第30章（1 / 2）
乔蕴那揶揄的话说完，第一个反驳的不是虞诗，而是乔峤：“姐，你这话说得就有失偏颇了，明明刚才虞诗姐说了那么多句话，就提了两次傅总！”
“没错！”虞诗赶紧点了点头，明明她最近心思都放在自己的餐厅和冷饮店上，哪有空想傅总啊！
乔蕴抬眸看了他们两人一眼，呵呵笑了两声：“你们开心就好。”
虞诗：“……”
因为今天虞诗的餐厅不营业，中午她特地请乔蕴和乔峤去郝老板的餐厅吃饭。乔峤吃完后点评，确实没有他师傅做得好。
“……”虞诗很欣赏他这份自信，“你连吴干干的面都还没见上，这师傅倒是叫得很顺口啊。”
乔峤立刻竖起一根大拇指，比了个点赞的手势：“放心吧虞诗姐，这次不成功便成仁。”
周六，终于到了检验乔峤的时候了。
因为周末客流量较大，需要比平时提前一些准备，乔峤和虞诗也一早便到了餐厅。
虞诗已经和吴干干说过乔峤的情况，他原本不想收一个学法餐的当学徒，但因为是虞诗亲自推荐来的，还是答应让他先来试一试。
孔莉萨倒是很高兴，他们镇上本来年轻人就少，长得好看的年轻人就更少了。以往只有陈老师可以看看，后面来了傅亦时，只可惜他们两人不是天天在餐厅待着，这个小帅哥……她看行。
“乔峤是吧？孔姐姐支持你。”孔莉萨笑容满面地朝乔峤比了个心，“好好干，加油留下来。”
这样她上班的生活也就不那么枯燥了。
“谢谢孔姐姐。”乔峤干劲满满地跟她道了声谢，就进了后厨。
吴干干正在准备今天要用的食材，看到乔峤过来，也没和他寒暄，直接便把今天的考核题目交给了他：“我听虞老板说，你之前是学法餐的？这样吧，我也不让你炒菜，我们店里有一道甜品，你应该吃过，就在这里复刻一下吧。”
乔峤来的那天，确实吃了一道玫瑰酥酪，味道很不错。这是一道中式甜品，和乔峤以前学过法式甜品还是有点区别，但问题不大。
“好。”乔峤把厨房为他准备围裙穿上，还没正式入职已经关心起了餐厅的营业，“不过我听虞诗姐说今天店里会比较忙，这里不需要我帮忙吗？”
吴干干反问：“怎么，就这么简单一道甜品，你还要做到中午？”
乔峤：“……”
好的。
蒸酥酪就是利用米酒，在一定的温度下让牛奶中的蛋白质凝结，除了选好牛奶和米酒，掌握好火候是做出一道完美酥酪的关键。
乔峤先仔细回想了一下那天自己吃到的玫瑰酥酪，便找了个奶锅开始动手煮牛奶。
等牛奶晾冷的三十分钟里，乔峤做了朵待会儿装饰要用的玫瑰花。
牛奶放冷后会凝结出奶皮，将奶皮挑掉混合上石歌岛特产的玫瑰米酒，盖上锡纸盖，就能直接上蒸锅了。
为了让能更准确的控制温度，乔峤一直用的小火，想着不一定一次就能成功，他还特地测试了一下这次用的火温，以便之后做调整。
酥酪出锅时候，乔峤也记录了时间，虞诗特地跑到后厨来，想看他蒸得怎么样。
“嗯……颜色还是挺好看的，就是气孔有点多，不太光滑。”虞诗说着，拿起勺子尝了一口，眉梢轻轻挑了挑，“虽然卖相不够，但味道还不错，就是和吴师傅做的有点不同。”
乔峤自己也尝了一口，味道确实有些差异，估计吴师傅是有自己配方，他只吃了一次，也不可能完美复刻出来。
“我再重新做一个。”
这次乔峤把温度控制在八十到九十之间，米酒和牛奶的比例也重新做了调整，蒸出来的酥酪确实比上一个光滑了许多。
放上他做的那朵装饰玫瑰花后，还真有几分像模象样了。
“别的不说，这卖相还是挺还原了。”虞诗见新的酥酪出锅了，又跑进来蹭了一口，“就是感觉味道还是有点不同，不过也是好吃的。吴师傅你要不要也尝一尝。”
“不用了，看他做的我差不多就知道味道。”乔峤蒸了两次酥酪，离餐厅营业时间也接近了，吴干干现在没空管他，“让他先过来打下手吧。”
乔峤以为他这样说，就是自己第一轮考验通过了的意思，但是他想错了。
吴师傅只是想白嫖个劳动力而已。:)
他在后厨打了会儿下手，甚至还被分配到上菜的任务。乔峤手里端着吴干干刚做好的菜，从厨房里走出来时，看见餐厅里来了个他没见过的男人。
这个男人长得干净斯文，看气质像是学校里的老师，可是他现在却穿着店里的围裙，在帮忙招呼客人。
也许是皮相好的原因，他格外受女客人的欢迎。
“孔姐，这人也是咱们店里的？”乔峤现在虽然啥也不是，但一点没拿自己当外人。孔莉萨听他打听陈知让，脸上露出一个十分八卦的微笑：“你说陈老师啊？他是咱们石歌小学的老师，周末来特地来餐厅帮忙的。”
“哦……老师也不容易啊，还来做兼职啊？”
“哪里是兼职，是打白工。”孔莉萨话到此处，脸上的笑容更加暧昧了，“陈老师在追咱们虞老板呢。”
“……什么？！”乔峤的声音不自觉地拔高，一旁的陈知让侧过头，看向了他。
乔峤就跟斗兽一般，立刻站得笔直。
陈知让把面前那桌客人点的菜记下，才朝乔峤的方向走了过去：“你就是虞诗说的小弟弟吧？你好我是陈知让。”
“……谁是小弟弟啊，我今年已经二十了！”乔峤真是要疯了，一个傅亦时还没搞定呢，怎么又来了个陈老师啊！
这么小一个镇，竟然也能聚集这么多个情敌吗！
陈知让见乔峤反应这么激烈，猜测他是不喜欢别人叫他小弟弟，所以特地改口叫小兄弟了：“这是五号桌点的菜。”
他把点菜小票递给了乔峤。
“……”乔峤把小票接过来，就听见吴师傅又在厨房里叫他了。
来不及和陈知让多说什么，乔峤现在的主要任务是拿下吴干干，于是三步并作两步朝厨房去了。
这个时间段来吃饭的客人特别多，大部分都是从市里面来的，乔峤忙得脚不沾地，感觉自己被使唤得像头驴。等到厨房的菜单终于变少了一点后，他看到傅亦时从餐厅外走了进来。