“四十二斤，铜钱七百五十六文，点清喽！”

汉子把铜钱串往腰上一缠，笑得见牙不见眼。

“明儿我还来！”

旁边一个老汉摆摆手。

“明儿怕是没得抓喽。”

“俺们村连坟头草都翻遍了，如今想凑一斤，得跑十里地。”

城里几家酒楼的掌柜嗅着味儿赶来，张口就要包圆。

开价从二十文一路喊到五十文，村里人还是摇头。

“不卖不卖，家里娃还馋着呢。”

百里之外，帝京城东。

袁少游捏着刚送到的信，一路小跑冲进排字房。

“都停一停，前线战报又到了！”

陈良放下手里的校样。

“袁兄，这次说了啥？”

“顾爷爷在前线张榜设立收购点，一斤活虫当场给十八文现钱，或给两升精米。”

“北直隶的老少爷们全出动了，这大虫现在供不应求！”

“害，我也是刚知道这玩意能吃，待京城有了买给你们尝尝。”

陈良与罗承志听完，脸上满是佩服。

“将害虫变成活钱，亏顾兄想得出来。”

“以往百姓见虫便躲，如今全成了过冬的口粮。”

孙秉礼取过笔，快速记下。

“官府出钱收虫，百姓得利抓捕，神明谣言不攻自破，残蝗自绝于民间。”

“顾兄大才！”

袁少游继续补充道：

“明日头版头条，如实刊登前线军民扑蝗盛况。”

“再将飞天雪花酥的风味与温补食效详细记在专栏上。”

“让京城上下都开开眼界。”

清晨，新一期《大奉京报·治蝗特刊》送抵大街小巷。

头版详细描写了北直隶七府灭蝗的过程，并配有插图。

满城百姓读罢无不拍手称快。

而关于飞天雪花酥的做法，更是被记载得极为详尽。

“取肥硕成蝗，淘洗干净、摘去硬翅。”

“再入滚油炸至金黄透亮，撒细盐糖霜，入口酥脆化渣，内里肉质细嫩，咸甜交织。”

甚至还贴心标注了功效：

“其虫常年食百草，经沸油烹制，具温中健脾、补益气血之效。”

大街上议论纷纷。

“保定那边的乡亲靠抓虫子过上了好日子，一家老小几天就能挣下一吊钱！”

“这飞天雪花酥看着真新鲜，竟还是温补的好东西！”

天福聚烤鸭庄的掌柜嗅到商机，早早托人从保定运来几篓活虫。

“来一来，看一看喽！”

“本店新推出前线名菜，飞天雪花酥，每盘纹银二两！”

起初围观的食客看着盘中裹着白霜的炸虫，都有些迟疑。

但见京报上写得真切，几个嘴馋的富家公子咬牙点了盘尝鲜。

拈起一只放入口中。

“我的天！”

“外头堪比焖炉烤鸭，里头的肉嫩得像河虾！”

“我想起了当年在淮扬吃过的醉膏蟹，香得舌头都要化了！”

那公子一嗓子喊出来，原本等候的食客都围了上来：

“掌柜的，给我上一盘！”

“滚蛋！明明是我先来的！”

天福聚门前排起长队，城中各大酒楼开始跟风，四处托人去高价收购飞蝗。

城内某处雅间，几名世家官员照常坐在一块。

李文正端详着盘中让人买来的大份飞天雪花酥，不屑笑笑。

“荒唐，当真荒唐。”

“田野里的害虫，竟被京中这些泥腿子炒到二两银子一盘。”

“当真是上不得台面的市井把戏。”

张鹤不置可否，手里端着茶盏慢悠悠吹着浮沫。

“李兄言之有理。”

“北地治蝗能有今日这般局面，全赖朝廷户部拨银、工部赶制器械、刑部弹压地方。”

“我等还未自满，这帮无知百姓倒先捧着几只油炸飞虫沾沾自喜。”

旁边的两位同僚耐不住好奇，伸筷子夹了一只放进嘴里。

咀嚼了几下，眼底皆掠过一丝异色。

“传言不虚。”

“这肉质与调味确实考究，难怪外头人如此跟风。”

李文正见两人筷子不停又去夹第三只、第四只，眉心微蹙。

“你们两个，跟着凑什么热闹。”

话虽如此，他手里的象牙筷子也探了出去，夹起一只送入口中。

嗯~

外皮酥脆散开，咸甜适口，肉质顺滑。

张鹤斜睨看他。

“李兄，如何？”

李文正将飞天雪花酥咽下，面色如常。

“……尚可果腹。”

他唤来候在门外的随行家仆。

“去，给本官采买两份。”

“家中老母近来胃口欠佳。京报上说此物能温中健脾，本官尝过确实如此，买回去权当尽一份孝心。”

张鹤：“？？？”