第20章 诚意够吗（2 / 2）

江茴啼笑皆非道：“都给你惯坏了。”

又指着鱼阵碗里剩下的蔫嗒嗒的菠菜叶，“肉要吃，菜也要吃。”

鱼阵一张包子脸都拧起来，嫌弃之情溢于言表，“剩菜！”

这长得跟剩菜一模一样！

师雁行噗嗤笑出声。

生儿生女都是债！

江茴无奈，只好把闺女剩的吃了。

无论实情如何，总不好来人家做活还嫌东嫌西，传出去不像话。

一时饭毕，伺候的女人捧了宴席单子来，“这是小胡管事方才送来的。”

来之前就问过了，知道师雁行识字，倒不必再有人在旁边解说。

师雁行打开一看，见当头一道主菜赫然就是红烧鲍鱼，下面又罗列着红烧肘子，红烧鱼，肥鸡嫩鸭之流，另有海参、鱼翅，可怜巴巴两个时蔬。

海参和鱼翅上打了勾，下面还有几个备选菜，大约是不确定都摆上的话，是不是算“太过铺张”。

师雁行看了，半晌无语。

咋说呢？

就……活像一盘散沙啊！

知道的是一桌待客宴席，不知道的还以为哪家酒楼的菜单子呢！

菜和菜看似在一张单子上，实则相互之间完全没有任何关联！

乱，就是很乱。

能看出主人很努力，试图把最好的捧出来待客的真挚的心，但反而有种用力过猛的笨拙。

师雁行想了下，斟酌着问那女人，“府上的供奉可是擅长红烧么？”

那女人就笑了，“小娘子果然是行内人，正是呢。”

师雁行心道，倒也不是我太内行，而是这挑大梁的肉菜几乎全是红烧啊！

国人爱吃，几千年下来自然而然衍生出一套“吃”文化，没见当年周天子正经八百颁布等级制度，当头就是一条：天子九鼎！

鼎就是吃饭的家伙事儿，天子才能九个，下头的谁也不能比天子多。

如此郑重对待，可见国人对吃的态度。

尤其是宴请待客，看似简单，实则水深着呢！

正如座次要分主次，菜品也有主次强弱之别，先上什么，后上什么，什么菜在中间穿插、起承转合……都是学问。

若没个懂行的人操持，非但不能达到目的，得罪了人还不知道。

来之前师雁行就明里暗里找黄兵打听过，知道郑义此人名声不错，骨子里有北方人的豪爽大气，也够仗义，难得发家后也不仗势欺人祸害乡邻。

但说得好听点，郑义是淳朴；

说得不好听，他终究只是个小县城的企业家，暴发户，品味上确实差了那么点儿。

郑义准备的这本菜单，若招待一般客人，足够了！

参翅鲍，还有各色鸡鸭鱼肉，谁看了不说一句顶？

诚意够吗？

那可太够了。

够得都快顺着桌子往下淌了。

但这跟“精致奇巧”绝对不搭边！

师雁行斟酌片刻，去找了小胡管事。

“若是方便，我想见见你家老爷。”

“见我？”

小胡管事进来回话时，郑义正在后头暖阁与发妻说话，孙子孙女就在旁边炕上玩皮影。

小胡管事垂手站着，“是，师姑娘看了菜单子之后，好像有些想头。”

郑义想了一回，“罢了，就叫她来，且看看她有什么主意。”

行不行的，听听再说。

“且等等，”老太太忽然叫住小胡管事，“果然那么小吗？”

小胡管事愣了下，才明白过来，她是问师雁行的年纪。

“是啊，好像翻过年来才十三岁。”

老太太哦了声，转脸对郑义笑道：“这都叫我想起你年轻的时候来了。”

早年郑义就是个土生土长的农家娃，打小就跟着家里人干活，可干了几年后，觉得不对劲：

全家人都累死累活那么拼了，日子怎么还越过越穷呢？

他想不明白，去问家里人，家里人就说，这有啥，祖祖辈辈都是这么过来的。

这年头你不种地就去读书，做生意，总得寻条活路。

郑义琢磨着自己没有读书的脑子，家里也供不起，于是转头就做生意去了。

老两口就是郑义挨家挨户推销布头的时候认识的。

郑义哼哼两声，“我可没这么野。”

家里人放他出门跑买卖时都十四五了，况且又是男娃，也不怕什么。

这倒好，十二岁的女娃娃要上天了！

不过也正是因为相似的经历，郑义才敢在这种时候大胆启用十二岁的厨子。

若换了旁人，只怕一听这个年纪就要打退堂鼓。

那边孙子孙女跟着插嘴问什么事儿，老太太说了两句，小孙子直愣愣地问：“我怎么不知道？”

老两口就都笑了。

“你爹那会儿还没生出来呢，你上哪知道去？”

小孩儿哦了声，挠了挠头，跟妹妹对视一眼，也跟着嘿嘿傻笑起来。

老太太笑了一场，对小胡管事说：“难为她这么点儿的人，又有这么大的主意，拖家带口混饭吃不容易。让她跟你们老爷在前头花厅说正事，也请那位太太和小姑娘过来，跟我们在这暖阁里说说闲话，吃吃点心茶水，也省得她不放心。”

小胡管事去了。

那小孙子就扒着老太太的膝盖问：“什么小姑娘呀？”

老太太失笑，“等会来了你就知道了。”

到底家里的孩子还是少了些，只他们兄妹俩人难免乏味。

郑义自往前头去，不多时，果然有人领进来一对母女。