第52章(1 / 2)
唐德生和方若这一天确实累着了, 简单地吃了晚饭后,秦清劝他们回去休息,睡觉之前给两人一人吃了一颗养气丸。
方若一口吞下, “好多年没吃到这样的好东西了。”
秦清笑道,“前段时间做了不少,给您留一瓶,正好最近也好好调理一下身体。”
“那感情好。”
方若放下药瓶,从随身的包里拿出一封厚厚的信, “这是阿野给你的。”
秦清大方地接过来, “谢谢唐奶奶。”
方若朝她摆摆手,“回去慢慢看, 我和你唐爷爷要睡了。”
秦清回到家,烛火炸开, 发出微弱哔啵声,火苗跳动了一下, 又恢复原样, 跟秦清此刻打开信封时的感觉很像。
清清卿卿, 见字如晤……
信纸上的笔锋锐利的仿佛要划破信纸,字里行间却在写着他最柔软的心思, 秦清看了一遍,人都睡下了, 又起来点燃烛火,又看了一遍。
秦清在心底感叹,秦清,你完了!
秦清在床上辗转反侧, 唐怀野此刻却在密林里的某处壕沟里, 几天都没洗过澡了, 浑身脏兮兮的,这些都顾不得,他抱着□□,抓紧时间休息。
侦察兵小跑过来,压低声音道,“团长,有情况。”
唐怀野翻身爬起来,眼睛铮亮,“走,过去看看。”
再说回秦家寨,第二天早晨,唐德生和方若神清气爽地醒来,耳边是清脆的鸟叫声,鼻尖呼吸着山里清新的空气。
“真好!”
唐德生背着手出门,“走,我们厨房看看,今天早上吃点什么。”
方若笑骂一句,“你这老头子,你去厨房干什么?你能干什么活?”
唐德生不服气道,“我不会做饭,烧火还能不会?”
最后,唐德生只在厨房门口看了一眼,插不上手,悻悻出去了。
秦奶奶早上做的野菜粥,配窝窝头,每人有一个鸡蛋,还有秦奶奶自己腌的小咸菜。
方若喝了一口野菜粥,“要说手艺,还是老姐姐好。”
秦奶奶哈哈一笑,“我只会弄点家常菜,随便做做。”
唐德生问秦炎,“我听说你们每年都有杀猪菜?”
“也不是每年都有,养猪的年月才有杀猪菜吃。今年你们如果能在山上呆到过年就好了,有机会尝一尝杀猪菜。”
“我们这次要在山上呆到年后,你可别嫌弃。杀猪菜我想尝尝,不过我更想尝尝你家的好酒。”
方若白他一眼,“你看看你,起床还没一个小时呢,就惦记上酒了。”
“哈哈,好酒嘛,谁能不爱。”
秦炎是个好酒之人,儿子家有多少好酒他最清楚了。
“清清最近一次酿药酒,还是好久之前,秦森他们去赤水河那边换来的好酒。最近这几年,买回来的酒年份没有那么长,清清已经很久没有做药酒了,家里零零散散加起来,最多也只有二十几斤酒了。”
“可惜了清清那么好的手艺,怎么没有自己酿?”
“清清想自己酿酒来着,只是前几年粮食少,要留着吃,就没酿。”
“秦森不是说今年收成好嘛。”
秦炎点点头,“确实收成不错,今年红薯大丰收,吃不完用来酿地瓜酒也挺好,地瓜酒味道也不错。”
“可以试试。”
两个爱酒的老头,吃了早饭溜达到后面去找秦清。
“红薯酿酒?”秦清想了一下,“有多少红薯给我酿酒?”
秦森扛着锄头走出来,“咱们家可以用八百斤红薯用来酿酒。”
秦炎说,“我和你奶奶自己吃不了,也没喂猪,爷爷给你出一千斤。”
“那好,今年我们试试酿地瓜酒,不过酿酒之前爷爷要给我做几个大木桶,用来发酵。”
“行,爷爷今天就去山上砍木树做木桶。”
唐德生搓搓手,“我也帮忙。”
秦炎回家拿砍刀,路上碰到族人们,问起他一大早去哪里?
“清清要酿酒,我去山上砍一些木头做木桶。”
“少族长要酿什么酒?”
“地瓜酒。”
“我家今年地瓜也多,我也想要酿一些地瓜酒。”
“那我家也酿一点,好久没去山下买酒,我家的酒早就断顿了。”
秦家的男人们一拍即合,农闲时间没事儿干,纷纷回家拿砍刀,上山砍树做木桶。
砍回来的木头处理好,等晾干,一个月后,秦清家院子摆着八个大木桶。
木桶做好了,家里就开始洗红薯,蒸红薯,再放凉,拌上酒曲。
“我这个酒曲是去赤水河那边和人换的,好得很。”
“你说好不算好,只有酒酿出来才知道。”
“那就试试。”
农家酿酒的技术都很粗放,手法也大同小异。
拌好酒曲的红薯泥,被抬到家里温暖的地方发酵,两个多月后,秦家寨家家户户都开始蒸酒。
秦清蒸酒的时候,她在锅盖里面放了一捧山里紫色的小花,她蒸出来的酒自带一种淡淡的紫色,和其他人家的不一样。
秦炎、秦森和唐德生三个人,一人接了一杯酒,先闻后尝。
唐德生仔细品味,“都是一样的工序,你们家的酒格外好入口,香,好喝。”
秦清微微一笑,能不好喝吗?发酵的这两个多月,她有空就去红薯发酵的地方转一转,尽量去除里面的杂质,蒸酒的时候她又忙活了一道。
这么精心伺候下,她酿出的新酒,不比几十年的老酒差。
秦炎又来了一杯,“秦树、秦楼他们家昨天蒸酒,我也去尝了一杯,比咱们家这个差远了。”
秦炎还想再来一杯,秦清不给,“好酒也不能贪杯,今天够了,明天再喝。”
秦炎有点遗憾,这么好的酒,一坛一坛地放着,可惜了,他不能喝。
最后,在唐德生的争取下,因为他们之前辛苦砍树做木桶,必须给他们奖励,于是,他们走的时候,一人抱了一个五斤的酒坛子走。
两个老头儿回到家里,还没来得及找出下酒的花生米,两个老太太小跑着进来。
“酒呢,在哪里?”
“厨房。”
方若跑进厨房,“酒坛子以后归我了。”
唐德生急了,“这是清清给我们的,你要自己找清清去拿。”
“哼,清清说了,让你们少喝一点酒,我就是来监督你们的。”
“没错。”秦奶奶把另外一坛酒也给抱走。
两个老头儿叹气,没了!
听说少族长家蒸出紫色的酒,族人们都跑去看。