第77章 赵子龙酿酒（1 / 2）
暂时囤了一些酒，按照目前的情况来看，估计够小酒馆维持 7 到 10 天。
然而，赵子龙考虑的却更为长远。
这样下去不是长久之计，必须自己酿酒，才能真正解决小酒馆的困境。
等众人散去，夜色渐深，小酒馆也打烊了。
赵子龙把爱四爷和李春叫到跟前，一脸认真地说道：“四爷，李春，我有件事要跟你们说。”
爱四爷拍了拍赵子龙的肩膀，问道：“子龙，啥事儿啊？你直说。”
赵子龙深吸一口气，说道：“我打算出去寻找一处适合酿酒的地方，可能要暂时离开 3 日。”
李春一听，着急地说道：“子龙哥，这能行吗？小酒馆刚有点起色，你这一走，我们怕应付不过来啊。”
赵子龙安抚道：“李春，别担心。我相信这 3 日里，有你们在，小酒馆能撑得住。四爷，您经验丰富，可得帮衬着点李春。”
爱四爷点点头，应道：“子龙，你放心去吧，这边有我在。只是你这一路上可要小心啊。”
赵子龙感激地说：“多谢四爷。我会尽快回来的。李春，这几日辛苦你多盯着店里的生意。”
李春回道：“子龙哥，你就放心去办你的事，我会守好小酒馆的。”
赵子龙又交代了一些细节，这才离开。
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赵子龙进入空间，开始专心研究自己酿酒。
他翻看着手中的《赵家酿酒术》，时而皱眉思考，时而比划着一些动作，嘴里还念念有词，仿佛在计算着什么关键的数据。
赵子龙缓缓步入温泉池。
温热的泉水包裹着他的身躯，舒缓着他连日来的疲惫。
他轻轻坐入池中，泉水漫至脖颈，周围升腾起的丝丝热气。
赵子龙微微闭上眼睛，靠在池边，享受着这片刻的宁静。
在这静谧之中，他的思绪开始飘飞，回想着祖传的《赵家酿酒术》。
那些古老而珍贵的文字在他脑海中一一浮现，他反复品味着其中的奥秘，思考着每一个步骤的关键所在。
就这样闭目养神了好一会儿，赵子龙的思路愈发清晰。
他仿佛看到了整个酿酒的过程在眼前如画卷般展开，从选料到最后的品鉴，每一个环节都有了明确的规划。他心中已有了清晰的计划，脸上露出坚定的神情，准备在酿酒这件事上大干一场。
半晌之后，赵子龙缓缓睁开双眼，眼神中充满了自信和决心。
他起身离开温泉，换上一身干净的衣服。
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赵子龙首先开启了至关重要的选料工作。
在空间之中，存放着从可恶的小鬼子那里收来的优质米，颗颗颗粒饱满、晶莹剔透，找不出一丝霉蛀的痕迹。
赵子龙轻轻抓起一把米，让它们从指缝间滑落，感受着那沉甸甸的质感和均匀的粒度。
空间中那清澈的泉水在石间潺潺流淌，发出清脆悦耳的声响。
赵子龙蹲下身子，双手捧起一汪泉水，小心翼翼地送入口中。
那一瞬间，他只觉一股甘冽无比的滋味在舌尖蔓延开来，富含矿物质的独特口感让他的眼睛为之一亮，他心中无比确信，这就是酿酒的绝佳之水。
至于酒曲，赵子龙不敢有丝毫的马虎。他严格按照古法，精心挑选小麦、豌豆等原料。他在众多的原料中仔细甄别，每一粒小麦、每一颗豌豆都要经过他的严格筛选，确保品质上乘。
而后，他便全身心地投入到自制酒曲的漫长过程之中。好在空间内的时间比例和外界是 1：100，这为他的酿酒准备工作提供了充足的时间，让他能够从容不迫地对待每一个环节。
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选料完成后，紧接着便是关键的蒸煮环节。赵子龙先在灶膛里架好了干燥的柴禾，然后用火折子点燃。瞬间，火苗欢快地跳跃起来，很快就形成了熊熊烈火。火势越烧越旺，整个灶膛都被映得通红。
他动作娴熟地将精心挑选的米倒入那口硕大的铁锅之中。随后，他手持大勺，一刻不停地搅拌起来。灶火的高温烘烤着他，不一会儿，他的额头上就布满了细密的汗珠，那些汗珠顺着脸颊不断滚落，可他的眼神却始终专注于锅中的米粒，不曾有丝毫的偏移。他深知，只有不停地搅拌，才能确保米粒受热均匀，煮出恰到好处的口感。
随着热气不断升腾，那醉人的米香开始逐渐弥漫开来，充斥着整个空间。赵子龙一边搅拌，一边仔细观察着米粒的状态，凭借着多年的经验判断着成熟的程度。终于，待米粒熟透且不糊，呈现出软糯而有嚼劲的完美状态时，他迅速用大勺将米粒捞出，沥干多余的水分，然后把它们均匀地摊在早已准备好的竹席上。