第95章 海底捞的厨房(2 / 2)
喝得酒槽鼻发红的鲁蕴和对他们嘿嘿一笑,江德海则是又不知道从哪摸出两个小白酒杯:”正好,那群小家伙太不能喝了,你们来陪我们喝两杯。”
“有没有一种可能,我们也不太能喝……”
葛飞鸿刚开口推托两句,就被俩老头捏着鼻子灌了一杯,浓烈的酒精入喉,顿时呛得他眼泪都出来了。
孔家良则是把许哲拉到一旁,低声道:”老大,今天是新员工入职的第一天,专哥还在前头带着外场人员培训,后厨这边就喝得醉醺醺的,是不是不太好?”
许哲挠了挠脑袋,然后咧嘴一笑:”那就改明天再报到好了,这俩前辈是我好不容易挖来的宝贝,得哄得他们开心了才行。”
他故意说得很大声。
两老笑着,灌葛飞鸿灌得更欢了,可怜的葛飞鸿莫名其妙一下子被灌了十几杯高度白酒入肚,呛得他连连呛咳,韩诗怡连忙帮他拿了杯温开水过来。
孔家良一愣,这两个餐饮履历几乎是完全空白的老先生,居然是许哲费尽心思挖来的吗?
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但他回忆了一下这几天他恶补的餐饮知识后,决定再劝一下任性的老板。
”老大,虽然现在肉片大部分都是机器切出来的,但我们菜单里头有很多还是要用手工切的,火锅店能不能呈现出食材的新鲜,80%都要靠后厨的刀工的。”
孔家良说话虽然委婉,但话里话外的意思都在很明确的告知许哲,他对江德海这个从来没做过餐厅厨房的刀工师傅的能耐有疑虑,而且不是无的放矢。
“还有,我们是火锅店,除了食材跟小菜之外,熟食跟甜点是我们重要的利润来源,我看过鲁……鲁大厨的履历,他在月秀公园摆摊卖了10年的绿豆汤,其他的履历都没有,我们总不能以后都只卖绿豆汤一个甜品吧?”
许哲有些意外的看了孔家良一眼:”不错嘛,有下苦功的喔!!”
孔家良苦笑道:”比起老葛老黄他们,我最晚来报到,却被你升成副店长,总要对得起你给我的这个职位跟你开的工资啊。”
许哲笑嘻嘻的拍了拍他的肩:”放心吧,江厨跟鲁厨真的都很厉害,你担心的事情不会发生的。”
孔家良还想再说,却闻到旁边喷来两股浓浓的酒气。
“听起来,副店长是不太相信我们俩个老的能胜任这份工作是吧?”
孔家良转头一看,矮小的江德海站在他旁边,满是烟酒味道的老脸几乎贴在他旁边,把他吓了一跳。
鲁蕴和在一旁盯着他,双手交叉抱在胸前,嘿嘿冷笑。
许哲大手一挥:”哎呀,两位大厨不要放在心上,小孩子不懂事,等开幕就知道您们的本事了,我们喝酒喝酒。”
江德海喷着酒气道:”那可不行,许老板,你不嫌弃我们犯过事、坐过牢,高薪请我们来正经的工作,我们也不能让你被小看了。”
一直没说话的鲁蕴和在旁边也阴恻恻的开口道:”是啊,总不能让人以为我们店里以后只能卖绿豆汤吧。”
孔家良尴尬的不敢跟两个老头视线接触。
许哲想了想,笑道:”也好,不然等等晚上晚餐就在店里吃吧,您俩露露手艺,员工总是要对自家的东西有自信,之后招呼客人也才有底气,就是要麻烦您俩老了。”
江德海笑道:”你是老板,你开工资我们干活天经地义,哪有什么麻烦不麻烦的。”
鲁蕴和瞄了孔家良一眼,淡淡道:”也不麻烦,简单的做几个菜,省得别人给我们发工资的时候心疼钱。”
两个老头把满地的醉鬼一个一脚的踹起来,让他们都去洗脸清醒点,等等准备干活。
韩诗怡在旁收拾满地狼藉,又切了些柠檬,用柠檬泡温水给大家解酒,又给俩老准备热茶。
做完所有事情之后,她泡了杯浓浓的温热蜂蜜水,放在许哲旁边,然后将自己的手帕用热水打湿,轻柔而专注的帮许哲擦拭发烫的脸颊,灿若晨星的眼睛里满是温柔。
许哲被这样的视线注视着,有些不自然的撇过头去。
韩诗怡感觉手帕下的许哲脸颊似乎温度更高了,连忙又去重新把手帕打湿。
一边,看着韩诗怡跟许哲的互动,江德海拍了拍鲁蕴和的手臂笑道:”这女娃娃真不错。”
鲁蕴和哼了一声:”不错又怎样?你又没孙子可以娶人家。”
江德海嗤笑道:”讲得像你有似的。”