第一百九十四章（1 / 2）
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“嗬！烫烫烫烫烫！”
被滚烫汁水暴击的学子愣了一瞬，惊得原地起跳：“叶兄！？”
叶生也是头回碰到这般事，也是惊得手足无措。他赶紧把咬了一口的生煎包搁回盘里，拿着汗巾给那名学子擦拭：“对不起，对?不起！你没事吧？”
“没事没事，就是……吓了一跳。”
“那就好，那就好。”叶生长舒了口气，摸了摸额头上冒出?来?的汗水。
他垂首看向摆在盘里的生煎包，又是被惊了一跳，忍不住咋舌：“里头竟是还有这么多?的汤汁？”
众人齐齐望去，皆是愣了愣。
只见那破了个口子的生煎包卧倒在盘里，浅褐色的汤汁顺着破口溢出?，竟是把?浅浅的瓷盘装得满满当当。
叶生起了好奇，持筷拨开生煎包的外皮，只见里头还团着大肉，瞧着很是可口，猪肉特有的芳香随着热气氤氲而?起，教人止不住食指大动。
不用?叶生出?言夸赞，其余人纷纷持筷也夹起一颗生煎包来?。只是这回他们的动作变得小心谨慎了许多?，一手手持木筷，另一手手持汤匙，以防过会儿有汤汁洒下来?。
“上头写着，还能用?辣油和醋汁。”
“先?咬一口面皮，再吸吮汤汁，往里倒些醋汁与辣油再接着吃？”
“还挺讲究？”
“让我试试看……”一名学子把?生煎包拎到唇边，热气和面香齐齐涌入鼻腔，教他忍不住咽了下口水。
他控制住一口吃下的冲动，先?小小咬了一口。几乎外皮破开的同时，滚烫的汤汁也是喷涌而?出?，鲜甜的猪肉香味在口腔里不断发出?冲锋号角，肆无忌惮地霸占着每块领地。
学子只记得呼哈呼哈地喘气，努力让灼热的汤汁冷却一些。
后头的学子马上学乖了，又把?咬开的部位往上挪了挪，然后再熟练地往里吹了吹气。
直到里头汤汁温度合适，学子们才纷纷凑在小孔上，把?里头的汤汁吸得干干净净。
“这是肉馅的肉汁，这也太多?了吧！”
“不可思?议……好鲜甜的味道！”
灶房里的杏姐儿听到外面的声?音，忍不住往那一锅子的猪皮冻瞧去。
谁能晓得，满满的汤汁用?的是它？
猪皮冻是提前一日熬制的，把?脂肥油重的猪皮放进锅里，用?葱姜蒜与酒水去腥，加水炖煮，去掉多?余的猪皮，剩余的便是美味的汤汁。
待放置一夜，到早上再切丁保存，最后裹在面皮里头，才能让生煎包一口下去，汤汁像是江潮海浪般喷涌而?出?。
外面的学子还没琢磨出?个结果，最后选择放弃，他们牙齿微微用?力，干脆利落碰上肉团。
入口富有嚼劲，以瘦肉为主也依稀间?能品到肥肉的香醇，不但没有丝毫的腥味，而?且还不油腻，劲道的口感教人大吃一惊。要是再配上点醋汁和辣油，那就只有一个绝字可以形容！
“可惜这面皮……是不是厚了些？”
“许是食堂里学徒做的？”
“我瞧着生煎包各个都长得差不多?。”
“唔，这面皮稍有点厚，但吃起来?也别有风味啊。”也有学子提出?反驳，他喜欢吃锅巴，也对?这金黄焦脆的底部毫无抵抗力。
其余学子漫不经心的咬上一口，面上闪过一缕诧异。名不见经的雪白外皮吸饱了满满的汤汁，发酵到刚好的面皮绵软蓬松又轻盈，配上油润的胡麻与清新的葱花，教人吃得很是满足
最让人震撼的当属那酥薄适中的底部，底部的香脆，内里的软黏，伴随着嗒嘀嗒嘀直往下留的汤汁，着实让人美得很。
就这，还是没用?上红油和醋汁的。
按着上头的吃法?，学子们赶紧再来?尝试一次。这回生煎包内外都裹上醋汁和红润，给醇厚的面香和肉香上又加了一抹辣香和酸香，美味得教人停不下来?，一口气吃上三?四颗才满意。
学子们忘却了烦心事，吃得很是香甜。他们三?三?两两享用?着美食，偶尔交谈几句，脸上的笑容久久都没有落下。
当然，临走前叶生也有些小问题，他凑到灶房前：“简小娘子，简……咦，今天中午是吃猪脚饭！？”
叶生眼睛尖得很，恰好见着在汤锅里炖煮的猪脚，登时喜上眉梢。周遭学子听罢，刹那间?迸发出?热情来?：“猪脚饭！？”
“真的假的？”
“咦？是我错觉吗？我怎么好像闻到一股……额？说不上来?的味？”有学子刚刚走到灶房外，就嗅到了某种说不上来?的怪异味道。
他嗅了嗅，又问身边人：“你闻见了吗？”
“没啊……”
“奇怪了，我真的闻到了哎？”
“许是刚刚处理肉时留下的腥味吧？”
简雨晴睨了眼还装在坛子里的酸笋，神色很是淡定。没等那名学子继续往下思?考，她直接选择转移话题：“说起来?，你们是有什么想要问的吗？”
“简小娘子，您说的新鲜吃食不会就是生煎包吧？”叶生打起精神，兴奋地瞅着简雨晴。
“对?对?对?——”
“刚刚叶生这家伙，还弄脏了我的衣服。”被喷溅到的学子幽怨回答。
“嘿嘿，要是简小娘子为了这个教咱们拿衣服来?，那也太小看咱们了。”