第83章 开售美味汤面（2 / 2）

宋雨宁有点犯难，挠了挠头，也是啊，她只知道浇头有哪几种，不过到底啥叫浇头呢，她其实不也太懂。

宋圆圆将话接过来。

“咱们吃的这种面呢，叫做江南汤面，江南汤面都是要在上面放浇头的，相当于是调整汤面口味的，咱们家现在一共有三种，焖肉、大排和爆鱼。”

“多少钱一碗？”

“十文钱，价格不低，主要是咱家做的浇头也比较有限，一天卖不了多少碗就没了，属于限量供应。”

后面有几个人面面相觑，又重新凑到宋雨宁处，准备点豆腐脑吃酥饼。

啥汤面啊，金子做的不成？卖这么贵，报了价格就根本不想尝试了。

宋雨宁有些心急地看向宋圆圆，但发现小姑还是一副气定神闲的老样子，也并没有要改价的意思，似乎十分笃定这汤面不愁卖。

她打开了装着焖肉的木桶盖子，顿时肉香四溢。

“什么这么香啊？这就是所说的那个浇头？”

刚刚在最前面问价格的人，当机立断要一碗。

“给我来一碗，就要这个焖肉的！”

其他人眼睁睁看着他坐到小桌上，宋圆圆端着一个大碗过来，上面码着一大块肉。

五花肉大家也不是没吃过，但从未见过这种做法，似乎炖的十分软烂，碗一放到桌上，上面的油脂晃晃悠悠十分透亮。

“哎哟老张，不得了啊，吃个早点都这么舍得掏钱。”

一群人打趣着，但其实都很好奇这面的味道如何。

老张大手一挥：“挣个钱不容易，一天天累死累活的，还不兴给自己早上吃顿好的了？”

说完他扒拉了一口面到嘴里，哧溜哧溜吃着。

“面不错，劲道！”

然后拿起筷子夹着肉咬了一口，表情看起来很是惊喜。

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“这肉怎么如此软烂入味？我还从来没吃过这样的口感，真的好香！”

他顾不上再和大家说话，抱着碗大快朵颐。

其他人在一边儿看着，馋虫都被勾起来。

摸摸钱袋，觉得刚刚老张说的有道理，又没嫖又没赌的，给自己吃顿好的而已，值！

陆续又卖出去三碗焖肉面。

“我来尝个别的，这爆鱼面是什么鱼？”

“啥鱼都有，就是咱自己家在河里打的杂鱼，炸好之后已经在料汁里泡了一宿，这会儿爽口的很！”

“来一碗尝尝！”

宋圆圆给人盛上面，又舀了一勺鱼浇在上头，这爆鱼和焖肉不一样，后者是满满的肉香，前者则主要是料汁的味道。

酥鱼泡了一宿，这会儿不再是刚炸过的金黄色，已经被料汁浸泡后变深，但还是可以看到外表的酥皮，上面滴着汤汁，很是诱人。

一口咬下去，鱼肉的鲜味搭配料汁的辛香外加一点点酸口，实在是太下饭了！

油炸和油煎所做的鱼大家多少都吃过，但这种炸完又泡料汁的，实在新鲜，而且一尝就能知道里面放的调料配比讲究、种类丰富，不是在家轻易就能模仿出来的。

“这爆鱼好吃！下了猛料了，十文钱不贵！”

很快，有更多的人闻言凑过来，主要刚刚这二人的说法都实在诱人，决定必须要尝尝鲜。