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第112章 陆泽怎么还没回来(1 / 2)

宋一鸣知道自家团长嫌弃自己碍眼后,识趣地告辞,“嫂子,团长,百香果苗我种好了。我先走了。”

“宋同志,先别急着走。”

郁瑶把自行车交给陆泽,走过去,道:“我做了清补凉,你留下喝了再走。”

“这多不好意思。”

听说嫂子厨艺好,做出来的清补凉肯定也很好吃。

宋一鸣偷瞄了一眼自家团长,见他没黑脸,这就是不反对自己留下,当即高兴点头,“那谢谢嫂子了。”

“谢什么,今天该我们谢谢你的,教我骑车,还帮我们送苗种苗。”

上次孙嫂子送来的粮食里有一小袋绿豆红豆,天气热,郁瑶正好拿来做清补凉了。

清补凉是海岛这边特有的糖水美食,主要材料有绿豆、红豆、薏米、红枣等,也会加入各种时令的水果,比如陈皮、龙眼、椰子水等等。

使用的材料种类多,没有固定的配方,可以根据家里有的材料随意增减,拥有极大的自由度。

家里食材不多,郁瑶做的也是简单版本。

主料就是煮熟烂的绿豆,软糯的红豆,水果有芒果丁、荔枝、龙眼,都是今天陆泽带回来,糖水是用椰子水加入红糖熬煮的。

椰肉也被她切成小块放到里面作为配料。

绿豆红豆是做晚饭的时候,顺带在灶台旁边的蜂窝煤炉子上煨烂的,吃完饭放到水里冰镇着,这会儿吃刚刚好。

郁瑶还把之前结婚剩下的一罐黄桃罐头打开,每碗都配了一大块黄桃果肉和汁水。

七十年代,黄桃罐头是明星食品,和麦乳精一样都是走亲访友的最佳礼品。

谁家要是有黄桃罐头,那家的小孩子就会成为小伙伴们羡慕的对象。

像后世有家长哄小孩子喜欢用糖果,这年代家长会选择黄桃罐头

甚至一度还有“孩子生病了要用黄桃罐头哄着才吃药”的说法。

这年代还没有那么多科技与很火,吃食都是用正经的新鲜材料加工成的

那香味闻着就和后世用香精添加剂制作的水果罐头不一样。

郁瑶对待客人很大方,“宋同志,这一碗给你。要是不够,搪瓷盆里还有,可以加。”

宋一鸣眼睛已经看直了。

嫂子做的清补凉,看着就觉得好吃。

碗是用椰子壳做的,黑红色的糖水里用绿豆、红豆打底,配上各种水果丁,有芒果、荔枝、龙眼、椰肉这些不说,还有一大块黄桃肉。

供销社里一个黄桃罐头要一块四才能买到,一瓶也就七八块黄桃肉。

嫂子和团长这是拿他当自己人对待啊。

宋一鸣感动之余,也很期待,捧起椰子碗就喝了一口,喝完眼睛亮了亮。

“嫂子,清补凉好喝!”

糖水甜滋滋的,各种果香混着豆香,甘蔗糖香,冰冰凉凉让人身心都从夏天的燥热中解脱出来。

他拿勺子舀了里面的配料吃,一口一口停不下来,“配料也好吃。嫂子,你做的清补凉绝对是我吃过最好吃的清补凉了。”

他来海岛也有一年多了,吃过的清补凉没有几十种,也有十几种,从来没吃过这种,从来没吃过这么好吃的。

这东西没有固定的配方,每个人做的都不一样,千人千种味道。

好不好吃,能有多好吃全看厨师的手艺。

郁瑶嗅觉灵敏,她的配方都是独家,依托灵敏的嗅觉,在制作时通过细微的味道变化来确定每样食材加多加少。

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