第48章 凉菜（2 / 2）
他一直担心赵单识黄土背朝天地做农民太过辛苦，也觉得做农民没什么出息，不太支持他回来种田。
赵单识知道他的想法，揶揄，“那我当老板去了，有出息了吧。”
老爷子咂咂嘴，反应过来，“也不是说你当农民就没出息，就是不太合适，好好一个大学生做什么不好，回来当农民。”
“农民有什么不好？民以食为天，没有农民，哪来的食物？”赵单识走到老爷子背后，捏捏他肩膀，“爷爷，您看我回来种田也种得有声有色，我就回来当农民，也要当现代化的农民。我心里都有数，您就别担心我了。”
“我没担心，为你骄傲呢。”老爷子拍拍赵单识的手背，“不管你做什么，好好过日子，爷爷就放心了。”
“爷爷，我们今天去县城看铺子，您要不要跟我们一起去？”
“我就不去了，一把老胳膊老腿也看不出什么，没得给你们添麻烦。”老爷子摇头，“你们要带兜兜去不？”
“带，兜兜喜欢凑热闹，现在天气好，顺便带他出去走走。”
黎凭浇水回来后，赵单识和他收拾东西准备去县城。
黎凭的车就停在院子外面，赵单识细心地把提篮固定好，又把兜兜抱进去。
兜兜现在已经知道，只要上车就是出去玩，他一被抱进车厢就十分兴奋，整个人不老实地动来动去，力气大得赵单识险些抱不住。
“我看我们得装个安全座椅了，提篮小了点，已经不够兜兜发挥。”
黎凭走到后座查看一下，兜兜躺在提篮里果然有些活动不开，“过几天吧，那我们把铺子的事情定下来了，看看要不要回X市一趟。”
赵单识没意见，“也行。”
两人开车往县城出发，赵单识坐在后座看着兜兜，“师兄，我们等会去县城，主要还是围着那几个大的菜市场转转吧？那里客流量大，租金贵一点也值了。”
“行，先去看看。”
几个菜市场都挺大，两人抱着兜兜走了一圈，最后选定城中心那个菜市场。
菜市场好几个铺子都在招租，赵单识和黎凭商量了一下，最后找了一家，进深十米，面宽三点三米，层高四点三米，面积六十平方米的铺子。这间铺子就在市场外面，靠水果档一侧，不用和肉市场挨着，味道也不大。
这间铺子由原商家转租，一千八百一个月，要求押二付一，至少租一年。
两人都对这个环境挺满意，打电话叫铺主出来详谈，那边听说他们打算卖菜也没什么意见，双方讲了一下价，把价格定在一千六百一个月，然后爽快把合约给签了。
他们早上九点多出发，下午三点多已经把合同收到了手里，铺子落到了赵单识名下。
赵单识以前也不是没签过合同，只不过没有一次像现在这么干脆利落。
黎凭见他拿着左看右看，笑他，“就这么一万多的生意，哪里值得你那么深思熟虑？”
赵单识感慨，“师兄，我跟你这种土豪没法解释我现在的激动。”
黎凭揽着他的脖子，笑：“别，我的就是你的，你也是土豪。这个先放一边，我们接下来还得谈别的。店面你想怎么装修？有没有熟悉的设计师？”
“装修就不用了吧？”赵单识努努嘴，“师兄你看这些菜铺子，哪家装修装修了？就这么凑合着卖呗。到时候请文德叔多帮我们编几个竹筐，我们这里一排排摆开，茄子、辣椒、青瓜、豆角、空心菜、番薯叶、草莓，到时候再箩筐上贴张写了毛笔字的红纸，看起来就足够气派了。省钱省事省心省力，多好。”
黎凭确实挺少做这些粗放型的生意，不过赵单识说了，他也没意见，“行，就按你的想法来。”
“那我们哪天开张，要不要放个鞭炮什么的？”
“美得你。”黎凭轻轻敲了一下他的脑袋，“先办营业执照、健康证、食品卫生许可证和登记税务，没十天半个月还真开不了业。”
“啊？这么久啊，那我们岂不是每个赶集日都得去集上摆摊？”赵单识抱着兜兜，“算了，我们找点关系看看能不能早一点办下来。”
蔬菜水果都长得非常快，几天就老了，如果不做二次加工的话，一定得抓紧时间卖掉。
“差不多吧，茄子辣椒豆角都挺好卖，我们去摆摊不太困难，青瓜比较少人吃，要不顺便去集上卖点凉菜吧？剩下的改腌青瓜也行。”
他们集上这种小生意，卖食品也不必办什么许可证，卖凉拌青瓜倒是可行。
他们在地方卖凉菜的人少，不过凉菜都卖得挺贵，动辄十块八块一斤，比单独卖青瓜划算多了。
蚊子再小都是肉，赵单识答应，“行，那我们就去卖凉拌青瓜吧，茄子，豆角之类的也来点凉拌菜，看看市场反应怎么样，我学了那么久厨艺，省得浪费了。”
说干就干，赵单识当即买了大缸、盆子、夹子、食用塑料袋等物品，他买的货物多，直接让人送上门去就行。
回到家，老爷子听他们又要开铺子，又要卖凉菜，感慨地摇头，“别人想把一棕生意做起来都千难万难，你们倒好，一个点子接一个。”
“那不好么？”赵单识挑挑眉朝老爷子笑问，“师兄的智商加上我的手艺，我们什么生意做不成功？对了，爷爷，文德叔回去没有？”
“还没有，估计还在地里，等一下就回来了。”老爷子问，“你找他干什么？”
“我们这不是要开铺子么，想问问文德叔，编不编竹筐，我算钱给他。”
老爷子一拍大腿，接过话头，“你们要什么样的竹筐啊，我也会编，不用麻烦你文德叔。”
“大概这么宽，这么长，这么深。”赵单识比划着朝老爷子形容了一下，“我们放在铺子里装菜用，大点小点都不要紧。爷爷，你别一个人编，铺子里要得比较多，累着了划不来。”
“这点活哪里就说得上累，你不知道，我年轻的时候一天编七八个竹筐都不在话下。”
“老话不是说好汉不提当年勇嘛，再说您又要带兜兜又要编竹编，哪里忙的过来。兜兜调皮好动，您一份心，他就要造反上天了，重孙子不比那几个竹筐重要啊？”
兜兜被赵单识抱在怀里，猛然听到自己的名字，立即抬头看他爸，嘴角上弯，还奉上一个露出米粒牙的标准甜笑，浑然不知一口又大又圆的黑锅已经背到了他背上。
老爷子笑骂，“得了，就你这张嘴会说。”
“我是挺会说，会说生意才做得好嘛。”赵单识对老爷子道：“您老还是悠着点，也别说不让您干，您自己注意别累着了。”
“行，我知道，我又不是小孩，心里能没数么？”
赵单识摆摆手，不跟他闲贫。
他们镇上逢三、六、九赶一次集，后天又是赶集日，时间有些紧，赵单识在家里洗洗刷刷，得提前试做一次凉菜给大家吃。
凉菜方子肯定由守望号提供，对于这种做白工的行为，守望号有些不乐意，“怎么去镇上卖个菜也要我提供方子？”
“我们不是互利合作么？再说，多做一些菜正合好有利于提升我的厨艺呀。”赵单识催促他，“别废话，赶紧的，凉菜方子拿出来，要是有什么不合适的地方，我还有时间赶紧改改。”
“有什么不合适，我给的方子好用得很。”说到这里，守望号不由抱怨起来，“早就说让你自己做点酱料了，你又不肯做。你看看你用的这些酱油、蚝油、豆瓣酱都是什么成分，又咸又甜，味道单一得很，都是食用色素和香精，用这些调料怎么能做出好吃的菜来嘛？”
赵单识一听他这么说，忙发誓保证，“等我有空了，我肯定做一批调料出来。”
“每次都这么说，什么时候才能有空？”守望号跟赵单识打交道打了这么久，也已经练出来了，他逼着赵单识给他一个准确的期限。
“等我铺子开起来了，也就下个月吧，下个月我肯定做一点调料出来，行不行？”
“行吧。”守望号勉为其难地答应了，“这是凉菜方子，你这里的调味料不合格，还得上山采点蘑菇，买点五花肉熬点蘑菇肉酱出来调味。葱姜蒜等，这些也得用你自己种的，外面的不合格。”
“行，我知道了，我赶紧抽时间试一试。”
于是，赵单识在做凉菜之前还得上山去采蘑菇，正好这里又可以拍视频，他没有浪费这个机会，让黎凭跟在他后面把视频拍出来。
原本他还担心灵感不够，拍视频拍久了不知道要拍什么，结果这一桩桩一件件的事，自然把他推着往前走。他现在已经完全不用纠结无数个灵感正在前面等着他。
比如说这次做酱菜，坐浆料，做凉菜，这些等都可以拍为视频，估计有不少人会对这些感兴趣。
赵单识想了想，觉得已经完全没有必要去做古装了，直接买就行了，其他素材多的很，不差这么一点素材，就没有必要浪费这个时间。