差到哪里去。”

江荇点头：“确实。”