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第154章 傻柱的小心思(1 / 2)

“走吧,今晚我请你,就当厨具的事儿给你赔罪了,怎么样。”

“那行吧,走着,正好今天没活儿。”

老铁匠帮着把那一堆乱七八糟的东西抬到三轮车上,骑着一辆自行车直奔小酒馆。

“呦,看着还不错啊。”

这会儿还没到高峰期,不过也有周边的邻居三三两两的在喝酒聊天,就那种二两酒能喝两三个小时的那种,不过好在几乎没有人在高峰期的时候这么干,要不然翻台率就太低了。

给老铁匠上了半斤桂花酒和一些小菜,让他慢慢喝着,许大春则迫不及待的要试试新厨具了。

厨房里没有整只的鸡,只有单独的翅中和翅根,这还是许大春提供的呢,所以干锅土鸡直接给变成了干锅鸡翅,又来了个干锅排骨,其实他很喜欢干锅茶树菇和紫苏牛蛙,但是现在没有食材,只能有什么做什么,不过这两种干锅也让许大春嘴馋得紧,还打发跑堂的去鸽子市买了一条三斤多的黑鱼,也不知道是在哪钓的,这次没红烧也没炖汤,做了个麻辣烤鱼,这种烤鱼的做法虽然出现的非常早,可是真正兴起是在2005年之后,所以现在这个物资匮乏的年代几乎是没人吃过的。

作为自己使用的厨具,许大春遵循了他一贯的风格,大,如果想做精致的话,盘子越大越好摆盘,甚至还能在上面用食材摆个图案之类的,如果是人多,那就可以全都是菜,怎么都合适。

这个装烤鱼的盘子非常大,长度有六十厘米,宽度也有四十厘米,所以他放了很多的配菜,当然也就是酒馆有的一些原材料,好在都是那种特别吸汤汁的,效果非常好,又让学徒烙了几张泡汤用的饼,做好之后往底层的托盘上夹了几块烧好的木炭,齐活儿,一桌就三个热菜,剩下的都是酒馆的小菜和卤货,趁着现在客人少,今晚的员工餐就一起解决了,要不然他们两个人怎么可能吃得下这么多。

这种新奇的吃法瞬间征服了众人,连那零零散散在喝酒的客人目光都吸引了过来。

“老板,你们吃的这是啥啊,怎么在菜单上没看到。”

“这个啊,这个不卖,我们自己吃的。”

几个人看了一下锅里的菜,嗯,菜单上有也吃不起,好家伙一锅里恨不得放两斤肉,还有那大盘子里,怕不是鱼和菜就得两块钱吧,这酒馆的员工餐这么好吗?要不要自己也来打工?好馋,好急,好气啊。

几个人也知道时间长了容易惹麻烦,所以速战速决,不大一会两个干锅和烤鱼就吃完了,连汤汁都被几个人用饼吸干吃了,这期间竟然有好几个客人因为太香。。。跑了,看别人吃越看越饿啊,就算不看那香味也不断的往鼻子里钻,最过分的是,还一直加热,那香味越来越浓,就过分。

“小子,你这手艺,真是没的说,老头子我活这么大第一次吃这么好吃的菜,你这酒和小菜也不错。”

“满意就好,等哪天烧烤的时候我再把你叫过来,半夜小烧烤,神仙都跑不了。”

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