第126章（1 / 2）
晌午开席, 一道又一道的大盘子上桌，没一会儿就已经是把桌子上摆的满满当当。
第一个上来的就是重头戏！
铁锅炖大鹅！
巨大盆里的铁锅大鹅一上桌，桌子都有些微的振动, 浓郁的酱色与金黄的饼子辉映，让人看到就下意识地吞咽口水。
同时端上来的又不止是贴饼子, 还有锅出溜！
大盆里, 块块段段的鹅肉与不规则的土豆缠缠绵绵，细碎的青绿葱花点缀其间, 增添了一分的亮色。
浓香扑鼻！
“这如果是围着铁锅吃，就更有味道了。”叶父开口, 言辞之间稍显遗憾。
铁锅炖, 最好的吃法就是大家一起围着坐在锅边一块吃。伴随着热气与扑鼻的香气, 你一筷子我一筷子, 再顺手从锅边拿起一块饼子。
“就你事儿多。”叶母斜了叶父一眼。
这大热天的，外边阳光酷烈，这要是围着大铁锅一圈, 饭吃没吃得上不说，身上都得被晒化了。
最朴素的食材, 最简单的吃法。
再加上一碗稻香米饭, 舀上汤汁，绝了！
节目组的工作人员没有一起吃, 这屋里正是两张旋转圆桌, 一边九个人, 夹起菜来毫不费力。
长长的筷子夹起一块鹅肉, 筷子头轻轻一戳, 鹅肉早已在锅中炖的无比软烂, 咬上一口, 丝毫没有柴柴的口感，也没有半分腥气。
那鹅肉甚至可以称得上是入口即化，又软又嫩，酥烂极了，吃上一块带骨的，筷子一碰就要脱骨，在舌尖上迸发出浓烈的鲜香，肉汁四溢，让人想要紧吃着一口米饭，啃一口的饼子！
更何况还有土豆呀！
是扎扎实实的黄土豆，花刀切块，不大不小，与这一锅大鹅是绝佳的伙伴。
土豆块上有着一层深沉的酱色，夹起来又要小心，筷子若是稍微用力一戳容易折断。
筷子头在土豆的头顶轻轻拂过，浇上一勺汤汁，与白米饭混作一团，筷子头稍微捣上几下，软绵的土豆带着浓香与白米混合，吃进嘴里，只这一口，便胜却人间无数。
清甜的米香并没有被完全掩盖，咸香的汤汁极其下饭，软糯的土豆沾染着肉汁香气与饭香一混，扎实，饱足，美味。
吃的熨帖，吃的舒畅。
叶浩洋看着一盘子的饼子，筷子一动，没有夹起玉米饼，而是选择了更为纤薄的那一个。
“这也是贴出来的吗？苞米锅巴？”
铁锅炖的玉米饼前一天才在南山村吃过，老乡们是给做出来的，一面细软细软，一面带着些许的焦酥坚硬，玉米的甜香十足。
今天同样有贴出来的玉米饼，但又不只是玉米饼。
还有一个同样黄澄澄，上面似乎还带着些许的气孔，薄的像锅巴一样。
“锅出溜。”洛秋言简意赅。
锅出溜的边缘是轻薄的，上长下短，如同倒立的三角形，梯形状，下方短的那一部分像是玉米饼子，稍有些厚和软。
“锅出溜”这三个字就十分形象，让人一下子就能想象得到这东西是怎样做出来的。
叶浩洋拿起一个，锅出溜的最上部分是一层焦色，与下层浅薄的金黄辉映，有着一种别样的美感。
锅出溜上面的点点孔洞，如同水面上的层层泡沫，咬下一口，好脆！
轻轻的，薄薄的，脆脆的，酥酥的，甜甜的。
跟锅巴是完全不一样的口感，锅巴韧中带软，但会稍微厚一些。
是别样的好吃！
在另一桌的安娜显然也听到了洛秋的回答，她也拿一个，如同小仓鼠一般咔嚓咔嚓地吃着。
轻薄酥脆，是用玉米面做成的，可跟玉米片完全不同，淡淡的玉米甜香在舌尖上流淌，让人不知不觉干吃就能吃完这一个！吃了还想吃！
干吃好吃，再蘸上一点的浓汤，顿时又是别样的味道了！
锅出溜的数量不多，按照人数做的，左不过是一人一个分吃。
“这是什么？”
叶浩洋看向餐桌上被一团绿叶包裹着的白团子，这是洛秋先前进门时拿进来的，一桌子一盘，看上去是个不知名的神奇面点。
“苏子叶饽饽，也叫粘耗子。”
“耗子？用苏子叶包的？”叶浩洋听了洛秋的回答一愣一愣。
他当然知道耗子是什么，就是老鼠，农村土话里都是叫耗子，苏子叶更是熟悉了，之前在南山村，洛秋姐用烤炉烤五花肉的时候，还从老张的供销社换了苏子叶包烤肉吃呢。