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第14章 弯弯肠子(2 / 2)

司露微看了眼,低声道是,转身就走了。

她如此顺利脱身,沈砚山挺意外的。

他想了想,觉得很多人怕司露微,却又怕得没道理。

司大庄混的那帮兄弟,后来都跟了沈砚山,他们个个坏得冒泡,但一到了司露微跟前,头也不敢抬。

“你怕她什么?”沈砚山问。

“不知道啊。”司大庄回答。

“那他们怕她什么?”沈砚山又问。

司大庄想了想:“我都怕,他们能不怕?”

沈砚山笑笑,回了雅间。

几位同僚已经点好了菜,要了四样粉蒸肉。

江西菜的粉蒸“肉”,不单单是猪肉,什么肉都可以用粉蒸,包括鱼。

这还是司露微告诉他的。

“要一条粉蒸草鱼。”沈砚山补充道。

小伙计就问他:“军爷,您是要什么口味?”

粉蒸有香辣、麻辣、五香、香菇等口味,各有特色,其中香辣最好吃,因为江西菜本身就是重油重辣,以“鲜香辣爽”见长,厨子做起来也更得心应手。

“要香辣。”沈砚山道。

小伙计应声下去了。

司露微在厨房忙着做粉蒸鹅肉,瞧见小厨子把新鲜辣椒切好,原本订好的份量,她突然改了,只用了五分之一。

小厨子不敢光明正大偷师,只看了眼,没好意思问。

平白无故减少了这么大份量的调料,就要用其他的调味料补上,要不然这菜就寡淡无味了。

司露微用甜面酱、糖、丁香粉等调料,重新配置了一小份,加入进去。

今天杜三少的主菜是粉蒸鹅肉,其他菜他没有点,只很矫情的说让他吃好。

司露微就做了另外四荤四素一汤。

四荤有酱香田螺肉、如意牛柳、红烧蹄筋、红酥肉,四素有银藕丝、水合豆腐、黄芽头、青豆苗,汤还是很普遍的瓦罐汤。

忙好了之后,司露微让小伙计端出去,又接了其他的点单看。

今天除了杜少爷,就只有楼上雅间点了四个招牌菜。

因为小伙计巴结楼上的军爷,特意说了今天司露微来,其他客人不知道她在。

司露微估摸着一会儿就可以走了,就随口问了句:“楼上雅间有了贵客?”

“是几位军爷。”小伙计人还没走,正在跟司露微说客人的要求,“他们要辣的,特意说了多辣。”

“粉蒸草鱼是谁点的?”司露微突然问。

这道菜是她自己琢磨的,舅公也教过,只说不算特别成熟。

“是个特别年轻的军爷,他脸上还有个窝儿。”小伙计道。

司露微立马明白了,那是沈砚山。

“怎么了?”小伙计有点不安,“这鱼有问题吗?”

“没有。”司露微道。

他们在这边说话,那边粉蒸鹅肉就快要出锅了。

掌柜的亲自进来,有点忐忑:“露微,那可是杜三少,他是有名的刺头。他又不缺钱,吃不好就要砸店的。”

“没事,既然来了就躲不掉。”司露微道,“我估计他以后不会来。”

掌柜的不解:“怎么不会来?”

司露微沉吟了下,没说出来。

她回过神,不知自己为什么会把话藏在心里,这有点不太像她了。

沈砚山整人手段出奇,杜少爷怕是难逃一劫。