第32章（1 / 2）
木炭定金。
就跟沈丽姝预计的那样, 她和小伙伴们光是洗菜切菜串菜，就准备了一个多小时。
可能因为主要动手的就徐虎和徐力，其他小朋友都是添乱比较多, 而沈丽姝也认为现阶段只是带着玩闹性质的尝试, 玩得开心就好，并不要求他们严肃态度、提高工作效率。
于是串菜用了一个多小时, 烧炉子也用了大半个小时, 大家边忙活边嘻嘻哈哈、打打闹闹，将近两个小时过去，才将第一批食物摆上炉子。
这个过程中, 接到烧烤趴邀请的人们陆续自带小马扎过来了, 徐家门口这么多人进进出出、热闹非凡, 还引来了周围邻居和小孩探头探脑。
不过大家都有分寸, 看几眼热闹就行了, 可不能厚着脸皮留下来吃人家的。
包括被邀请的沈家一行人, 也不是带着一张嘴就上门的, 他们各自手里都拿了些自家地里种的瓜果蔬菜, 算是自备干粮。
沈丽姝邀请的是沈家所有人, 吃过午饭还打发弟弟们又去喊了一次，最后来的依然只有跟他们同辈的堂兄弟姐妹们。
饶是如此，徐家的院子也已经熙熙攘攘、热闹非凡, 沈丽姝便也没再坚持去请沈家的长辈们，她不爱玩那套虚的，当即叫大弟跑腿去厨房拿了个菜篮子来, 把沈家人带来的菜都放里面, 笑盈盈道：“太好了, 你们也带了这么多菜来, 万一不够吃，还可以边烤边串。”
这一次，大堂哥和二堂哥也出动了，毕竟他们中最大的虚岁也才十八，归来仍少年，平时表现得再成熟稳重，内心深处还是会向往这种热闹的。
大堂哥沈大金见堂妹这么不见外，肉眼可见的更放松了些，抿嘴笑道：“我们带的也不多，不够再回去拿，家中还有。”
“嗯嗯好的，咱们自家人关起门玩闹，都别拘着，想自个儿动手烤肉也可以去那边排队。”沈丽姝说着朝人群中央看了眼，她出来迎接沈家众人，烧烤摊就以徐虎徐力为首了，其他小朋友则热情的将他俩团团围住，围得水泄不通，徐二舅他们想凑热闹都挤不进去，更别提晚来了几分钟的林叔叔。
沈丽姝对这一幕乐见其成。
不知是她的视线太有穿透力，还是小伙伴们之间本就心有灵犀，她刚说完，那边就传来了徐虎焦头烂额的声音：“姝娘你来看看，是不是该撒料了？”
沈丽姝忙向人群堆里扎去，正好领着已经被她说得蠢蠢欲动的沈家众人，让他们也顺理成章加入围观队伍。
不过他们想上手感受还要排队，作为技术指导，沈丽姝显然不需要，才走近就有人给麻溜让出了最佳位置，她端起一旁的调料碗，边撒边无奈道：“就这样放啊，跟你们炒菜放盐放糖一样，感觉火候到了撒一点，少量多次还更入味好吃呢。”
已经可以游刃有余给肉串们翻面、使其火候均匀，刷油也不在话下的徐虎徐力，唯独对这一步小心翼翼，因为他们亲眼看着姝娘进的香料店，都知道这点看似不起眼的小玩意儿多么金贵。
这么说吧，跟这些香料相比，自家平日舍不得放的油盐糖酱油那些，就便宜得让人想落泪了。
因此姝娘可以大大咧咧把调料碗搁他们手边，他们却不敢动不敢动。
徐虎疯狂摇头表示拒绝：“不不不，这一步最关键，还是姝娘亲自动手吧，我们都不知道该放多少调料才好吃，而且笨手笨脚，万一不小心撒出去了怎么办？”
沈丽姝抽了抽嘴角，无奈安抚道，“别紧张，撒多少都没事，多些入味还更好吃，当然也不能过量，因为我把盐也一起放里头磨细了，搁太多容易齁得慌。”
至于撒出去造成浪费，这也没办法，任何行业都有货损的问题，只要不故意浪费就行了。
不过他们过于小心翼翼的态度，多少也感染了沈丽姝，让她想起这香料的价格，确实给他们的烧烤摊事业增加了极大成本。
可是像小伙伴们这样抠抠搜搜也不行，撸串就图一个香辣过瘾，不够味还怎么招揽生意、日进斗金？
她得想一个两全其美的解决之法。
沈丽姝看着肉串在炭火的炙烤下冒出油脂，渐渐将孜然辣椒爆香，浓郁的烧烤香味在每个人的鼻尖蔓延，勾得大家开始无意识吞咽口水，连外围悠闲聊天的大人们都不知不觉停止了闲聊，一双双眼睛聚焦在香味的源头。
这时她突然灵光一闪，“香料太贵需要省着些用，那咱们可以把酱油等调料也利用起来啊，改明儿试试用各种调料熬成酱汁，烤制时先刷一遍酱料，或者是调料制成料汁先把肉类腌制起来，不管是哪一种方式，增香入味的同时，后面咱们再烤制，也能用少量的香料烤出最好吃的肉串。”
她记得有些烧烤店也有自己的秘制烧烤酱，那他们也可以学习这个方法嘛。
小伙伴们也觉得这个想法很棒，七嘴八舌赞美她的聪明才智，沈文殊还歪着头问：“阿姊之前都没想到这个办法，现在才想出来，这是不是你常说的实践出真知？”
沈丽姝给他点了个赞，并发来了入学通知，“你很有想法，明天就去夫子那报道吧。”
沈文殊：……
大家围着炉子有说有笑，终于第一批烤肉出炉了。
是的，第一批烤制的都是肉，沈丽姝自己就是肉食动物，小伙伴也不遑多让，所以开烤的时候大家都要求烤肉，谁也没多看盆子里的蔬菜一眼。
可能需要等肉全部吃完，它们才能独得恩宠吧。
徐虎和徐力一人负责十串，看着多，可现场挤挤攘壤几十号人，这点肉根本不够塞牙缝的，于是沈丽姝提出了个天才般的建议，让大家三五结对共享一串肉。
也幸好是他们自己吃的，沈丽姝没丧心病狂的弄出堪比指甲盖的小把肉，而是尽可能切成大拇指粗细的肉粒，她认为这样大颗的肉吃起来才更爽。
所以现在一串肉三五个人分享，至少每人都能吃上一颗尝尝味道。
沈丽姝当仁不让选了一串最大的，和大弟二弟还有姥姥姥爷分享了，刚好每人一颗。
当浸着浓郁香料的肉粒在舌尖绽放，沈丽姝有注意到所有人的脸上曾一瞬间都闪过惊艳到失语的神情。
只有一瞬，是因为烤肉一秒不到就吃完了，还残留着香味的烤炉上空空如也，本就不满足的众人只觉得从天堂到地狱也不过如此，越吃不够就越嗷嗷待哺，不知是谁喊了句“不够吃咱们自己烤”，于是他们一哄而上，宛如丧尸过境。
还在姥姥姥爷身边，远离战争中心的沈丽姝只觉得咋舌，甚至险些怀疑他们撒的不是孜然辣椒而是罂粟啊。
她寻思着之前无论是烤鱼还是卤肉炖鸡，大家也没这么疯狂的啊。
吃瓜看戏的同时沈丽姝还颇为庆幸，还好她没在人群中心，已经丧尸化的小伙伴们这个时候可不管谁是谁，先冲了再说。
被冲了的兄弟俩还不舍得出让宝座，努力维持现场秩序，“你们先别急，姝娘之前说了，要先让我们学会并掌握了烧烤的精髓，才轮到你们动手，我们这才刚刚开始，离熟练掌握还远着呢。”
他们说得真情实意，可惜众人根本不听，徐虎徐力只好申请场外援助，“姝娘，姝娘你在哪儿，说句话啊——”
姝娘就差没搬个小马扎坐下嗑瓜子了。
不过看小伙伴们焦头烂额的模样，沈丽姝还是大发善心的说了句话，且这一句话就迅速解决了眼前的闹剧，她悠悠说：“大表哥和力子早点学会烤肉并提高水平，等你们尝试的时候，他俩也能更好的指导，还不用耽误大家伙吃烤肉的功夫。”
众人急得像丧尸围城，主要还是为了早点吃上烤肉，她这么一说自是恍然大悟，纷纷收回了添乱的动作，转而一个比一个乖巧且热切的看着徐虎徐力工作。
沈丽姝显然没挑错人，烤完一批肉的徐虎徐力再上手已是驾轻就熟，尤其是徐虎，他本就有些厨艺在身上的，比基础沈丽姝差了十条街，烤肉流程可比炒菜炒板栗简单多了，他自己游刃有余烤肉的同时，还能抽空指导堂弟一些技巧和手势。
沈丽姝在边上看了两分钟，便觉得已经没有了自己的用武之地，把舞台留给小伙伴们，自己到人群外围找了个凳子坐下休息。
别看她搞事业的时候风风火火、加班成狂，生活中却是个能躺着绝不坐着的咸鱼，就比如今天，么得钱赚，她才干了这么点活已经觉得累了，就时不时想坐下躲躲懒。
沈丽姝想得挺美，她一边坐着休息，一边还能挨个找人收集意见，归纳整理一些建设性的意见。