第184章 薯片（1 / 2）
隔日，沈知竹便让家里人忙活起来。
将地窖里存放的土豆，专挑个头大没坏的拿出来，。
小孩子们也不闲着，清洗土豆的事情交给她们，锻炼动手能力。
左右家里孩子多，沈知竹招呼起来也没啥。
没错，她准备做薯片。
想起现代各种品牌口味的薯片，沈知竹下意识咽了咽口水，这还是沈青夏要吃土豆泥给她的灵感。
清洗好的土豆，切成薄片后，用清水反复冲洗好几遍，放在镂空的竹篮里。
锅里的清水已经烧开，沈知竹便招呼赵刘氏下锅土豆片。
土豆片不能煮熟，断生就成。
掏起断生的土豆片，过一遍清水后，沈知竹将土豆片放在簸箕上晾干。
过程不算复杂，但是有些繁琐。
做法也不难，沈知竹没打算将薯片放在作坊里制作，到时候连同爆米花奶茶一起在零食铺里自己做吧。
水份晾干后，将土豆片下锅炸成金黄酥脆，便捞出锅冷却。
“阿姐，是这个吗。”沈江然急匆匆的进了厨房，手里拿着一个巴掌大的陶瓷小罐。
沈知竹瞥了一眼，“是这个。”
这是昨夜她有了做薯片的想法后，连夜磨的佐料粉，磨的不多，先让家里人尝尝就行。
将佐料粉均匀的撒在已经冷却的土豆片上后，沈知竹端着盘子出了厨房。
院子里的石桌旁，全家人围在那里，眼巴巴的看着沈知竹手里的盘子。
沈青夏好奇道，“大姐，这就是你说的薯片吗？用土豆做的薯片？”
她最喜欢土豆炖鸡块，还有土豆泥，此时看见面前金黄酥脆的薯片，再闻着空气里扑鼻的香味，顿时有些馋。
沈知竹抬手点了点她的鼻子，“这就是薯片，跟土豆泥不一样，口感也不一样。”
“大家都尝尝。”沈知竹指了指盘子里的薯片，自己也尝了一块。
酥脆，佐料微辣，很不错。
她挺满意的。
沈青夏最先伸手吃了一块，顿时双眼大亮，“唔唔唔，好吃！大姐！好好吃呀。”
和鸡蛋小饼干的脆感不一样，沈青夏喜欢的不行。
沈江然沈江临二人也给了评价，“小妹说的没错，好吃。”
沈知竹又看向阿影，“阿影觉得如何？”
阿影扭捏了下道，“阿姐做的都好吃。”
嘚！这是个迷弟啊。
沈知竹又问年纪小的春芽以及赵大宝小宝兄弟俩，“你们三个呢？喜不喜欢。”
她家里正好有几个年龄段的小孩子，想必能得到准确的评价。
三小只忙不迭齐齐点头，“好吃。”
至于旁边几个大人，同样是喜欢夸奖的。
白氏尝了一口，疑惑道，“阿竹，你怎么知道土豆还能做这个？”
不痴傻的白氏，有些不好糊弄啊。