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第151章 虫子(2 / 2)

任鹤隐心疼得不行,辣椒也顾不上摘了,直接抓虫。

他眼疾手快,一手一个,抓虫跟在叶子上摘虫差不多。

这里虫子太多,基本上能达到一手一个的水准。

两人抓了小半天虫,抓了一箩筐。

云鸣看了一眼,“够了,今天先抓那么多。”

“行,我们明天再抓。”

任鹤隐将装满了虫子的背筐浸入水渠里,一时间成就感十足。

水渠里的水正缓缓流动,背筐浸进去,里面的虫子很快就能浸死,水流还会带走一些不好的东西,比如虫子面临死亡时释放出来的化学物质。

放了一个背筐,两人还有三个筐。

他们带着背筐进辣椒地里开始摘辣椒。

任鹤隐当时怕辣椒不够吃,特定种了一大片,现在辣椒地一片火红,成熟的辣椒像筷子一样在辣椒苗上撞来撞去。

两人手很快,一根根饱满粗壮的辣椒摘下来放到背筐里,一会儿工夫就能将一个背筐装满。

三筐辣椒很快摘满了,云鸣变成兽形,连同那筐虫子一起,背上回部落。

新摘下来的辣椒直接放到晒谷场上去晒,他们的辣椒全熟了,又没要烂的,一根根很是饱满,放到太阳底下晒着,看起来十分漂亮。

任鹤隐眯着眼睛,“今年辣椒比较多,明年可以少种点,兴许我们可以再打制一个粮仓,专门用来装辣椒。”

云鸣,“不用,两个粮仓,一个装稻子,一个装麦子,辣椒干塞里面。”

“也是。”任鹤隐想到那个情景,有些想笑,“不知道装多了辣椒,米饭或者面粉里面有没有辣味。”

“没那么夸张。”

两人晒好辣椒去处理虫子。

这些虫子可能专门捡他们的稻杆麦苗吃,一只只很壮硕。

任鹤隐将装猪食的桶搬来,两人处理虫子,脑袋连同内脏扯掉,翅膀扯掉,扯出来的脑袋翅膀扔到桶里,等会提着去喂白花鸟。

这样的虫子用油一炸,酥脆喷香。

任鹤隐捏了一只滚烫喷香的虫子往嘴里一人,“好香。”

“香明天再抓。”云鸣将炸好的虫子端到做桌面上放好,问:“还做什么?”

“炒个小炒肉,煎个豆渣豆腐,汤已经滚着了,再煮点泥泥果就差不多了。”任鹤隐看着一大木盆虫子,“这么多虫子吃完可能得上火,分一半下去给大家吃吧。”

云鸣点头,拿另一个干净的大木盆装好端着下去。

两人吃完饭,开始舂辣椒粉。

他们先前晒了几批干辣椒,可能辣椒品质好,晒出来的辣椒干非常漂亮,通透异常,看起来像半透明的红宝石片。

这样的辣椒舂好之后闻着又香又带着点甜味。

任鹤隐将舂好的辣椒倒在木盆里,又放舂好的细盐跟香料,去山洞里将他们霉好的豆腐搬出来。

霉豆腐上面的白色菌丝已经差不多全消失不见了,取而代之的是淡黄色表皮。

任鹤隐闻了闻,霉豆腐的味道很内敛,没什么特殊的气味。

两人倒了一碗米酒出来,夹着霉豆腐块在米酒里蘸了一下,周身浸泡酒液,而后将霉豆腐放入和好辣椒粉香料粉盐粉中,滚一个圈,四面都蘸上粉后放入罐子中。

罐子任鹤隐早蒸过,现在拿出来,里面应该没什么杂菌。

两人一块一块耐心裹好霉豆腐,全部裹好之后,将剩下的一点香料粉也倒入坛子里,而后再倒入炸过姜蒜葱结的熟兽油,让兽油没过最上面一块豆腐为止。

这种霉豆腐也叫腐乳,任鹤隐奶奶家做的版本是加高浓度白酒,这里实在找不到白酒,任鹤隐只得用油代替白酒对腐乳进行蜜蜂。

油的密封效果也不错,很多人喜欢用油密封腐乳,市面上卖的也是这个版本。

任鹤隐觉得两种版本都行,各有各的特色,反正都挺好吃。

这坛腐乳浸泡好之后收回山洞,密封避光储存,大概存储十天半个月就可以吃了,不过在保质期内,腐乳的味道都是泡得越久越好吃,怎么把握这个期限还得他们后面再慢慢摸索。

两人将豆渣豆腐也收起来了。

豆渣豆腐一时吃不完,任鹤隐干脆拿竹匾装着放到太阳底下晒。

夏天太阳大,几天就能将豆渣豆腐晒得硬邦邦。

脱水处理后,这些豆腐的保质期会大大增加,他们想什么时候吃都行。

任鹤隐喜欢拿硬豆渣豆腐炒笋干,吃起来别有趣味。

豆渣豆腐用来炒蒜苗辣椒也很好吃,十分干香耐嚼。

豆渣豆腐还可以用来炒炸虫子,不过在他们跟漫天鸟儿的共同努力下,他们地里的虫子已经越来越少了,估计等水稻跟小麦消失后就会彻底消失。

任鹤隐还有几分遗憾,打算趁着虫子还在,多吃几顿,免得以后再想吃的时候就得等到明年去。