第90章 厨神系统07（1 / 2）
在寻聪眼巴巴的注视中,寻苓那一盘色香诱人的红烧肉迅速减少，全都被分走。
毕竟分了一位客人，第二位客人问的时候,就不好拒绝了，不然人家说你区别对待怎么办？
顾客是上帝，一盘红烧肉,分了有差不多十个人，每一位顾客都是固定三块。
后来的顾客里大都是中学的学生，还会因为自己的肉看起来更小一点而闹脾气。
实在不是他们斤斤计较,而是面对这么好吃的红烧肉,多吃一块都是赚的,少吃一点都要亏。
那软嫩弹牙、肥而不腻的红烧肉，好吃得人舌头都想吞下去，包着一口香喷喷的蛋炒饭吃,更是美到神仙都不换。
店里的顾客，一个个全都埋头苦吃,个个神情享受。
蛋炒饭的确不适合天天吃,再怎么好吃，每天吃都会腻,然而幸福小吃店还不等这一批客人感到腻,就接连推出菌菇汤与红烧肉,菌菇汤鲜美异常，红烧肉软糯美味,瞬间把住了顾客的心神。
每一次新菜品的出炉,都给来店里的客人一种强烈的惊喜感,以至于现在的客人们都在期待,接下来还会有什么新品。
up主阿琪就是一个相当典型的例子。
刚开始,阿琪只是打算来这边尝尝蛋炒饭的味道，定了一天酒店。
吃过黄金蛋炒饭后，阿琪就被那绝顶的美味俘虏，将一天的酒店延期到三天。
当喝到菌菇汤后，她默默地把时间延长到了五天。
直到今天，因为她每次都会赶在学校放学之前提前来店里吃炒饭，于是这天不仅喝到了菌菇汤，还额外分到了三块红烧肉，据说这红烧肉是小老板新学的，只有一盘，所以分给大家吃了。
三块红烧肉，真的不多，阿琪只觉得两三口就没了。
第一口囫囵吞枣，第二口细细品尝，第三口流连忘返。
哪怕她吃得再仔细，再缓慢，也留不住那股味道。
只能怀着遗憾的心情，宛若回忆心爱的爱人一般，在心中无尽地回味它的美好。
太好吃了！为什么红烧肉都这么好吃！
阿琪也会做红烧肉，毕竟这是一道家常菜，她的舌头也能吃出来，红烧肉里并没有附加什么额外的调料，但就是很好吃很好吃，好吃到绝了！
她却不知，寻苓为了做这红烧肉，一大早就去菜市场买肉，身怀鉴定术的她，能轻易选出最新鲜最紧致细嫩也最天然的猪肉，而不是那些吃饲料养出来的肉猪。
反正，吃完午饭从小吃店走出来时，阿琪回到酒店，再一次默默无言地将时间加长到了十天。
她倒要看看，这位小吃店的小老板，到底能做出多少好吃的来！
总不至于一直把她留这里吧！
与此同时，阿琪的短视频，正从她直播的a站开始向外蔓延。
由于其搞笑的画面以及阿琪真实的反应，不少人开始得知“幸福小吃店”这个名字。
多么平平无奇的名字，听起来就像大街上随处可见的小商店，大多数人就是看个一乐，但对于一些老饕吃货来说，阿琪的表现却极富吸引力。
已经有一批阿琪的粉丝，正在往贺阳县这个小县城而来。
寻苓对此并不知晓，不过她也不在意，反正小吃店的生意，随着她的到来，是越发红火了。
每天都有不少人来吃饭，一到饭点，店里就挤挤挨挨塞满了人。
寻爸寻妈也是忙的热火朝天，寻爸想给闺女分担一点，帮着炒了一次饭，结果不知为何，明明步骤相同，寻爸对火候的掌控也比寻苓好，做出来的炒饭味道却意外不如她。
寻苓很是疑惑，难道是因为她有金手指的缘故？
她戳了戳系统，可惜系统不能回答她的问题，这是一个不能对话的金手指。
给寻爸炒出来的饭丢了一道鉴定术，系统评语显示：【一份还算美味的黄金蛋炒饭——或许称得上好吃，但它少一分严谨。】
寻苓瞬间意识到什么。
严谨！
是的，从一开始，寻苓就是在用做实验的严谨态度来对待每一次下厨。
每一道菜，在她眼里都好似一次实验，实验要求计量精准，不能有一丝一毫的误差，而寻苓早已有了过目不忘的能力，甚至她的手稍微一掂量，就能感知到掌心里的调料或是调味的计量是多少，能精准把控每一分钟的火候变化，肉眼目测一份饭菜需要的调味计量比例。
她对调味以及火候的掌控，在系统那里评分依旧很低。
也就是说，她依旧不能凭“感觉”就去控制菜的火候与调味。
但她可以凭借自己的严谨和科研的态度，将每一次的错误改正，再也不会犯。
所以一道菜，她连续做个十遍，所有的坑都踩过了，研究过了，就能达到接近完美的程度。
反而是寻爸这位做多了饭的大厨，放调料时凭感觉，调火候时也看感觉，结果由于感觉并未达到天才的层次，于是做出来的饭，便总缺了那么一点味儿。
寻苓懂了，自己依旧不是什么厨艺天才，但她是科研天才。
这天中午，寻苓的一百份蛋炒饭就卖完了。
来吃饭的客人不仅有学校里的学生，还有很多身份各异的成年人，应该都是听说这里有好吃的，慕名而来的食客。
米饭做完了，下午没有炒饭，寻苓便准备下午做红烧肉。
听她这么说，下午来吃饭的客人，竟然比中午还要多。
毕竟有人或许不喜欢吃炒饭，但肉，没人不喜欢吃！
尤其是国民下饭菜，红烧肉！
傍晚时，寻聪总算吃到了心心念念的红烧肉，一盘红烧肉被他就了三碗大米饭，开心地一直傻笑。
原本下午来店里吃饭的人不多，学校傍晚放学后就没人了，县城里也没多少上班族，只有学校里一些老师会来吃点东西，这一天，店里却一直在来客人，周围的邻里街坊都有不少来捧场。
因为店里坐不下，只好在外面的人行道上支起了几张桌子。
哪怕是这样，顾客也络绎不绝。
每一位来的客人，不约而同都点红烧肉，就着蒸饭机蒸出来的大米饭，吃得肚皮滚圆。
寻苓在后厨忙碌，红烧肉不是一会儿功夫就能做好的，所以下午还没到饭点，她就做了一大锅，之后便一直温在锅里，客人点了就给上一盘。
只有张岚和琳琳母女俩，只要了两碗菌菇汤。
母女俩中午来了一次，下午又来了，昏黄的灯光下，琳琳的眼睛里闪着光，不再像之前那样有气无力，看人时眼里也有了神采。
寻苓让寻聪专门给她们盛了一大碗汤，没要钱。
琳琳母女俩喝完汤后，便默不作声地离开了，也没喊人，等寻聪去收碗时，才发现碗底被压了一张纸币。
九月中旬的傍晚，暮色四合，夜凉如水。
琳琳与妈妈一起往家里走，她望着街上一盏盏路灯，和路上的行人，一边与妈妈小声交谈。
“明天还要去吃她家的饭吗？”张岚问。
“还想吃。”琳琳说。
张岚就笑说：“好，咱们明天早点去，把肠胃养好了，就可以大口吃肉，我看你刚刚喝汤，一直盯着人家碗里的红烧肉呢……”
琳琳不好意思地垂下了头。
忽然意识到女儿减肥的想法，张岚还以为她不想吃，有些无措地补充，“琳琳，你要是不敢吃，就少吃点，那个汤和蛋炒饭也不错……”
“妈妈，我想大口吃肉。”琳琳却抬起头，两眼亮晶晶地望着母亲，眼神里写满了渴望，她抿着唇，磕磕绊绊地说，“之前是我犯傻，我听见一群男生背后笑话我，说我是肥猪……我才想减肥的，可是现在我想明白了，骂我是他们的错，我为什么要拿别人的错来惩罚自己呢？”
张岚只觉一股怒气上涌，但在女儿的注视中，她强压住了，勉力笑道：“对，是他们的问题，他们背后议论人，要被惩罚的是他们！咱们大口吃肉，吃好的！”
她眼角闪烁着泪光，偏过头抬手抹去，看着女儿重获新生的模样，她心中之余对寻家人的感激，以及对那群不知道尊重他人的学生的愤恨。
第二天，张岚去到女儿学校，她昨天晚上和女儿彻夜长谈，已经知道那几个说琳琳的男生是谁。
张岚从来就不是好脾气的人，琳琳爸爸是开长途货车的，常年在路上，家里只有母女俩，她又开了个小超市，为了撑起来，早已变成了外人眼中的泼妇，不然如何保护自己和女儿？
在学校里，张岚找到那几个男生，大庭广众之下将对方的行为说出来，要求男生去给自己的女儿道歉。
学生的脸皮总是薄，几个男生在张岚的一顿输出下，毫无还手之力，最后被班主任压着去给琳琳道歉。
如此才算告一段落，琳琳没多久也回去上课了。
张岚与女儿彻夜长谈的晚上，寻苓则在看完成琳琳任务后，获得的茶叶蛋时光回溯。
这一次的时光回溯有5个，也就是可以入梦5次，寻苓当晚就用了一次。
入梦瞬间，她便睡了过去，精神体则来到另一处空间。
不是上回的御厨房，而是一个现代的厨房。
厨房里有各种现代的锅碗瓢盆以及燃气炉油烟机等等，一个桌面上摆放着食材。
一盆鸡蛋，一些八角桂皮香叶干辣椒等香料，外加冰糖红茶叶盐老抽生抽等调味。
一位穿着白色厨师服的人出现在寻苓面前，一句话也没说，只是静静地开始做。
先将鸡蛋清洗干净后冷水下锅，大火煮8分钟，随即关火，闷五分钟，再将鸡蛋捞起来，放入冷水中过一遍，这是为了让鸡蛋的蛋壳与蛋白分开。
不过冷水，蛋壳会与蛋白黏连在一起，很难剥开。
过冷水后，将蛋壳用勺子一个个敲碎，这是为了汤料能更好地入味。
敲的力道要大，蛋壳的裂缝要尽量均匀。