第45章 围炉吃火锅（1 / 2）
这天午餐时候过去要歇班，冯保国神秘兮兮地把顾舜华叫到了一旁，提给她一兜子东西，顾舜华一看，竟然是嫩笋。
这时节南方的笋最早的那一茬笋可能已经出来了，不过北京地处北方，到底是少见。
冯保国压低了声音：“小师妹，我是听老爷子说，家里大哥回来了，这几根笋你拿回去，就当给大哥接风洗尘了。”
顾舜华当然不收，这个挺金贵的，可冯保国硬给：“多亏了老爷子照料，我也没别的能耐，好不容易得来的，师妹你可得收着，不然我们自己吃了也觉得浪费好东西。”
顾舜华听这个，也就收下了。
因为御膳的事，冯保国算是立了功，就此把转正的事给办了，他心里感激着呢，况且经过这么一遭，自己父亲也教了冯保国两招绝活儿，以后只要自己父亲御膳的旗子不倒，冯保国这日子就差不了。
怎么说也是御厨的嫡系传人了，这就是师承。
顾舜华谢过了冯保国，心里想，这冯保国看着倒是一个实诚人，那个刘顺儿心眼多，是个生意口儿上混的，反倒不像能干稳后灶的人，孙德旺大智如愚，也可以当心腹，回头这些事都得和爸提提，拿捏好分寸，什么人干什么事，该教多少手艺，透多少底儿，这个心里得有个盘算。
她一边在灶上忙活，一边想着这些，就听牛得水过来叫她：“有个客人，专门说是要点你的菜，菜单也没给，就让你照量着最拿手的菜来办。”
顾舜华意外，她毕竟才入这一行，也没什么名头，就算是借着父亲的名，那也应该是找父亲而不是找自己。
要说能上席面的大菜，她现在也会几道了，只是怕不到火候，还没自己掌过灶。
牛得水看出顾舜华的犹豫，道：“反正人家点了名要你，你就可着做吧。”
顾舜华问：“是个什么样客人？说一下，好歹让我心里有个数。”
牛得水：“一看就是有点身份的体面人，披着一个羊毛围巾，烫着头发，中等身量——”
牛得水大概比划了比划。
顾舜华听着，便有了想法：“是不是挺和善的，说话周全，一看就是老派北京人？”
牛得水忙点头：“对对对，怎么，你认识？”
顾舜华大约摸猜着了，这是雷永泉他妈。
当下详细地问了问，知道一共是四个人，另外三个，有两个也是五十多岁的女同志，估计是雷永泉妈妈的朋友，还有一个年轻的，打扮得不错，但对雷永泉妈前脚后脚地伺候着，说话也客气，可能是家里的保姆。
顾舜华知道了人数，便拟定了菜单，两个热炒为红烧鲤鱼和清炒虾仁儿，两个肉菜是米粉肉和四喜丸子，又搭配一个汤菜为奶汤干丝，并两碟凉菜肉皮冻儿和芥末墩儿，这些都是在早北京传统的过年菜，拟定菜单后便送过去给客人看，客人果然满意。
顾舜华又略请教了顾全福，顾全福给她讲了讲这几道菜的做法，讲的时候其它弟子自然也在，都跟着听。
顾舜华依样来做，煎炒烹炸，几道菜陆续上了席面，前面服务员传来消息，说是客人满意得很。
顾舜华松了口气，心里却明白，雷永泉家到底人口多，可能偶尔还有什么要紧客人来，就需要有个掌灶的，就是过去说的“跑堂会”。
但说到底，新社会了，不像以前了，况且那十年又刚过去，凡事得低调收敛，不能太张扬，也不好真请一个大厨到家去，所以遇上自己倒是合适，毕竟是儿子的插友，过来帮帮忙，外人那里也说得过去。
而于自己，这倒是好机会，能增进自己见识，多历练，况且雷家做事大气，也不会亏待了自己。
之前雷永泉妈妈话里透出那么个意思，她做了几样糕点，雷永泉妈妈显然是对那枣糕满意，算是献个殷勤，谁知道后面没动静了。
没动静就没动静吧，上杆子不叫买卖，加上后来事儿多，顾舜华也没多想，现在雷永泉妈倒是找这里了。
顾舜华想起这个，心情不错，跑堂会对自己也是好事，虽说现在转正了，一个月也四十多，任竞年的工资也不低，可谁嫌人民币扎手呢！况且两个孩子，光幼儿园费用一个月二十多，没点家底，时候长了总归耗用大。
***
两点下班后，几个徒弟请顾全福一起喝几杯，其实也有些请教请教的意思，顾全福明白，也就应了。
平时灶上太忙，没功夫手把手，借着一块儿喝酒的功夫，也多给他们讲讲，多点掌故见识，以后出去也显得有底蕴，不至于被人家当成苦劳力。
当然，和自己闺女多聊聊，顾全福对于这七个徒弟，什么品性什么行事，都已经差不多摸到了脉，谁该透多少底，心里有一杆秤呢。
顾舜华自然就不凑这个边儿了，她犯不着，再说也想回去歇歇。
她拎着鲜笋坐公交车回去，一回到家，就见家里特别齐整，就连炉子旁边都没一点煤渣子，旁边用了多少年已经发暗的碗橱也擦得发亮。
顾舜华只以为是陈翠月为了迎接儿子回来擦的，没多想，这时候就见苗秀梅进来了，她应该是在洗衣服。。
虽然进了二月，但水还是有点凉，她手都冻红了。
苗秀梅：“舜华，你回来了，你，你喝点水吗？我给你倒。”
她特殷勤。
顾舜华忙道：“不用，我哥呢？”
苗秀梅赶紧擦了擦手，帮顾舜华揭开门帘子：“你哥躺一会儿，跃华正在复习，我怕打扰他。”
顾舜华：“我哥这人打小儿就一棒槌，没眼力界儿，自己在那里呼呼呼傻睡，倒是让嫂子您一个人洗衣服，这都像什么样儿！”
苗秀梅忙笑着道：“那不是应该的吗，他外面跑了一天累了，我还行，不累，再说衣服脏了肯定得洗。”
顾舜华听着，心想这嫂子也太勤快了，其实何必呢。
当下道：“嫂子，您也别总是忙，有功夫也坐下歇歇。”
苗秀梅：“我不累啊，我忙点没什么，只要事情都顺着，我怎么着都行！”
顾舜华听话听音，感觉出来了，便问：“嫂，是出什么事了吗？你们户口的事不顺利？”
苗秀梅叹了口气：“可不是嘛！”
当下提起来，原来她和顾振华过去知青办，想开落户证明，结果知青办查了查，根本没查到他们的档案，说是可能档案还在陕北，让去陕北申请调档案。
当时顾振华就急了，好好的档案，怎么会没过来？别人那不是都过来了吗？
顾舜华：“档案怎么会没调？孙主任说怎么回事了吗？”
苗秀梅犯愁地道：“没说，档案没调，他也看不到，现在是建议我们尽快回去弄档案，可这一趟折腾回去，办档案估计又得好几个月进去了，事情全都给耽误了！现在依你哥的意思，他有个知青朋友还在陕北，还没办手续回来，他发了电报给人家，请人家过去一趟公社找找他的档案，看看不能代办。”
顾舜华：“那也行，只要档案没丢，晚几天就晚几天，反正办成了就行。”
然而苗秀梅显然还是有些难过，她无奈地耷拉着脑袋：“现在只能是等了。”
顾舜华想了想，这事总觉得奇怪，一般当地的公社办手续开回城证明，档案直接就回来了，哪还出这种差错？
当下便问：“嫂，你们在那边没得罪什么人吧？可别是那边有人使坏，那样的话，还真就麻烦了。”
苗秀梅惊了下，诧异地看着顾舜华。
顾舜华：“怎么了？难道真得罪什么人了？”
苗秀梅赶紧摇头：“没有，没有，你哥那性子你也知道，他为人厚道，脾气也不差，怎么可能得罪人。”
顾舜华想想也是，哥哥不是那种刺头，看嫂子的性子也憨厚，应该没什么事，就是一个意外，等档案找到就好了。
只是这么一来，户口落不下，粮食关系和物资供应关系全都没有，那就成了盲流，家里添了两张口，却缺了相应的那份粮食供应了。
顾舜华在心里很快地算着，自己和爸在玉花台，饭票粮票估计能有多余，省下来挪给哥嫂，估计勉强够用，应该不至于闹什么饥荒。
这时顾振华也出来了，神情闷闷的，显然也是沮丧，户口落不下，什么都办不成，就算找临时工都不行，你没户口没证明，哪个单位敢要，这一下子就算是耽误下来。
顾舜华安慰道：“哥，也没什么，就是档案的问题，托人赶紧找找就行了。至于工作的事，我们最近到处问问，实在不行，你们可以以别人的名义去代班，好歹挣三瓜两枣的。”
所谓的代班，就是别人找了一份临时工，不去干，他们帮人家干，稍微给人家一点好处，当然了，这样肯定拿得少，也不稳定，可能随时都黄了。
但怎么着也比没有强吧！
苗秀梅听了，眼前一亮：“那敢情好，妹妹你帮我们找找，什么工作都行，我们在陕北，拉粪车，背箩筐，上山下山收土豆，男人能干的活我都能干，不嫌少，只要给钱就行！”
顾振华听苗秀梅这么说，瞥了她一眼，道：“没事，咱能吃苦卖力气，我刚听跃华说，大杂院里不是有去建筑公司搬砖当小工的吗，那个也不错，我也能干。”
顾舜华：“哥，嫂，你们别急，现在爸重新掌勺了，到底现在有路子，回头想想办法，总得给咱这一家子安置下。”
苗秀梅忙点头：“对对对，爸和舜华有本事，我们也跟着沾沾光，就是让你们两位受累操心了。”
顾舜华又说起住房的事：“等新盖的能住人了，我就带着孩子搬过去，到时候让跃华过去外屋住。”
顾跃华到底是在复习，家里人多了，受影响大，可也没那条件，只能是尽量提供了。