第92章 牛油（2 / 2）
白芜平时走这条路，总觉得这条路太远，恨不得风风火火一下就把这条路走完，和南遥在一起的时候，连走路都变得有意思起来，同样的路，他再也没觉得烦。
兴旺谷里现在只养着猪和羊，鸭子已经迁到螃蟹林里去了。
之前空出来的鸭棚正好可以养牛，连干草和水桶都是现成的。
现在天气不冷，也不用怎么修整畜棚，反正冷不到小牛。
白芜怕小牛不习惯这么狭窄的环境，特地用绳子先把它们栓起来，然后又把畜棚的门关上，兴旺谷的谷口也多加了两道木篱笆做防线。
这么一来，无论如何小牛应该都逃不出去了。
白芜道：“我们明天早上早点下来看看，要是它们不适应，我们再想想办法。”
“猪和羊先关几天，免得它们打架。”
“有道理。我这几天顺便给它们加个餐，看能不能用美食驯服它们。”
两人回去的时候没再走路，如果走路的话，速度就太慢了。
尽管如此，他们回到家的时候，岸在家里已经望眼欲穿。
岸抱怨，“所有食材我都准备好了，你们才慢吞吞地回来。”
“总要把小牛安顿好嘛，我没要求先去洗完澡，然后再回来吃饭，已经很顾及你们的心情了。”
“你还想先洗澡？！”
“我就这么一说，这不是没洗嘛。哎，牛油呢，牛肥油在哪里？我今天给你们弄点牛油火锅尝尝。”
牛肉中绝大部分都是瘦肉，不过某些部位也有肥肉。
白芜在筐子里翻找，试图找出牛油来。
南遥在边上给他打下手。
岸嘀咕，“这又是什么火锅？”
“相对比较正宗的火锅，哥，你把牛肉切出来了吗？”
“阿父都切出来了，所有能找到的配菜也切出来了。”
白芜朝他竖起大拇指，然后拿着白色的牛油准备去炼油。
川和岸坐在厨房边上处理牛皮，见他跑来跑去，“要不要我们帮忙？”
“你们继续忙你们的，南遥帮我。”
白芜透露了他和南遥的关系后，再也不假惺惺地给南遥分肉，也不把他当客人对待，使唤他使唤得极其顺手。
岸在旁边都有些看不过去，南遥却乐在其中。
牛油和任何一种兽油的味道都不一样。
它不腥不膻，还有一股特别的香味。
白芜架起火，将切成小块的牛油放入时锅里，然后又加了一点点水，细致地炼起油来。
牛油的香味很快就飘了出来。
白芜不急不躁，等牛油煎出大半，开始往里面放香料。
葱、姜、蒜、去腥草、吉吉草……他将各种各样的香料放进去，炸出味道之后，又捞出来，再放入新的一批香料。
等这批香料炸的微黄后，白芜往里面放了咬嘴果的果肉。
辣味一下子就飘了起来。
有牛油，有辣味，这个味道已经很接近白芜上辈子尝过的火锅了。
这种刺激的味道对于会吃辣的人来说显得格外诱人。
南风和白雪从地里回来了。
它们一回来就吃了好几块牛肉，还各自得到了一大块牛骨头啃着玩。
然而当牛油的香味飘出来的时候，它们还是忍不住“嘤嘤嘤”地跑来跑去撒娇。
白芜一次发现它们的尾巴会摇。
虽然幅度不大，但配上它们浑身长毛的样子，让它们看起来非常像狗子。
白芜平时做饭的时候不会碰这两只小狼，今天实在忍不住，他转身，凑近小狼，双手撸了这两只小狼的脑袋一把。
“爽！”
他还特地揉了一下它们柔软厚实的耳朵，感受着耳朵在掌心里抖动的触感，然后亲自拿了两大块牛肉喂狼，看着它们吃完，才心满意足地洗了手，继续回去炒牛油。
牛油快炒好了，白芜精心地处理剩下的食材。
他让家人熬鱼汤和牛骨汤，今天的汤底就是这两种汤。
鱼汤鲜美，骨汤厚重，有那么好的火锅底料，火锅汤一定不能失败。
白芜还特地让岸准备好姜、葱、蒜、大酱和酸酸果酱，等会儿他要给大家调独家火锅底料。
美食需要耐心等待。
等白芜折腾完，天已经黑了，一家人坐在院子里，点着火堆，将汤锅吊在架子上，准备吃火锅。
岸道：“快快快，我现在饿得能吃下一头整猪。”
“放心，这里有二十几筐肉，你可以随便吃。”白芜看看左边的父兄，又看看右边的南遥，心中异常满足，大手一挥，“开吃！”
今天的牛肉是上好的野牛肉。
墨将它们均匀切成薄片放在盘子里，白芜一说开吃，大家立刻夹起肉，涮到汤里。
汤咕嘟嘟沸腾着，牛肉一放下去就开始变白，涮两下，立刻能吃。
白芜涮了一片牛肉，等变色后捞起来，放到装有蘸料的碗里，轻轻一蘸，然后趁着还没有彻底冷掉的时候，整一块牛肉放进嘴里。
这牛肉又香又嫩，一磕到牙齿，立刻渗出肉汁。
柔嫩的肉还有些弹牙，极有口感。
它不是那种一抿就没有了的口感，反而越嚼越香。
刚开始时还有调料的刺激，到后面则是牛肉本身的香味。
无论是带有调料味的香味，还是本身的香味，都非常好吃。
白芜忍不住眯起眼睛。
他们今天能安安稳稳在家门口吃这一顿美味的牛肉火锅，也不枉他们折腾了那么久。
哪怕后面两只小牛驯不出来，这一趟都值了。
两只小狼吃得肚子都鼓起来了，然而看到他们在这边吃火锅，闻到了浓郁又刺激的香味，两只小狼还是忍不住在边上跑来跑去，哼哼唧唧地撒娇讨食吃。
白芜一家人都对这两只小狼没有抵抗力。
墨他们自己吃一块，喂小狼一块。
白芜手蠢蠢欲动，还是控制住了自己。
他对父兄说道：“你们别喂那么多，火锅里涮过的肉太辣了，小心它们闹肚子。”
岸反驳，“人都不闹肚子，它们怎么会闹肚子？它们可比人皮实多了。”
这话还有道理，白芜无言以对。
半晌，白芜嘟囔，“反正它们要是闹肚子的话，我才不跟你一起拖它们去洗澡。”
小狼被他们家养得非常调皮，前段时间，有一天还去钻泥坑，浑身雪白的长毛糊上了泥。
白芜实在看不过去，最后跟他哥一人一只用背筐背着两只小狼去温泉下游洗澡。
那次他们还被咬了好几下，要不是小狼收着力道，他们自身武力值也比较高，非得见血不可。
岸道：“不去就不去，我和亚父去，对吧。”
川慢悠悠地反对，“我也不想去，还是少喂一点。我看它们吃的肚子都鼓出来了。”
岸哼了一声，“阿父跟我去！”
墨笑着点头。
一家人连南遥带两只小狼，心满意足地吃了一顿火锅。
吃完火锅后，白芜特地把牛油盛出来，放到外面晾着。
现在天气比较冷，牛油晾在外面很快就会凝固。
到时候他用坛子装起来，什么时候想吃火锅，直接把坛子里的火锅底料拿出来，加一点汤就可以直接开吃了。
白芜开始腌制牛肉。
他们家腌制牛肉没什么特别的讲究，反正把手头能用上的材料都用上。
明天就开始烤，不用晒太阳，白芜特地弄得比较淡。
那样空口吃的时候，会比较好吃。
哪怕能制成牛肉干，他们家的牛肉还是非常多。
白芜分出来一些，让岸送给亲友。
其中族长崖和他亚祖父木要多送一些。
当初抓羊的时候，白芜欠了他们人情。
岸送是去送了，他回来的时候，身后带着一大串小尾巴。
部落的小伙伴听说他们又有新的食物，纷纷要求过来参观。
白芜百鸟节的时候和几个族长在一起，没怎么和大家聊天。
夕他们一过来就控诉，白芜有了自己的兽人之后，就不理小伙伴了。
白芜笑，“没有的事，只是最近比较忙，没空聊天玩耍，等我忙过这段时间后，就能跟大家一起采集了。”
“得了吧，你什么时候都很忙。等你就算了，应该是你要去哪里采集，我们看能不能跟你一起去。”
白芜抱拳求饶。
他们家第一批牛肉干已经弄出来了，白芜将牛肉干盛在盘子里，招呼大家过来吃，“这就是我这段时间忙的成果，你们尝尝看怎么样，看喜不喜欢。”
“喜欢的话，你要送一点给我们吃吗？”
“送！你们想要的话，等会我给你们盛一小篮子。”
亚兽人们只是开玩笑，听他这么说，反而急忙摆手，“不用了，我们在这里尝尝已经很好了，哪里还能要你的东西？”
“就是。你刚刚不是还让岸给我们送了肉吗？那些已经够了。”
白芜笑，“不客气，我这里多的是，喜欢的话，大家一起尝尝嘛。你们也可以用这个办法做其他肉干。”
“这个办法好，我们要仔细跟你学一学，我感觉这个办法可行。”
白芜看肉有些干，还特地泡了茶出来，“这也是我这段时间弄出来的东西，你们尝尝看喜不喜欢，不过得少喝一点，要不然晚上可能睡不着。”
岸笑道：“他上次就睡不着。”
白芜也笑。
他已经看出来了，小伙伴们找自己多半有事要说，还是边喝茶边谈比较好。