第二百零一章（2 / 2）

“瞧瞧，底部的鱼皮竟是没有断裂！”

“哇……真的哎！”

“还有样子，真的好看！”

“喂喂喂，你?们给?我留一块！”

不?过?众人顾不?得评价，连连落筷抢食。毕竟就在几人夸赞的期间，另外几个一声不?吭的忙着夹菜，等他们回?过?神那一盘子的松鼠桂鱼已是被扫荡大半。

除去这六道大吉大利的菜品外，后头还有旁的菜品：先是一道外皮酥脆的椒盐虾，再是一道酱香浓郁的小炒鸡，再是独具匠心的荔枝虾球，末了?每人跟前上了?一盅汤羹。

那一盅汤羹搁在跟前，一股幽幽香气便悄然溢出。光是闻到这淡淡幽香的瞬间，孙刺史便忍不?住坐直身体，好奇地看向从灶房里走出的简雨晴：“简厨娘，这最后一道菜是——”

“这道菜名：佛跳墙。”

“佛……跳墙？”在场众人齐齐诧异，只听简雨晴笑道：“教我说，就连仙神佛陀闻到，也是忍不?住要尝一尝的。”

“好家?伙！”众人听罢，立马来了?精神，齐齐垂首看向这盅汤羹，更有性急者?迫不?及待想要掀开。

在此之前，简雨晴又道：“这道汤羹里聚集山珍海味于一身，寓意齐聚一堂，望数月以后诸位学子能够衣锦归乡，重临此地，再一道喝杯酒说道未来梦想。”

“好——！”

食堂内安静一瞬，随即沸腾起?来。叶生高举起?酒盏，咧嘴笑道：“到时?候，咱们不?醉不?归！”

“不?醉不?归！”

“说起?来，那时?咱们是不?是得到简厨娘您新开的酒楼里去？”

简雨晴自然是一百个乐意，还说到时?候由她请客，就教众人留下文书签字，让往后的食客们瞧瞧。

时?下，常有文人墨客在各种建筑乃至酒馆食肆里字，因此众人听着简雨晴的话也没觉得哪里不?好，纷纷应和下来。

简雨晴说了?两句，又往灶房里去了?。

孙刺史兴致勃勃地掀开盖子，瞬间，一股他从未想象过?的浓郁香味扑面而来，如脱缰野马般肆意奔涌，直直撞入鼻腔，一鼓作气向天灵盖发?起?冲刺。

孙刺史的喉结，禁不?住颤了?颤，他吞了?口泛出的津液，带着好奇与疑问的视线落在汤上。

氤氲的热气散去，露出里头各色食材来。只见一样样食材被错落有致地安置在砂锅里，泡在金灿灿的浓郁汤汁中，外围是一颗颗色泽雪白?的鹌鹑蛋、肉嘟嘟胖乎乎的海参，肥厚敦实的瑶柱、花胶、鹿筋与鱼唇等物，位居中间的则是一枚足有掌心大小的鲍鱼。

只是对于孙刺史来说，鲍鱼实在算不?上什么新鲜玩意。

时?下鲍鱼尚多，且味道鲜美，各家?铺子都爱用，前头丰姐儿还做过?一道火腿玉竹鲍鱼汤，用的也是极上等的鲍鱼。

倒是旁边放着的花胶、鱼唇、海参乃至鹿筋等物，还多得孙刺史几眼。

当然，他最奇怪的是这惊人的香气。

孙刺史还未说出心底疑问，旁边的顾司马已是忍不?住：“这物怎么如此香……？”

话音落下，食堂内的惊呼声也是此起?彼伏。众人心下带着同样的疑问，持木筷细细瞧着里头的食材：“简厨娘说这事汇聚山珍海味与一身？我瞧着有海参鲍鱼等海鲜，确实不?见其他食材？”

“笨，最重要的是汤底。”侯生摇了?摇手指，与提问的同窗道：“我做客时?曾听胡师傅说过?，简厨娘做普通吃食时?用的高汤都是要用整鸡与猪骨等物熬制，再看看这个汤，说不?定里面齐聚各种食材呢。”

“候兄说的不?错。”叶生头也不?抬，附和道。他手持汤匙，先是舀起?一勺汤汁，只见汤汁有点粘稠粘稠，瞧着便是炖煮了?许久，散发?着咄咄逼人的香气。

光是看着，叶生便止不?住泛出津液。

那边孙刺史也控制不?住好奇心，同样舀起?汤汁往嘴里送去。

当汤汁落在舌尖上的瞬间，孙刺史的胳膊泛起?一片鸡皮疙瘩，被里面包含的鲜味惊得头皮发?麻，一时?间竟是说不?出别的话语。

孙刺史确信，就如底下坐着的学子所说这道汤定然是用数种食材熬制所成，绝非简简单单的一道汤。

这等味道，难怪能叫佛跳墙！

孙刺史咋舌半响，才伸手夹起?一筷子鹿筋往嘴里送去。

鹿筋炖煮了?足够的时?间，肥厚又富有弹力，香得教人直吞舌头；海参内外吸收了?满满的汤汁，鲜得教人呼吸急促。

小巧的鹌鹑蛋一口一个，丰厚的蛋黄给?汤汁更添一份清纯的咸香；软嫩的瑶柱来上一口，细嫩中又富有韧劲，滋味鲜美得很。

另外几样配菜，样样也是出色。

到最后，孙刺史才把目光落在位处中央的鲍鱼上，有些好奇到底为何它能占据中央。

他夹起?鲍鱼，鲍鱼身躯厚重肥美，带着油润的光泽，散发?着诱人的香气。

孙刺史牙齿落在上头，又被紧实丰腴的肉质惊了?一惊，不?同于平日吃到的鲜鲍，简雨晴用的是干鲍。

整只鲍鱼吸收了?所有食材的鲜美，内里竟是呈现?成溏心的模样，一口下去里面绵软无骨，还略有些粘牙。

所有的美味都被齐聚在它小小的身躯里，复杂到难以用语言形容的香味四散而开，教人直记得反反复复，认认真真去咀嚼，去品尝，去回?味。

孙刺史吃到最后，吐出口长气。

难怪，难怪，难怪简雨晴要把这道佛跳墙放在最后！