第六十九章（2 / 2）

只见?简雨晴把倒出来的石榴籽被堆在一个奇怪的小?道具里，而后她手掌轻轻一压，酒红色的汁水从下方倾泻而出。

片刻功夫，石榴汁都存满了好几桶。直到还剩下五分之一的石榴籽以后，简雨晴才停下动作，用块大毛巾搁在上?头。

怎么说呢，所有操作都过于新奇。

吴厨娘震惊，大为?震惊，忽然有种?世界发展太快我好像跟不上?的感?觉。要不是先前的遗憾还在脑海里作祟，恐怕她又要生出放弃的念头。

小?朱娘子眼?睛一眨不眨地看着简雨晴，一副恨不得上?前拉着简雨晴商讨商讨，仔细研究的架势。

简雨晴被她火辣辣的目光盯着，感?觉背脊都紧张了不少呢。

她全装作自己没有察觉到，喊着简云起和?范石，三人把装有石榴汁和?石榴籽的汁水送进里头。

最后，再切了些枸橼取汁。

简雨晴瞧着准备好的饮品，心思终于转到菜色上?。

瞧着时间差不多，也该开始准备菜品了。简雨晴套上?围裙，撩起袖子，忙碌地捣鼓起来。

第一道做的是梅菜扣肉。

要有好吃的梅菜扣肉，那就?得选最好的猪五花。

“瞧见?没？果然是豕肉！”

“竟是比赛时……也用豕肉？不怕人反感?吗？”

“朱厨娘恐怕好久没去街上?吧？”吴厨娘不服气归不服气，同时也真正把小?朱娘子当同行看了。

她见?小?朱娘子难以置信，还帮着解释道：“简厨娘做豕肉的手艺非同寻常，我吃过她家的葱油饼，里面肉馅瞧着也就?用大葱拌着，用的酱汁也颇为?寻常，可那味道……”

吴厨娘想了想，说道：“反正不说的话完全想不出那是豕肉馅！”

小?朱娘子忍不住捂住嘴，惊了一跳。她远远望着灶房，心下遗憾无比。

要说刚才简家人在门口?忙碌，他们还能?看上?一眼?。而如?今简家人进了灶房工作，她也不能?厚着脸皮过去围观，只得伸长了脖子听着里头的动静，感?觉她的脖子都拉长了一截。

简雨晴把一堆五花肉切大块，分别放入几口?锅里，先往里倒入没过五花肉的清水，而后往里加酒水葱姜蒜和?香料。

再然后，直接开始煮。

简雨晴由着五花肉煮熟的期间，垂首开始调配酱汁。

起初是最简单常见?的，而后酱料渐渐罕见?稀少，甚至古怪的搭配让几名范厨的学徒都频频回首，挨了范厨训斥才蔫巴巴地转回去。

还剩下最后一味酱汁。

简雨晴垂首，伸手从随身包裹里取出一只模样普通的陶罐来。

她手上?用力，轻轻打开。

几乎盖子打开的瞬间，一股独特又异的香味瞬间涌出。

正在训斥学徒的范厨：“……”

他的声音戛然而止，迅速捕捉那一抹未曾闻过的味道。

那味道，是他从未闻过的！

范厨子心里掀起惊涛骇浪，刹那间更是忘了自己正在熬煮的汤汁，更忘了自己先前还在批评学徒杂役老是窥视简雨晴动作的事。

他鼻尖一颤，顺着香味看向简雨晴手上?的陶罐。

他双目圆睁，一眨不眨地看着简雨晴拿勺子往陶罐里舀了一勺，取出色泽红润，如?块非块的一物来。

这是何物？

简雨晴舀出做好的腐乳，心里满意。她舀出几大勺房间酱汁，再用汤匙把酱汁满满搅拌均匀。

一股酱汁的馥郁香气缓缓散开。

光是闻着味，几名杂役都忍不住往那看了几眼?，再深深吸一口?香……嗯？

杂役顺着味道看去，看傻了眼?。

范厨先是一愣，随即大惊失色——他一边处理冒烟的锅子，一边反手用着菜勺柄子给学徒两下：“混球，都不知道做事！！！”

学徒：…………冤啊！

简雨晴也嗅到了那抹味道，困惑地看了眼?范厨那边。

？？？？？

简雨晴耐住疑问，把调好的酱汁搁在一旁，又把煮熟的五花肉取出。她和?简云起给五花肉上?抹了酱汁，让其表面变得越发诱人后，稍稍晾干。

期间他们又取来洗净的梅干菜，倒锅里把其水分炒干一些。

这里简雨晴用的梅干菜与后世的绍兴梅干菜、客家梅干菜不同，这种?梅干菜用的是芥菜干和?笋丝干，没有发酵而直接晒干的，不但味道淡雅鲜美，而且盐味和?泥沙都很少，只需稍稍清洗后便可直接使用。

等简雨晴炒完梅干菜，简云起也把腌制入色的五花肉切成薄厚均匀的肉片，又放入酱汁里再翻拌一次。

直到每一片五花肉都染上?酱汁的色，闻起来香味十足才停手。

简云起把肉铺在小?碗底部?，简雨晴再往剩余的酱汁里倒是梅干菜，稍稍拌匀后再分别倒入碗里。最后盖上?同样大小?的瓷碗，全数送进蒸锅上?蒸制。

简雨晴特意准备的小?碗，到时候取用起来更方便，也免得每一份里的量不均匀。

至于份数，简雨晴斟酌做了两百五十份。今日参与投票者一共就?两百三十三人，两百五十份足够众人选择，多余的还能?留下给灶房里的人尝尝。

简雨晴紧接着做的是剩下几道菜。

简家人少归少，配合却?是默契，她和?简云起负责炒制，春姐儿和?范石在旁打下手。

与此同时，芳豆和?简娘子则把煮好的茶水从灶台上?抬下，用着冰和?扇子给茶水降温。

所有人忙忙碌碌，没有片刻停歇。

范厨子的学徒听到熟悉的声响，而后往外?看了眼?：“师傅，学子们下课了。”

那大约还有一刻钟。

范厨子早已准备就?绪，他净了手，还让杂役连台面都收拾干净：“好了，让人把菜送到前面去吧。”

“好嘞。”

“师傅，简厨娘那还没好？”

“嗯？”范厨子侧目看去，只见?简雨晴明明把豆角做好却?是没有装盘，而是堆在漏勺上?沥干油分。

他皱了皱眉，抬声道：“简小?娘子，还有一刻钟了。”

简雨晴应道：“我知道。”

正当范厨子还在疑惑简雨晴的速度，却?见?锅子在灶台上?转了转，火焰直直窜起。

紧接着是滋滋声响！

简雨晴往锅里放入肉沫、葱蒜和?各色调味酱汁，炒出淡淡香气后再把炒熟的豆角全数倒入其中。

一股强劲的食物香气直直窜起。

范厨子眼?皮一颤，径直看向锅子内部?。