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第167章 小兕子爆火了!(1 / 2)

华夏人喜欢吃羊。

在建国前,其实能吃的起肉的老百姓,吃的最多的肉,就是羊肉。

和牛不同,牛是主要劳动力,所以不能吃,实际上到了民国的时候,大部分时间也是禁止吃牛的。

建国后,国家大力培养膘肥体壮的肉猪,从而改变了国人的食肉结构,从羊肉逐渐转变为猪肉,但是羊肉依然是在人类的食谱上,而且是常吃肉。

滩羊,是绵羊的一种。

羊分两个属,绵羊属和山羊属。

一般来说,烤肉都是山羊,火锅都是绵羊,山羊肉紧实,但因为包含叫“4-甲基辛酸”的脂肪酸,所以膻味重,所以需要重料来压。

而绵羊肉很嫩,脂肪多,膻味少,所以直接清水一涮就能直接吃。

那些说羊肉膻的,很大程度吃的都是山羊肉。

而从中医学角度来说,山羊肉是凉性的,适合肥胖和容易上火的人吃,而绵羊肉性温偏热,很是滋补,适合女人、病人产妇和体寒的人吃。

而这里面的滩羊,就是绵羊的一种,按道理不适合做烧烤,可滩羊肉质分布规则细腻,肥瘦相间,膻味少,一烤就能冒油,最后烤的表皮金黄酥脆,味道绝美。

因此,大部分人都喜欢吃滩羊,尤其是宁夏的盐池滩羊。

喝的是盐碱地的水,吃的是金银花、板蓝根和甘草,肉质里甚至还带上一股药香味。

这是自己把自己给腌好了。

开车,来到了林爸爸发的位置,就看见这是一个农家乐,钱塘的天空,六点多了,还没黑,在夕阳下,这里景色居然很不错。

农家乐的大院子里,放着七八个烤架,每一个上面都滚动着一只烤全羊。

“兕子!”

林梓旋率先发现了小兕子,大喊了一声,拉着赵平乐跑了过来,陈泽把兕子放了下来,兕子也大喊了一声跑了过去,但是没走两步,小家伙就被羊肉的香味给吸引,慢慢的掉头朝着羊肉跑了过来。

烤肉的是一个爷爷,看见小兕子跑过来,一看这么好看的女娃子,顿时直接上手,从烤羊身上切下来一块羊肉,分成了三份,然后放盘子上,递给了兕子:“娃娃,先尝尝好不好吃!”

“谢谢阿翁!”

小兕子一点都不知道客气,但是知道分享,三块肉,刚好和两个小伙伴一人一块,陈泽凑了过来,香味扑鼻。

“啧啧,真香,这羊得预定吧?”

林爸爸一脸的得意:“是啊,这可是正宗宁夏的盐池滩羊,钱不叫事儿,但是这排队可太难了!”

“这倒是,咱们这儿吃的羊肉都是山羊,这要吃羊肉啊,还得去关中!”

陈泽坐了下来,一看桌子上居然放着酒杯,顿时好奇:“喝酒啊?”

“你不来电?”

“行,来点就来点,不过我得喊个代驾!”

一旁林妈妈问道:“沅沅不会开车啊?”

“她都没到考驾照的年纪!”

陈沅一旁吃着毛豆,笑着说道:“我才高二,打算明年高考完了再去考驾照!”

“哎哟,都忘了,你才高二!”

一群人哑然失笑,赵爸爸不在乎的说道:“没事,等下有代价,尽管喝!”

这边还有茅台,陈泽直接付钱拿了一瓶,一群爸爸也没说什么,一瓶酒而已,不算什么。

“啧啧,等有空,我去宁夏那边弄点滩羊来!”

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