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第148章 奶酪(2 / 2)

赵壑将螃蟹交给他之后,钻进他家厨房看他制作的奶酪。

奶酪还没做好,不过牛奶已经变成了黄色的乳清和白色絮状物,只要把里面的絮状物捞起来,在重力作用下让它们结成块,就是奶酪了。

奶酪有很多种,赵壑不知道江荇要做哪种。

赵壑问:“这个奶酪等会捞起来是不是就可以吃了,要烫吗?”

“暂时不需要烫。”江荇道,“应该可以吃了吧?我还想着中午做披萨来着,既然你带了螃蟹过来,我们还是吃中餐吧,好久没吃香辣蟹了。”

江荇想把奶酪加盐,吊在厨房阴干,做成那种熟成奶酪,据说那种奶酪的香味最浓郁。

他们家里的牛奶喝不完,冻着也是冻着,正好趁这段时间多做一点奶酪,留待过年的时候吃。

牛奶还要在凝乳酶的作用下分解一会,江荇邀请赵壑去客厅喝咖啡。

他们今天喝的是广阳鱼发酵的咖啡,配咖啡的则是牛奶蛋糕和牛轧糖。

他们家的咖啡果还在陆续成熟之中,咖啡豆也一直在发酵。

院子里就晒着这两天发酵好的咖啡豆,他们喝的也正是这一批咖啡——喝自己发酵好的咖啡,也算是一种“质检”。

赵壑享受地轻轻呷了一口咖啡,把咖啡放下,细细体会咖啡的余味。

阳光打在他脸上,他脸上的表情颇具戏剧性。

江荇坐在赵壑对面,喝咖啡的动作则正常多了,喝咖啡就是简简单单地喝。

他家的咖啡一直很好喝,喝起来也很让人愉快,有一种岁月静好的感觉。

赵壑喝完一口仔细品味完,忽然发现今天他家安静得过分。

赵壑转头观察了一下:“不太对劲啊,你家的小家伙们呢,山神大人带它们出去玩了。”

江荇:“没。守着融金兰去了,它们说要在融金兰成熟的时候摘下第一朵花。”

赵壑:“连螣蛇大人也跟过去了凑热闹?”

“它盘在九阴身上,九阴去哪它去哪。”江荇随口道,“说起这个,你要不要吃柚子?我让他们回来的时候给你带一个。”

赵壑惊奇:“你家的柚子成熟了吗?”

“早成熟了,不过不多,今年没打算往外卖,就让它一直在树上挂着。我家的春见也快成熟了,到时候给你送点。”

这个季节江荇家的蔬果基本属于成熟或半成熟阶段

除了偶尔要买一点肉之外,他家已经很久不用买菜了。

山上山下的菜加起来,他们能吃一整个星期而不重样。

赵壑听了十分羡慕:“早知道我也找个地方开农场算了。”

江荇:“少来,你那工作多少人削尖了脑袋想钻进去,你自己还不知足。”

江荇见他手边的咖啡喝完了,又给他倒了一杯:“你什么时候回去?该不会要下半辈子一直在村里监视我们吧?”

赵壑:“应该不至于,你们的表现一直挺好的,尤其这次你帮忙把狐兔的口粮给种出来,上面对你的评价挺高。”

赵壑:“再说,我们这也算不上监视啊,顶多算是收集你们这边的情况?”

江荇轻哼一声。

赵壑看他的表情,笑了笑,端起咖啡又喝了一口,幸福地眯起了眼睛。

咖啡还热着,外面的风则有一点冷,赵壑一口一口呷着咖啡,浑身裹满了暖洋洋的咖啡香气。

江荇陪他一起喝了会咖啡,又去厨房看自己制作的奶酪。

牛奶中,白色的絮状物越来越多,他估计再有两个小时就可以把奶酪给分离出来。

现在还需要继续等待。

江荇回来,坐在赵壑对面,给赵壑换了一盏茶:“别喝咖啡了,喝多了有点损伤胃黏膜。”

赵壑从善如流地换了个杯子开始喝茶。

江荇将蛋糕推给他,道:“你今天找我是有什么事吧?”

赵壑抬起眼。

江荇在专心倒茶,似乎这话只是随口一说。

赵壑笑:“我就不能单纯来找你聊天?”

江荇轻哼:“可以,当然可以。来找我聊天是吧?有什么事你最好憋着别跟我说。”

赵壑举手:“得得得,我错了。不跟你开玩笑。我找你的确有正式。”

赵壑说道:“异管局联合鉴定所那边想请你参加今年的展会。”