第58章 杨梅干（1 / 2）
次日, 鲁大郎还当真在家里请了顿饭，不过芮娘和鲁越只是略坐坐就走了，因为饭馆实在太忙, 不过芮娘还是道了喜，又送了三十个鸡蛋，让韦氏补补身体。
韦氏心里美滋滋的收下了, 她现在在家根本不出门, 既不用看婆婆的脸色，也不用看娘家的脸色, 一个人清清静静的，白天哄哄大丫，然后就是安安心心的养胎，日子别提多爽。要是第一胎的时候也这样就好了，依她看啊，这家，早就该分了。
韦氏在家里安心养胎, 二房这边一心忙着赚钱，而三郎那边……
“娘，您能不能不问了……”
鲁恒这几天忽然无比的怀念在学堂的日子, 虽然夫子也常常被同窗吐槽人唠叨，但是若是能让他选, 他宁可现在就回去听那些之乎者也……
鲁老太太：“小兔崽子！你娘这是为你的终身大事操心，别不领情！”
鲁老太太这几天一直就围绕着三郎，开口闭口都是问三郎对人家柳家小姑娘的看法——有没有上心、喜不喜欢诸如此类，鲁恒着实没想到自己老娘还有这样的一面, 他被缠的没有了办法, 只好道：“您不是都请王氏去了吗？如果我说没有, 那岂不是对人家姑娘家的名声不好。”
鲁老太太一愣，然后笑了：“好好好，我明白了，有你这句话就行，那娘可就去准备提亲了啊。”
鲁恒忽然一顿：“娘您等会。”
“嗯？等啥。”
鲁恒：“能不能……提亲之后先定下来，缓个两年。”
“啥？！”鲁老太太不解，“缓啥，为啥要缓？”
鲁恒抿了抿唇：“我想等我考上之后再娶她，至少，也得是个秀才吧。”
鲁老太太琢磨了一下，明白了：“你这是想让人家柳芽一过来就当秀才娘子？”
鲁恒点头，这的确是他心中所想。
比起大哥二哥，他没有家产，若连个秀才也中不了，怎么好意思娶人家姑娘？
鲁老太太犹豫了，儿子的想法她当然是理解的，但是她也着急啊！要是能尽早定下当然是尽早定下好一点，偏偏……
鲁老太太想了个折中的法子：“先不说这个了，我先去提亲，提前之后定日子还早着呢，也要去问问人家柳家的意思，对不？”
鲁恒想了想，也的确是这个道理，于是便点了点头。
鲁老太太喜滋滋的张罗去了，鲁恒一个人坐在院中，一开始心中十分的欢喜，一会儿又十分的紧张，最后干脆在院中开始锻炼，分散注意力。
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最近不知怎么的，芮娘的饭馆空前的忙碌了起来。时下六月，羊肉汤喝的人渐渐就少了，朝食换成了清淡爽口的吃食，比方鸡蛋软饼，煎饼，吃着不那么燥热，若是能吃冰的，早上配上一碗冰饮子，就是让一早上都精气神满满。
这冰饮子自然也是芮娘琢磨出来的，一共有两种，醪糟圆子，醪糟就是米酒，只是冰的米酒味道会更突出米酒的香味，配上糯米做的小圆子，吃着也不撑，没什么负担。
第二种便是绿豆汤，到了夏天，绿豆清热解暑最受人们的欢迎，芮娘会在一大早熬一锅绿豆汤，熬好之后立刻用冰鉴降温，说起这个冰鉴，还得是鲁越的巧思，将普通的冰鉴改成了大型的，里外好几层，打开上面的盖子，分区冰镇着不同的食材，相互之间还不会串味。
冰好的绿豆汤自由加糖，喜欢吃甜的就多加一点，不喜欢吃的不加也可，全凭个人喜好。
这两样饮子最近深受欢迎，或许是团圆饭馆的味道更好，也或者是芮娘用冰大方，总之在团圆饭馆吃朝食的人越来越多了，晌午的时候更是。
芮娘最拿手的卤煮，这个时节是正合适的，热炒贵而且冬日里暖和，到了夏天
，切好的卤煮就是最受欢迎的下酒菜。肘子、牛肉、猪耳朵、鸡爪这些卤煮虽然常见，但是要卤的好卤的香也不是一件简单容易的事情，芮娘的卤菜有自己的秘方，吃着口齿留香，再配上团圆饭馆特质的料汁，更是一绝。
“掌柜娘子！这料汁还能单独再买一份吗！”有的客人料汁吃完了，扬声问。
“当然可以！”芮娘探头笑，接着就起身再去给他盛了一小碟。
“掌柜娘子，这料汁你是拿什么做的，怎么格外的香！这酸度和辣度都刚刚好，开胃的很！”
芮娘笑：“特质的醋而已，您喜欢就好！”
那人笑了笑，“那肯定是您的秘方了！”
芮娘也莞尔一笑，去了后厨。
其实，这料汁的醋也不算秘方，还是之前芮娘做蜜饯藕的时候，偶然发现用白梅熬煮的水可以和醋搭配在一起，味道多了一股梅子的香气，再用少许的姜蓉、蒜蓉、细红的番椒切碎，配上芫荽，便是清爽可口，又酸又辣的料汁了。
这料汁配肉、吃面都可，夏日清爽开胃，竟然也成了团圆饭馆一道响当当的招牌。
午后。
“卖杨梅咯！新鲜的杨梅！”
芮娘在柜台前算账，忽然就听到了门口一阵吆喝的声音，她侧身朝外看去，就看到了一个头顶篮筐，手拿脚蹬，背上还背着一个篮子的人在门口吆喝。
芮娘还是第一回 看见这样奇怪装扮的人，而且再仔细的瞧瞧，那人竟然将随身带的小板凳展开原地坐下，还一面用扇子扇风。
芮娘觉得新奇，就多看了两眼。
秀秀此时端着盘子从后院出来，也瞧见了，她笑：“现在这跑腿的伙夫倒是越来越多了。”
芮娘：“什么？”
秀秀一面擦桌子一面笑：“嫂子还不知道呢吧，这个是京都最近新兴的一个行当，叫伙夫，他们啊可不是厨房忙活的，就是专门跑腿的。嫂子你看他头上顶的那个，一般就是一些运送的东西，篮子里的也是，随身携带的那个小凳子啊，就是当他们走累了，还能原地歇歇的家伙什。”
芮娘新奇极了，开始仔细观察起来，门口的那个伙夫运送的东西应该已经到达目的地了，现在只有篮子里的杨梅，可能是自己摘了卖的，趁着运货的空档，还能卖卖山货，的确也算是一举两得。
芮娘忍不住起身走出门，与那人交谈了几句。
她问了问那伙夫运送的东西，又问了问他们跑一趟的费用，心里大概有了盘算。
原来这伙夫有团队，和京都城里的一些商铺都有固定合作，若是京郊的人，或者是城里稍微远一点儿的百姓想买什么东西又不愿意排队跑腿的，他们的作用就显现出来了。而且这跑腿费也是根据距离来算，买东西的人付，但是卖东西的人，也要少给一点儿。
芮娘大概懂了，还知道了他们所运输的都是一些日常的东西，比方水果、酒肉、药品等等，大件不送，毕竟真需要大件的，叫上牛车或者是马车，岂不是更方便？
芮娘笑着与他谈了好些，还知道了他们固定的地方，最后掏了钱，把那一整筐杨梅都给买下了。
芮娘提着那杨梅进去的时候秀秀还吃了一惊：“嫂子，你要这么多杨梅做什么？”
芮娘笑道：“有大用处呢，等我做出来你就知道了。”
秀秀夸她心灵手巧，芮娘笑而不语，坐在后院里，开始清洗挑拣这些杨梅了。她今日看到了那些个伙夫，自然也有了自己的盘算。
既然是酒肉、水果什么的都送，那吃食，不也照样可以送？
她越想越觉得靠谱，有些迫不及待的想回家和二郎商量。只不过鲁越今天出门了，他今天一整天，都在枇杷村的养猪场里。
养猪场
早已不是当时的模样了，经过几个月的整改，原先的土泥巴圈圈已经变成了青砖垒起的猪圈，上次来时一共只有二十头猪，现在鲁越又买了十头小猪崽，已经是三十头了。
六间大猪圈，一间屠宰场。
屠宰场也修建的干净整洁，工具齐全。
四周的院墙高高垒砌，上面还圈了铁丝，大门也重新修整，栓了一只看门的大黄狗，威风凛凛的，给吴叔减轻了不少的工作量。
鲁越这段日子还跑了很多家养猪场，打听到了不少的经验。
比方说在饲料里面加什么东西有助于更快的发育，养猪法子也分，有的快速育猪法可以让猪在短期内就达到一个快速增肥的功效，是很多养猪场都会采用的法子，但是这样出来的猪，肉质松软而且口感较柴，并没有真正家养猪肉的紧实感。
鲁越犹豫了一阵子，并没有点头答应。
本身养猪就是成本低不太费事的活计，要在再一味的偷工减料，那出来的东西入口便也太差了。
陈三也表示赞同。
鲁越看着这养猪场已经差不多了，便对他道：“这几个月实在是太辛苦你了，现在基本没啥要紧的事了，回家休息休息去吧，看看媳妇儿和儿子。”
陈三不好意思的挠了挠头：“行，鲁越哥，那我就不客气了，今天把事情忙完之后我回去，过两天再过来。 ”
“没问题。 ”
鲁越这次来也给吴叔涨了工钱，还带了不少的东西，老人家也是乐呵呵的，对这个养猪场的信心，也更加的足了。
鲁越下山的时候，和陈三一起，路过一个高大的树，脚步忽然停住了。
“咋了越哥？”
“那树上有杨梅，你陪我去摘一点儿，我媳妇儿爱吃。”
陈三笑了：“行！那我也摘点，那边还有山桃子和野葡萄，都摘一点儿吧。”
鲁越：“行！”
两个大男人，忽然停下了牛车，背着筐子到了一片深山林里摘果子，除了杨梅，鲁越还有意外的发现，这树上有个蜂巢，鲁越和陈三一起合伙端了，里面还有大块儿大块儿的蜂蜜。
两人满载而归，终于在黄昏时分，鲁越到家了。
刚一走进院子，鲁越便闻到了一股酸甜的味道，他放下篮子朝厨房看了一眼，芮娘也同时看见了他，笑着走了出来：“你回来啦。”
鲁越点头：“我摘了杨梅，山葡萄还有蜂蜜。”
芮娘一愣然后抿嘴笑了：“那刚好呀，你进来。”
鲁越二话不说就进了厨房，这才发现院子里酸酸甜甜的味道是芮娘在做杨梅，一个锅里有白白的米汤，圆圆的杨梅现在变成了皱缩的一团，裹上了一层浆，看着饱满又有嚼劲，闻起来也是酸酸的，是杨梅的滋味。
“这是什么？”
芮娘眨眨眼：“我今天在街上买了一篮子杨梅，回来试着做做杨梅干，没想到你又给我摘了一些！”
“杨梅干？那不是晒得吗？”
鲁越好奇的问，芮娘笑道：“晒得杨梅干又酸又干，谁吃了都要倒牙的，我用米汤来熬，杨梅干能吸收米汤的米浆，然后再裹糖，晒一晒，肯定比那种只晒的杨梅干好吃！”