点击榜 收藏榜 推荐榜 完结榜 足迹 书架

第131章 馈赠(1 / 2)

江荇拍完节目就将这件事抛到脑后去了, 他们农场里现在有一堆事情要忙。

从蔬菜到咖啡,每天他都忙得脚不沾地。

咖啡陆续成熟,江荇没办法判定一个咖啡果实是否成熟, 主要他之前没从事过相关工作, 在这方面经验不是很足。

九阴也没什么经验, 和他一样,摘的果实都不太行。

让他意外的是,他们家判断咖啡是否成熟最厉害的是那群野鸽子。

野鸽子们不用上爪揉捏,直接就能判断树上有多少咖啡成熟了,成熟的都是哪些, 一啄一个准。

与它们相比,江荇和九阴的眼光都要差许多。

二者经常要把咖啡果实的种皮剥开,才知道里面的咖啡豆有没有成熟。

野鸽群的头头跟江荇谈判:“喔喔喔。”我们帮你摘咖啡, 你给我们报酬,行吗?

“行啊, 你们要什么报酬?”江荇开玩笑, “你们把咖啡摘下来,果皮果肉吞到肚子里, 咖啡豆给我留下来?”

他话音未落,野鸽子们纷纷抗议:“喔喔喔喔?”那是什么报酬?不算不算!

野鸽头头:“喔喔喔。”我们想要大米。

江荇一听, 立即明白它们早有预谋:“你们要什么大米?我们种出来的多年生稻稻米?”

野鸽头头:“喔喔。”就是那个。

“纯稻米不行, 我们自家也没多少。”江荇想了一下,“用稻米和玉米混合的结账, 这个我倒是能接受。”

野鸽子们也尝过他家的玉米。

他家的玉米比市面上的一般玉米好吃多了, 还有淡淡的灵气。

野鸽子们犹豫了, 呼啦啦飞起来, 飞到电线杆上商量。

江荇耐心地在下面等。

等了半天, 野鸽子们飞下来。

野鸽头头:“喔喔喔喔?”用玉米结账也可以,怎么结账?

江荇抛出刚刚想出来的方案:“五十斤咖啡果换一斤玉米粒加一两稻米,我们这个咖啡果大,摘起来并不困难,五十斤要不了多久你们就能摘完。”

野鸽子们看看下面的咖啡树,又看看江荇。

野鸽头头说道:“喔喔喔。”你们自己把果实搬下去。

野鸽子们才那么点大,根本不可能直接帮他把果实运下去,这也是合理要求,江荇爽快地答应了。

江荇:“那我们每天结一次账,你们中午十二点之前把咖啡果摘下来,我每天上来拿。”

野鸽子们:“喔喔喔。”你来的时候带玉米和米过来。

江荇:“没问题。”

咖啡果长在树枝上,长得十分茂密,人摘的时候真比较麻烦,野鸽子们摘就简单多了。

正好咖啡果的果皮和果肉都是废弃物,不会成为商品,野鸽子们直接叼也没关系。

江荇之前头疼过这么多咖啡要怎么摘,没想到最后是野鸽子们帮忙。

野鸽子还算靠谱,第二天中午,他们上来的时候,第一批咖啡果实已经被摘下来了。

他们上来的时候带了秤和食物,当场称出玉米粒和稻米,给野鸽子们结算报酬。

野鸽子们得到玉米和稻米,很满意地将咖啡果实交给他们,“喔喔”叫着,表示明天还会帮他们摘咖啡果。

江荇和九阴把咖啡果实搬下去,这是第一批果子,一共三百零二斤。

这些果实刚好成熟,摸起来软软的,像红宝石一样,看着很诱人。

江荇洗干净后切了一个。

果实的皮很薄,里面的果肉也很薄,两颗扁扁的咖啡豆紧紧团在一起,被内果膜包围着。

看来他们这批咖啡豆的质量不错。

江荇和九阴一起,把咖啡果实倒进他们院子里流过的小溪中。

小溪已经被堵起来了,形成了一个巨大的蓄水池。

他们把果实倒进去,略微清洗了一下,很快,未成熟和成熟过头的果实都浮了起来,那些熟得正好的果实则存在水底里。

他们把不合格的果实捞起来,这些不合格的果实里面包着的咖啡豆也不合格,如果放在一起,会影响整批咖啡的质量。

他们筛选完果实之后再次清洗,然后拿小刀将果皮果肉剥离出来,只留里面的咖啡豆。

这也是一个大工程。

如果放到一般的人家,肯定要请人来做这个步骤,他们家有丹参果们和九阴的分身,每个个体做一点,工作量也没有多少。

小一乖乖地剥着果皮果肉:“爸爸,这个咖啡豆真的好吃吗?我闻起来有一点苦。”

江荇道:“不是吃,是泡水喝。你们看这种苦苦的咖啡豆是不是像茶?”

小一:“我不想喝苦的咖啡,我想喝甜的。”

江荇:“那就要等咖啡豆炮制完后,再考虑怎么喝了。”

九阴:“叽叽叽。”这个咖啡有灵气,应该会比市面上的咖啡要好。

江荇:“就是不知道能好多少,口味怎么样。”

江荇眯着眼睛看手下已经初步剥离出来的咖啡豆:“真是令人期待啊。”

这些咖啡豆剥离出来后要送去发酵,发酵有干式和湿式两种。

江荇咨询过蛇老板,最终选择了干式发酵的模式。

干式发酵发酵出来的咖啡豆品质要高一些,据说还有坚果和可可香气,入口也非常柔顺。

江荇一直追求最好的农产品,第一批咖啡豆,决定听从蛇老板的建议。

干式发酵发酵十八到三十六小时就可以了,他们没有经验,也没办法判断发酵得合不合适。

最终江荇凭直觉判断,发酵了二十九小时捞出来。

发酵过后的咖啡豆上面糊满了黏液,需要再次水洗。

他们将咖啡豆放到溪流里,一边利用溪流的活水清洗,一边搅拌。

丹参果们举着木棍站在地上,用木棍一直在搅拌。

-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)