第48章 羊杂(2 / 2)
烤着吃最纯粹,大口吃肉,不怕吃不饱,且烤着比涮着要香一点,能最大限度地激发羊肉的香味。
最主要是,他许久没吃烤全羊,有点馋了。
夏露浓这么想着,将笋倒出来洗净,装在竹匾里,放在屋外空地上,借着太阳的热量晾干水分。
他自己则背上背篓去菜地里。
地里的菜已经扶起来了,绑好的番茄又接着重新生长,看起来地震和暴雨并没有对它们造成太大的影响。
夏露浓看了一圈,摘了番茄、茄子、豆角,又将红了的辣椒全摘下来,青辣椒摘了四十多个。
他回去的时候空峙还没回来,他切姜剁蒜洗辣椒,又将家里找得到的八角桂皮香叶等取出来洗净,和姜蒜辣椒搅拌在一起。
夏霍渠和燕昔年先回来,一进门两人便闻到了一股辛辣的香味。
燕昔年边走边笑,“闻着好香,今晚要做什么大餐?”
“今晚来不及,这要明天再做。”夏露浓拿筷子搅拌着调料,偏头道,“我们今天打到一只羊,今晚吃炒羊杂和焖羊肉,剩下的羊腌制一夜,明早再起来烤。”
“哟,运气不错嘛。”燕昔年探头看了眼,道,“基地外面是有几只羊,不过动作向来机敏,好些人打它们的主意都没成功。”
夏露浓面露得意,“我们运气比较好,当时我们和羊隔着好几米,眼看来不及走过去,空峙都让我放弃了,我一柴刀丢过去,硬是砸中了这只羊,将它砸死了。”
夏露浓说得眉飞色舞,表情十分生动,燕昔年在旁边一只笑,边笑还边拿番茄啃,仿佛要堵住自己的嘴,避免笑得太大声,惹得夏露浓羞恼。
夏露浓说得高兴,并没有觉得哪里不对。
他哥摸了他脑袋一下,问:“力气变大了?”
夏露浓注意力一下转开,他真没想到这方面。
不过今天背包这么重,他背在身上也没太费力,力气好像确实变大了。
回忆片刻,他点了点头,“应该是。”
燕昔年插话,“兽人的力气都会大一些,就是不知道小浓力气增长了多少,改天我们测测。”
夏露浓上学的时候最烦体侧,听见他这话,头皮都快麻了,连忙摆手,敬谢不敏道:“不用了吧,又不比赛,知道这些数据也没用。”
燕昔年又笑。
他们正聊着天,空峙背着羊走进来,道:“脑袋和羊蹄留给了基地,剩下的血和内脏毛发等全带回来了。”
夏露浓立刻过去看,翻看过后,眉开眼笑道:“行,那我准备做饭,今天先把羊杂炒了——酸菜炒羊杂怎么样?羊血的话,凑一凑,煮个改装版的毛血旺?”
几人没意见。
此时距离天黑还有一段时间。
大家齐心协力收拾羊。
夏霍渠给羊外面抹夏露浓配置好的调料,里里外外都抹上,羊大腿等比较厚的地方还得划开来抹。
燕昔年提着柴刀上山砍竹子,现在没有铁架子,要烤羊得用竹子临时做个架子,再用铁丝将羊绑在上面。
剩下空峙在厨房里给夏露浓打下手。
夏露浓手很快,他们家厨房里很快传来一阵又一阵香气,其中夹着辣椒呛人的味道。
空峙在灶边烧火,闻着香气什么也没说,肚子却传来一阵又一阵咕噜声,声音之大,在锅边炒菜的夏露浓都听见了。
夏露浓难得没心思笑他。
夏露浓自己也饿。
变过兽形后,身上的能量仿佛被吞噬殆尽,一阵阵饥饿朝他袭来,饿得他有些手脚发软。
夏露浓喊空峙,“火大一点,用旺火。”
空峙点头,往灶里塞了一大把枯草。
火苗舔上枯草,瞬间旺了许多。
夏露浓快速翻炒着锅里的羊杂,明亮的油脂裹在羊杂上,大火将它们烘烤得有些卷曲。
羊杂间的青红椒圈表皮微微焦黄,呛人的辣意转为一种更和谐的香辣。
夏露浓从锅边拿起米酒,沿着锅边淋入,酒液进入锅中的一瞬间化为明黄火焰,在锅中腾起起来。
夏露浓半点不憷,连后退都没后退,直接翻炒,倒酱油,放盐,再放入蒜末,出锅装盘。
新炒出来的羊杂裹着一层明亮的酱色,青红辣椒装点其中,光看卖相也能想象它的美味。
砍竹子回来的燕昔年从外面进来,使劲抽抽鼻子,赞叹道:“好香!”
夏霍渠端着盛放了全羊的大木盆进来,在上面盖上竹匾,提议:“今天菜多,叫廖成过来吃饭?”
夏露浓完全没意见,空峙随他们。
唯独燕昔年抽口气,看着夏霍渠似叹非叹地说道:“你就惦记他。”
夏霍渠眉头微皱,正要开口说什么,燕昔年又举着双手道:“我去叫吧,我动作快。”
夏霍渠转头目送他高大的背影离开,半张脸埋在阴影下,不知道在想什么。