第122章 毛栗（1 / 2）
任鹤隐他们养的羊偏肥，羊肉有种特殊的香味,随着油脂滴到炭火里发出滋滋响声,这股香味越发明显,传得也越来越远。
许多人看着手里的肉干或肉串，闻着这股浓郁的香味,忽然就觉得嘴里的肉没了滋味。
任鹤隐也没想到羊肉的味道会那么香，那种被调料烘托出来的香味一个劲往人鼻子里钻。
他咽咽口水，用刷子再刷了一层香料。
旁边的小孩们也不去看别人的烧烤了，就眼巴巴蹲在烤全羊附近，哪怕肚子咕咕叫，也不肯吃其他东西,他们得把肚子留出来吃烤全羊。
“隐哥哥，什么时候可以吃啊？”
任鹤隐用刀剑片下一块羊肉来，表皮之下,这羊肉还带着发红的血丝。
“还要好久。”任鹤隐遗憾地将挑起来的肉给他们看。
小孩们发出一阵失望的叫声。
云鸣将腌制得差不多了的鳝鱼段和大虾拿过来给任鹤隐烤，“你烤这个，我来翻面。”
烤全羊是个细致活,得不时翻面并注意火候,才能烤得外焦里嫩，香气四溢。
任鹤隐烤了这么久，手都酸了,正好将羊肉给云鸣，自己接手鳝鱼段。
他们捉到的这条鳝鱼十分大，肉质很肥厚,穿在签子上，一段段看起来有点像带鱼。
任鹤隐将鳝鱼跟虾架在火上烤，时不时刷点酱料上去。
烤着烤着，他嫌手累，招招手让旁边的小孩们过来拿着烤。
小孩们被委以重任，眉开眼笑跑过来，一个个接手任鹤隐手中的签子。
他们不仅烤，还向任鹤隐多要活计。
“隐哥哥，我能烤四串。”
“我能烤六串。”
“我也能烤六串。”
任鹤隐敲了这些小孩们一人一下脑门，“逞什么能？一人两串，多了没有。小心点烤，不许把我的鳝鱼跟虾烤坏了。”
“听到了——”
任鹤隐将烤串交给他们烤，顺便指导一下烤肉技巧。
部落的小孩都不娇气，对食物也很珍惜，只要跟他们说一便，他们就会很注意。
虾最快熟，基本上一放到炭火上，虾立即变红。
任鹤隐往上面刷上一层蒜蓉辣椒酱，给其中几个出力比较多的小孩发了一串，剩下的放在碗里留给他跟云鸣吃。
小孩们也不抗议，乖乖继续烤鳝鱼。
鳝鱼味道非常棒，尤其任鹤隐往上面刷了一层层带着香料辣椒粉的油，金黄的鳝鱼段烤出来，上面有一层辣椒粉，闻着非常诱人。
任鹤隐将烤好的鳝鱼收回来，在上面撒上一层葱花，改刀将鳝鱼段切成好几段，每个孩子分一小块。
等他们分好后，任鹤隐挥挥手，“你们先去玩，烤好了羊肉再叫你们。”
小孩们见任鹤隐这边真没什么东西吃之后，一窝蜂散去了。
任鹤隐跟云鸣坐在火堆前，拿着大虾跟鳝鱼段开始吃。
鳝鱼段肉质很柔韧，尝起来非常有嚼劲，不过越嚼越香。
任鹤隐横着用牙齿撕咬下上面的鳝鱼肉，一条条往嘴里嚼。
他脸颊占了香料油，此时也顾不上，只一边哈气一边吃，吃得额头上都冒汗了。
云鸣见他这样，只吃了两串，剩下的都留给他。
“够了，老大，你吃吧，我也吃不了那么多，我还得留着点肚子吃烤全羊呢。”任鹤隐握着签子，继续剔上面的肉吃，“这味道真带劲，要是能有一罐啤酒，配着啤酒喝酒好了。”
“上面有米酒。”云鸣道：“你要是想喝就去拿点米酒”
“行吧，没有啤酒米酒凑合。”任鹤隐站起来，“老大，你继续烤，我去上面倒两碗米酒下来。”
他们的米酒酿了很久，可能温度合适，他们的米酒意外地酿得不错，酒味挺足，喝起来有点甜，又略带酸味，还有酒那种特有的苦香味。
任鹤隐端着两个陶碗下来。
米酒很难得，现在就剩小半罐，他不舍得倒多，就各倒了小半碗，他们也不指望能过瘾，尝个味道就好。
“来，米酒配鳝鱼，干杯！”
任鹤隐将其中一碗米酒递给云鸣，自己先吃了一口鳝鱼肉，接着喝了一大口，冰冰凉凉的米酒下肚，热意立即涌上来。
先前鳝鱼的鲜香热辣被这股酒意掩盖过去，只有一股无尽的舒爽从胃里涌上来。
“得劲！”任鹤隐感慨一声。
云鸣含着笑意，边烤肉边陪他啜饮着酒液。
任鹤隐抬头看天，“晚来天欲雪啊。”
云鸣跟他轻轻碰了一下，“能饮一杯无？”
他们烤着肉，天慢慢又阴了下来，小朵小朵雪花飘落，像柳絮。
这些雪花实在太小朵，他们这里烤肉又太热，雪花还没飘落，就融化成水，悄无声息地消匿踪影了。
北他们准备收拾东西上去了，见他们还在这边，扯着嗓子问了一句，“雪越下越大了，隐，你们的烤全羊好了没有？”
“还要一段时间呢，你们先上去吧，我们多烤会不打紧。”
大家问归问，还是过来凑热闹。
烤羊表面早已经变得金黄，尤其羊皮这一面，羊皮上面起了小泡，那是油脂冒泡留下来的小孔洞。
“这羊肉真香啊。”沉吸吸鼻子，“我活了二百多年，没有闻到过这么香的羊肉。”
“我不仅没闻到过羊肉，别的肉我也没闻到过，这肉闻起来可好闻。”
任鹤隐让云鸣翻了个面，将腹部那面翻过来，拿着小刀割表层已经烤好了的羊肉，“大家尝尝。”
他用盘子装，大家自觉一人拿一块，尝个味。
“小孩们呢？”
“在这在这！”小孩们忙从人群中钻出来，“隐哥哥，我们来啦！”
“自己拿肉吃，一人一块，不许多拿。”任鹤隐一个盘子装满，又拿了另一个盘子，继续割。
羊腹部烤熟的肉割下来后，接着是一层红红的瘦肉。
任鹤隐从旁边拿过装着调料的大盆跟刷子，利落往上面刷上一层搅拌好的调料油。
云鸣默契十足地翻了个面，将这面往下，对着火烤。
任鹤隐开始割背部的肉。
羊背部这层是皮，烤出来的肉皮非常柔韧坚硬。
他割下一大块肉给云鸣，“云鸣，你尝尝够不够味。”
云鸣拿碗接过，尝了一口，道：“够味，很香。”
任鹤隐才拿过大碗，又给大家片肉吃。
一只羊是很大，不过要是整个部落来吃，就有点不够分了。
大家都很自觉，每人只拿一小块，多了不拿，拿到手之后，一点点啃，非得慢慢尝够味道才肯咽下去。
头顶上正在下雪，每个人都辣得嘴唇发红，尤其大部分小家伙们，一边啃烤羊肉片，一边张嘴嘶嘶吸四周的冷气，黑亮的眼睛已经湿润了，也绝不肯放下哪怕半点肉丝。
一时间，任鹤隐耳边只听见大家的吸气声。
他忍不住笑，将表层的羊肉片下来后，他端着碗递向四周，“再吃点吧？”
“不了不了，再吃你们就不够吃了。”泉啜着手指头，期待问：“隐，你们这辣椒种子，明年能分部落一点吗？”
“当然，我那里种子多得是，到时候我们一起种就行。”任鹤隐笑，“爱上吃辣了？”
“这辣椒确实好吃，辣得越厉害越有味道。”泉吸吸通红的鼻子，“这辣椒真是好东西啊。”
“是啊。”
大家不好意思围观他们吃肉，吃完打过招呼就散了。
任鹤隐叫住人群中的青，“青，你多拿碗肉上去当零嘴吃。”
“不用，我吃饱了。”
“没事，我们还有那么多，你有孩子，多吃一点。”
青推拒不过，笑着接过。
寒在旁边护着伴侣，对任鹤隐道：“春天时候，我帮你们抓羊。”
任鹤隐笑：“好啊，到时候你们想养也养几只。”
大家很快上去，山脚下就剩他们夫夫。
云鸣对辣味接受良好，吃这种辣度的羊肉完全不在话下。
两人也不往碗里装，直接边烤便将上面的肉削下来吃。
“这羊肉真肥嫩，还是我们自己养的比较好吃，比野外抓的羊好吃多了。”
“膻味没那么大。”
任鹤隐点头，“对，肉也比较嫩，没有那么柴，浑身上下还有股特殊的香味。”
任鹤隐食量不大，吃了一会儿就饱了。
羊架子上剩下的肉比较薄，烤起来比较好烤，基本上用火一烤就好了。
两人吃得满头大汗，很快就剩一副羊骨架。
任鹤隐打了个饱嗝，一边给羊肉刷调料，一边给云鸣片肉吃。
眼看肉就要吃完了，任鹤隐看了看剩下的羊骨架，道：“这骨架我们就不烤了，留下来下午煮汤吧。我上去上面把那三只螃蟹拿下来，我们烤螃蟹吃。”
螃蟹不能放，要是放到明天，说不定就死了，还是得趁着新鲜吃完。
云鸣：“快去。”
任鹤隐便去山上小平台将那几只五花大绑的螃蟹刷干净拿下来。
烤螃蟹很简单，只要将螃蟹整个丢下去烤，烤到表壳变色，扒拉出来，蘸着酱料吃就行。
他们抓的螃蟹很大一个，少说都有半斤重。
螃蟹扒拉出来后，掰开壳，里面是满满的黄，这是肝胰腺，看起来非常肥美，也不知道是不是储存了营养物质过冬用。
云鸣将掰好的螃蟹给任鹤隐。
任鹤隐用勺子舀着里面的肝胰腺跟肉吃。
这种大螃蟹，肉质非常甜嫩，跟羊肉完全是两种味道。
云鸣自己也拿了一个，拆开慢慢吃。
两人烤着火，也不冷。
任鹤隐用刀将螃蟹脚剁开，用小棍子一捅，吃蟹腿肉。
螃蟹肉空口吃就很好吃，往蒜蓉酱里一蘸，又是另一种风味。
任鹤隐慢慢吃了一个，分外满足。