第93章 川府香(2 / 2)
“强子别忙着坐,出去转一圈看看环境和空间。”
听到这话强子和武娜娜对视一眼,有些丈二的和尚摸不着头脑。
不过强子也没有多问,起身又出了包间在楼上楼下溜达起来。
川府香的装修格局很新颖,没有过分奢华又不简陋,简洁中又透着一种家的温馨感觉,楼下的散桌全部用半人高的竹质格栅隔开,格栅又缠绕着绿色的人造藤蔓,灯光也是那种暖色的色调,不甚刺眼又不失明亮。
一楼大厅里一个人造小鱼池里养着几条锦鲤,悠哉的游荡在充满轻音乐的水波里,简单一个鱼池居然将整个一楼的格局都给拉高了几分。
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“这位先生,有什么需要我帮忙的吗?”
就在强子转悠的时候,一道温和的声音在耳边响起,扭头一看,是一个长相甜美的服务员,穿着月白色碎花的服务员工装,头发上还束着三角巾。
服务员的问话让强子有种舒适的感觉,随即报以微笑道:“我在楼上吃饭,人没有到齐就四处转转,你忙你的去吧,有需要我会找你的!”
“哦……哪边有茶水间可以喝茶,需要我带您过去吗?”
服务员继续有礼貌的问道,嘴角淡淡的笑意既不刻意又显得十分真诚。
这时一个身材矮小的中年人出现在大厅里,看到鱼池边的强子后走了过来。
“你好,我是这里的老板,有什么需要帮忙的吗?”
中年人笑着问道。
强子有些诧异的看向中年人,因为他的身高只有一米四上下,这在男人中算是绝对的矮小型,加上他看着比较瘦,更显的有些异常。
“你好,不用在意,我只是随意转转在等人而已。“
“那您随意,有什么需要可以随意吩咐服务员,我们‘川府香’上下全体人员都会竭诚为您服务,您的满意是我们的最大目标。”
矮小男人和蔼可亲的态度让强子心中有些触动,他也是做饭店生意的,对于服务行业有很深的了解,从‘川府香’的服务一下就看到‘知味阁’的不足,这里的服务员应该进行过系统的培训,他们的服务理念非常到位。
反观‘知味阁’就不行了,服务员都是从乡下招聘来的,根本没有什么上岗培训,对于服务理念也都是从老员工哪里传来的,而老员工的服务意识则是从强子的口中诞生的。
一个人再优秀,也不可能把所有事情都做好,有些事就是要交给专业的人去做,强子的服务意识来自部队的那一套,随着市场经济的繁荣,老旧的服务意识已经不能适应新市场的需求了。
而且最近‘知味阁’也偶有服务员服务意识不强,遭到客人投诉的情况,这对一个饭店来说,都是生意滑铁卢的巨大隐患。
将川府香上上下下转悠了一遍后,强子颇有感触的返回自己的包间。
“怎么样觉得,看到差距了没?”
孙和平看到强子返回,笑呵呵的问道。
强子点头:“饭店的装修很有个性,环境给人一种家的温馨,大众阶层也能接受的感觉,另外就是服务理念更上层楼,处处透着顾客至上的意识,跟他们比起来,‘知味阁’的服务意识还是不够强啊!”
孙和平点头,对于强子能看到自身不足很是肯定。
“你看的很清楚,随着市场经济的繁荣,老百姓的日子越来越好,进店消费吃饭已经成了日常所需,你们那种装修风格已经过时了,会给人一种没有烟火气的感觉,那种思路是挣有钱人的钱,却将更大的消费群体给拒之门外了。
你觉得我那里的空间怎么样,给你开家分店如何,做生意吗,得有做大的理想,有道是心有多大,舞台就有多大,总不能守着那么一个小饭馆一辈子吗,这世界就是这样,你不努力,谁也给不了你想要的生活。”
孙和平这几年到处学习,见多识广,手里的厂子也已经做大,去年下边又开了一家厂子,生意头脑绝对没的说。
强子看向武娜娜,心中的确有所动了,‘知味阁’经过三年的运营,已经为他积累了不菲的财富,此时市场经济日新月异,正是投资挣钱的好时候。
“娜娜,你也出去感受一下,看看‘知味阁’的差距在那里,我先跟姐夫聊聊,我觉得他说的没错,咱总不能守着一间小店混日子吧,趁着形势大好,把生意做大做强才是奋斗目标……”