第55章 生活不淡海货至（1 / 2）
四个人用手抓着吃，在太子那里也无法天天吃肉，万岁爷抠着呢，不，节俭着呢！
鸡怎么做的？比炖的还好吃。
他们先不吃主食，过完吃肉的瘾再说。
五斤的鸡，在大明两个人分一只正好，可能吃了。
朱闻天飞快地啃完两个鸡大腿，开始对付主食，炸酱面。
天热，不愿意吃热的米饭和其他包子、馅饼等。
炸酱面的面条是压制面，或者叫机制面，朱闻天给出图纸做出来，不用耗费大量人力做手擀面。
抻面的话，一般用篷灰，本地没有蓬蓬草，有的话就直接拿蓬蓬草制碱了。
没有这些东西的时候，用碳酸钾做拉面剂，效果比篷灰更好用。
即，村子要吃拉面、抻面，得在面里放盐和石碱，这样才筋道。
而且拉抻的时候面不容易断，不然一抻就变两截。
酱是鸡杂、鸡蛋跟酱一起炒，这个绝对不是吃烤鸭的甜面酱，乃豆豉酱。
甜面酱是面发酵做出来的，豆豉酱是黄豆发酵做的。
天热吃炸酱面爽口，加上酱的鸡肝，朱闻天呼噜呼噜吃。
边吃边考虑要种高粱，先甭管高粱产量的问题，夏天吃着好。
高粱米最适合做过水饭，蒸好的高粱米用井水泡两遍。
再炒个黄豆，准备好花椒面、盐、葱花、凉水，放到碗里。
黄豆炒熟，趁着热的时候倒进碗中，哧一声，赶紧盖一个碗，或放一个大盘子扣住。
两刻钟左右，豆子就泡大一点，吃着鲜，带一丝豆香。
用这个配合着高粱米水饭才好呢，再切半个咸鸭蛋，拿筷子抠着吃，美滋滋。
周宗看憨憨吃面的动作，觉得手里的鸡腿都不香了，有那么好吃吗？
他几大口吃完鸡腿，也要碗面，学憨憨的样子放酱，吸溜一口，瞬间爱上了这种感觉。
他伸筷子夹鸡肝，盘子就剩一小块，两双筷子同时伸过去，一个不经意地碰撞，带刀舍人的筷子被弹开了。
周宗一愣，这么大的力气？手指头能较上劲？
朱闻天：“……”
他咽了下口水，小心翼翼地夹起那块酱鸡肝，递过去：“给，嗯！”
刷，官员和里长的目光转过来。
周宗的额头上瞬间见汗，面对敌人千军万马他都没现在这样害怕过。
于是他紧张地说：“不，我，夹，给，你，你吃，嘿嘿嘿嘿！”
主桌的众人：“……”
“嘿嘿嘿！好！”朱闻天缩回筷子。
“再来两盘酱鸡肝。”里长喊。
随着两大盘鸡肝送上来，场面一下和谐了。
朱闻天挑一个最大的鸡肝夹给周宗，对他嘿嘿笑。
周宗好感动，傻子也懂得照顾人呢！
等朱闻天吃饱离桌去睡午觉，周宗感觉战争终于结束了。
“宜长，从未想过鸡杂会好吃。”
李知县喝完酒吃主食，拌着鸡杂酱，尝一口后夸赞。
“用油炒的，哪怕野菜，用水焯一下，放上盐、糖、醋和香油一拌，依旧好吃。”
里长道明原因，舀酱拌自己的面。
周宗想到任务：“里长，烤鸭怎么做？陛下、皇后、太子殿下都说好吃。”
“等我一下。”里长直接离席，到自己家，再回来，递给周宗一个长条盒子。
“制作烤鸭和甜面酱的方法在里面，另外有八丸油纸包裹蜡封的药。