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第146章 深夜放毒,灵魂酱汁,浇给(2 / 2)

说干就干,此时深刻恰好是吃夜宵的时刻。

......

“握草,江阳在这个时候开播,这是闹哪样!?”

“有毒,肯定有毒。

深更半夜的做美食,不就是深夜放毒吗?”

“救命啊!这肥谁爱减就减吧!

反正我是减不下去了!”

“嚯,他竟然拿出一个羊头。

盲猜他准备做烤羊头。”

......

就算是现在已经过了晚上12点,很多人依旧是没有睡觉,在抖音上闲逛着。

而,江阳一开播,关注了他的粉丝们,立即进入直播间。

刚刚从系统兑换出来的羊头,只看见白嫩嫩的皮肤,明显是被处理好了的。

系统商城中,有处理过的羊头,也有没有处理的。

为了省事,他直接兑换了没有毛发和血污的羊头。

“朋友们,你们猜错了。

接下来,我要做的是蒸煮羊头。”

只见江阳在铁锅内加入大量的清水,而后又将羊头放了进去。

“首先要做的就是焯水,放入生姜、料酒、蒜苗。

大家都知道,羊肉都有膻味,我们得祛除羊肉上的膻味。

而,要想羊肉好吃,又必须保留一部分膻味。”

“所以,在祛除膻味的时候,我们必须把控住一个度。

祛除膻味的佐料,不能放多,也不能少了。

而,焯水的时间,也要估算好。”

“我的这个羊头,在10斤左右,算是比较大的羊头。

所以,我估计烧水20分钟,就可以了。”

江阳在手机上记下一个闹钟,设定了20分钟后,提醒他。

时间过得很快,20分钟一晃而过。

再打开铁锅锅盖时,滚滚蒸汽腾飞而起。

但,能明显闻到,现在羊头的气味,没有了之前那么膻,但仍旧保留住了一部分膻味。

“很多人吃羊肉的时候,喜欢把膻味全部去掉。

这是不对的,这是错误的。

羊肉正是因为要带点膻味,那才叫正宗,那才叫风味!”

“羊头的都是细嫩的皮肉,并没有多少素肉。

可以称之为完美的食材。”

“而,完美的食材,往往只需要简单的烹饪方式。”

说话间,江阳又在铁锅内烧了一碗热油,将之盛在一个小碗内备用。

紧接着,只见他又拿出一个大碗,在其中加入了一大把红色粉末。

“来,倒上老马家的满口香椒盐。

淋上滚烫的菜籽油。”

顿时,大碗内一片沸腾,原本红色的粉末佐料,就像是岩浆一样。

“再来点醋。”

“最后。

灵魂酱汁。

浇~给~!”

像是给新娘盖上红盖头一样,羊头在酱汁的浇灌一片红润。

而,江阳不自觉的吞咽了一下口水。

带上一次性手套后,准备开吃。