第71章 麻辣烫（1 / 2）
平南侯府。
苏心禾回到静非阁时, 已到了午后，正是容易困倦之时，她便换了身轻薄的寝衣, 躺在了贵妃榻上, 没过多久, 就?迷迷糊糊地睡了过去。
许是窗外蝉鸣聒噪, 她睡得也不太安稳, 翻了几次身, 半个时辰不到, 便悠悠转醒。
可苏心禾才一睁眼，便见?到一张脸近在咫尺地盯着自己，那双本来?就?大的眼睛因为靠得近, 而显得格外突兀。
苏心禾顿时吓得睡意全无, 一骨碌爬了起来?。
李惜惜“嘿嘿”笑了声，“嫂嫂, 你终于醒了！”
苏心禾问：“你怎么会在这儿？！”
李惜惜道：“我中午吃得太饱，便去练了一个时辰的剑, 练完后本想休息休息, 但母亲非让我去做女红, 我不愿意去，便过来?找你了。”
苏心禾忍不住揉了揉眉心, 道：“我问的是, 你为何会在我的卧房里？”
李惜惜“哦”了一声, 不慌不忙地?答道：“廊上和外厅都太热了，还是你房中凉快些, 再说了，有你在, 母亲也不好亲自过来?抓我了。”
苏心禾：“……”
一旁的青梅忙道：“小姐，奴婢方才也劝过四小姐了，但是她怎么也不肯听……蒋妈妈来?找过四小姐，听说您在休息便回去了。”
敢情是拿她当挡箭牌了啊。
苏心禾淡定开口：“来?人，送四小姐回房。”
话音落下，门外的白梨便带着人进来?了。
李惜惜见?状，忙得：“别急别急！“
“我也不是白来?叨扰你的，外面时辰也不早了，嫂嫂应该要准备晚饭了吧？我可以来?帮你的忙！”
苏心禾一时哭笑不得：“原来?还想蹭一顿饭？”
李惜惜干笑两声，道：“怎会？我是看嫂嫂今日?为长公?主和菲敏备菜太辛苦，这才主动请缨呢。”
苏心禾心道我真是谢谢你，但李惜惜好歹是自己的小姑子，她也不好太不近人情，便道：“那你负责洗菜吧！”
李惜惜一听，顿时眉开眼笑：“好好，嫂嫂要洗什?么菜？”
一炷香的功夫后，李惜惜立在一大盆子青菜萝卜面前傻了眼，不可置信道：“这、这么多都要洗么？”
苏心禾笑着点头，“不错，你若不想洗，我也不勉强。”
“不不不，我洗！”李惜惜说着，便让白梨取来?襻膊，帮自己把衣袖挽了起来?。
而后，她便将白嫩的手指，泡入了清水之中，开始徐徐搓洗那些青菜上的泥土。
苏心禾瞧着她，问道：“你真的是来?躲女红的？”
李惜惜面色微顿，立即道：“那当然！嫂嫂一贯清楚，我也不喜那女红之术，若不是母亲逼着我学，我是碰都不愿意碰的。”
苏心禾总觉得有些奇怪，却也没再说什?么，便转身准备其他食材去了。
夏日?炎炎，寻常的吃食都叫人提不起精神来?。于是，苏心禾便打算晚饭做一道麻辣烫。
在这个时代，民?间暂时还没有麻辣烫的说法，但家中条件尚可的百姓们，也会以骨汤煮青菜而食，只不过在佐料的使用上不算太过精细，故而很难做出令人满意的滋味来?。
苏心禾要做的麻辣烫，与民?间的自是不同，要保证煮出来?的菜肴足够美?味，骨汤的汤底便是重中之重。
要熬好这汤底，光是佐料便得数十种。
冰糖、醪糟、青红花椒、豆瓣酱和黏糊糊的糍粑辣椒等，满满当当地?摆了一桌子，看起来?五颜六色，十分醒目。
苏心禾让白梨生了火，几块粗壮的柴火扔进炉膛里，火势便旺了起来?。
苏心禾舀起一勺乳白的猪油，往锅里一划，原本凝固成块的猪油，便逐渐化成了一片明净的油，油锅里响起闷闷的油炸声，但依然很是收敛，待葱姜等小料扔进去之后，“噼里啪啦”的声音便炸响了整个油锅。
喷香的味儿萦绕在小厨房中，就?连还在洗菜的李惜惜都伸长脖子看了过来?，苏心禾笑问：“菜可洗好了？”
李惜惜忙道：“快好了！”
苏心禾又将油锅里的小料翻动了几下，青翠的小葱如今已经变得发?黄，似乎将所有的精华都奉献给?了这一锅油，待锅中的小料都被榨干，苏心禾便将它们都捞了起来?。
炸好的香油被晾在一旁备用，苏心禾便走到了李惜惜身旁。
李惜惜立在木盆旁边，腰间的衣襟也打湿了些许，可见?干活十分卖力，可木盆离得青菜，连择都没有择干净，新鲜的香菇依然如花开朵朵，泡在了水里，和从地?里摘回来?的差不多。
一旁的青梅看着李惜惜洗菜，面上欲言又止，却又不敢开口。
苏心禾唇角牵了牵，道：“惜惜，若按照你这般洗法，今夜我们只能?吃‘泥沙麻辣烫’了。”
李惜惜错愕地?看着苏心禾，喃喃道：“可是我已经洗了两遍了，难道还不够干净吗？”
苏心禾从她面前的木盆里拿起一朵香菇，道：“香菇里的沙砾很多，需要把香菇柄摘掉清洗。”
李惜惜听得一知半解，苏心禾便为她做起示范来?。她拿起一朵水嫩的香菇，用手指将顺着香菇的纹理一点点揉搓，便有脏污从香菇里渗透出来?，李惜惜看得瞪大了眼，“居然藏得这么深！”