第六十章 酸菜油渣饺子（2 / 2）

有村人闲着无事，早早过来喝水闲话儿。

方老汉乐呵呵，陪在一边。

方玉站在父亲身边，一点儿没有秀才老爷的架子。

村里人羡慕的不成，特别是几个村老儿，一定要方玉坐下才成。

不等到正午，后厨的饺子就煮好了。

方圆儿甚至**快脚做了几个下酒的小菜儿。

一个酸萝卜，一个糖醋木耳，一个麻辣瓜条，还有一个焯菜干儿蘸酱。

长辈们占了东边的大炕，其余大壮和强子等先前帮工的人占了西边的大炕。

其余凑热闹的村人则占了地上的方桌儿和长条凳儿。

梨花坳各家的日子算不得富庶，虽然过年时候也能吃顿饺子，但也是菜多肉少，挑不出多少肉星儿。

如今，方家端上来的饺子，最差也是半肉半菜的。

咬上一口，肉香，面皮的麦香，甚至是白菜的鲜甜，让众人都是惊讶欢喜。

“哎呀，这饺子真是太好吃了。”

“就是啊，肉真多。”

“我家过年也是白菜肉馅儿，可是比这个味道差多了。”

“废话，当然要比你家做的好吃了，以后可要指望这个赚钱呢。”

胡大伯和村老儿们的桌儿上，猪肉大葱的，酸菜油渣的，白菜肉的，外加豆腐木耳鸡蛋的素馅，四样儿俱全。

外加解腻的小菜儿，方玉亲手倒的酒，也让老头儿们都是满意之极。

“老兄弟啊，你们这生意准是错不了。”

“是啊，别说旁人，就是我都吃完，还想再来吃。”

“这个地点也是好，谁路过怕是都要吃上一盘儿垫垫肚子。”

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“得各位老哥哥吉言，都是孩子们折腾的。不求多赚钱，家里不过是求个糊口就成。”

方老汉谦虚，脸上却是笑开了花儿。

有人问道，“大叔，你家这饺子打算怎么卖啊？”

方老二正好盛了饺子汤送过来，就应道。

“价格是我定的，一盘饺子二十个，足一斤。

白菜肉最便宜，是十五文，素馅是二十文，猪肉大葱是二十五文，最贵的是酸菜油渣的，要三十文一盘儿。”

“哎呦，这可不便宜啊。”

众人都是咋舌，毕竟他们做一日力气活儿，赚回的工钱，也只够一盘饺子啊。

三十文若是买肉，也够一斤多了，添一些菜，够一家打牙祭了。

“是啊，肉馅儿的还好，那个酸菜肉渣怎么卖的更贵？贵在哪里了？”

方老二也不分辨，冲着后厨喊道。

“第二锅酸菜饺子好了吗？”

“好了！”

后厨有人应了，方老二进去，很快端了几盘饺子出来，一桌儿一盘。

“你们尝尝，这酸菜是秋日时候积下的。

整个大魏，也就我们家里有。

酸菜油渣饺子，也是我们店里的招牌，独一份儿啊！”

独一份儿？

众人都是好奇，赶紧伸筷子去夹，生怕晚了，被旁人吃光了。

入口微酸，会让人觉得白菜坏掉了，但中和了油渣的香，就变得不那么奇怪了。